一年四季，一日三餐，哈嘍，大家好！我是精靈，上班一族兼寶媽一枚，閒暇無事的時候，喜歡鑽進廚房，折騰各式各樣的食物，擅長家常菜和烘培；雖然也有"翻車"的時候，但依舊擁有一顆堅強的心，嘻嘻；又到了給大家帶來美味的時刻了，今天的食譜，是一道熱量低，顏值高的小甜品，它的主角就是3塊錢一袋的涼粉。
進入三伏天了，一年當中最熱的季節，有多少朋友，會把冰凍的冷飲，奶茶，汽水，冰淇淋，當成了解暑的「救命稻草」，每天用它們代替白水飲用，雖然一時痛快了，但是長期這么喝，是非常不利於身體健康的；特別是老人，小孩，他們的腸胃相對來說，比成年人更加脆弱一些，進食太多過涼過冰的刺激食物，很容易引發各種不良反應，如拉肚子，發燒等等。再者，市面上賣的無論是奶茶，果汁，還是瓶裝飲料，它們的含糖量都大大超過了咱們日常所需的標準，許多商家還會為了增加口感，會加入多種食品添加劑，像這一些高脂高糖和含有各類添加劑的冷飲，不僅價格貴，還不利於健康，所以，喜歡喝這一些飲品的朋友們，一定要戒掉喲。
我家的孩子，快8歲了，之前也跟大家一樣，無論是出門，還是在家，總喜歡喝帶味道的，最近一陣子，教會了他看配料表，果斷放棄了這樣那樣的要求，大多數情況下，都是白開水，菊花茶，花茶之類的換著喝；而且，我最近也發現了一種好食材，它就是上面提到的涼粉。涼粉，它的主要原料是卡拉膠，海藻糖，魔芋粉，有白色和黑色兩種，都是粉末狀，可塑性特別強大，搭配不同的材料，可以做出許多花樣，像果凍，水果凍等等。我入手了幾盒，隔三差五就拿它做一點花樣，哄孩子開心，也能讓他不牽掛外賣的冷飲。
今天，用半盒白涼粉，搭配火龍果和桃子，做了果凍和水果撈，可把孩子給吃美了；說起火龍果，營養豐富，具有減肥，預防便秘等作用；桃子，現在正當季，果肉鮮甜，有補氣，生津，潤腸等作用；它們倆搭配著做成果凍，食材新鮮零添加，美味又營養。做好的果凍，端上桌，孩子直乎：媽媽好厲害，咱們以後再也不需要去外面買果凍吃咯。天熱，別總抱著雪糕，冷飲不撒手！幾塊錢做盆它，清熱解暑低熱量；三伏天，奶茶冷飲靠邊站，它才是解暑王，鮮美零添加，小朋友最愛；一起來看看，具體的做法吧~
原材料：白涼粉50克，白糖30克，火龍果一個，桃子一個，牛奶250ML
配料：清水1000ML，鹽2克
製作步驟：
1：準備主要原材料。
2：桃子，火龍果，用淡鹽水浸泡10分鐘左右，搓洗乾淨後去皮，取肉切小塊。
3：蛋糕模具的底部，均勻的撒上火龍果，桃肉；其它的先放冰箱冷藏待用。
4：鍋中加入1000ML清水，下火龍果皮，桃子皮。
5：煮約5分鐘左右，湯汁變色時撈起果皮，加入白糖。
6：加入涼粉。
7：攪拌融化，再煮1分鐘左右，關火。
8：倒入水果模具中；餘下的不放水果，直接倒入容器中。
9：冷藏凝固，大約需要2小時；涼粉劃小塊，加入小碗中，再撒一些火龍果，桃肉。
10：最後，加入純牛奶，即可美美的享用啦。另外一份，無須加奶，直接吃，跟果凍一模一樣。
精靈碎碎念：
1：涼粉跟水的比例，通常是按100:5來混合。
2：水果，沒有固定的，挑自己喜歡的就行。像芒果，西瓜，藍莓，都是可以放的。
3：果皮，因為要煮出顏色，所以先要用鹽浸泡，再搓洗乾淨哈。
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