開胃番茄南瓜蝦仁珍珠面
番茄和南瓜富含維生素和纖維素，能提高寶寶的免疫力，促進消化。蝦仁富含蛋白質，幫助寶寶更好地成長。番茄的酸甜搭配南瓜的細膩香甜和蝦仁的鮮美口感，能令寶寶胃口大開。
適宜年齡
10 個月以上
主料
中筋麵粉50 克蝦2～3 只南瓜20 克番茄1 個清水28ml輔料
製作步驟
1. 準備食材。
2. 將 28ml 清水慢慢倒入 50g 中筋麵粉中，一邊倒一邊用筷子快速攪拌成絮狀。PS:中筋麵粉即普通麵粉，不同牌子的吸溼性不同，清水不要一次性倒完，慢慢倒入和攪拌，感覺到變得粘稠有阻力即可。
3. 將麵團揉成光滑不粘手的麵團。蓋上保鮮膜，放一旁醒發 15 分鐘左右。
4. 西紅柿頂部用刀子劃十字，放入開水中浸泡約 3 分鐘，把泡好的番茄撕下外皮，切小塊備用。PS：如果覺得開水燙比較麻煩也可直接用刀剔去皮。
5. 南瓜去皮去瓤，切成小丁。
6. 蝦去殼剔蝦線，剁碎備用。
7. 醒發好的麵團取出，用手揪出一點點，用手指搓成比綠豆小一點的小丸子。PS：如果覺得粘手，手指可以沾少許麵粉。
8. 撒上少許麵粉，避免互相沾黏。
9. 熱鍋少油，倒入番茄丁翻炒。
10. 番茄出汁後加入適量清水。
11. 燒開後倒入珍珠面，南瓜丁，中小火煮 5 分鐘。
12. 加入蝦仁碎，攪拌均勻，繼續煮約 3 分鐘，煮好即可出鍋。
13. 成品。
小貼士
1. 如果給 1 歲以上的寶寶吃，可以適當加一點點鹽進行調味。2. 一次吃不完可以放入冰箱冷凍，吃的時候直接煮。