剛過完春節不久，過年期間是不是吃的特別豐盛呢？幾乎頓頓都是大魚大肉，不僅僅是吃膩了，而且還非常容易造成肥胖、上火，給我們的身體造成負擔。「每逢佳節胖三斤」絕對不是隨便說的。所以說年後吃一些清腸刮油、能夠幫助減肥的食物是非常關鍵的。這段時間要保證蔬菜水果的攝入，多喝水，才能讓身體更好。
那麼今天就讓我來介紹一種蔬菜，脂肪最怕這種蔬菜，吃上幾頓就能夠把我們大量的脂肪清走，讓腸胃更舒服。這種蔬菜相信很多人都見過吃過，它就是芥菜。芥菜吃起來口感清香脆嫩，入口帶著微微的苦味，口感非常棒。
而且芥菜還有非常豐富的營養價值，含有大量的維生素，其中含有的膳食纖維能夠促進腸道消化，從而達到減肥減脂的作用。那麼如果想減掉過年過年長出的脂肪的話這道菜就不得不吃了。接下來我就給大家分享一種芥菜的做法，這樣炒出來的芥菜保留了其本身的香味，特別美味。趕緊跟我學起來吧。
脂肪最怕這種蔬菜，春節過後要常吃，技能減肥又有營養。
【清炒芥菜】所需食材：芥菜、蒜、鹽、雞精、食用油
操作步驟
步驟一
首先將芥菜用清水清洗乾淨，然後切成段備用。蒜切成細末備用。
步驟二
往鍋中倒入適量的食用油，等到其燒熱之後把切好的蒜末倒進去開始炒，炒出香味之後把芥菜放入鍋中開始不同的翻炒，直到芥菜變為翠綠色之後再往鍋中放上適量的鹽和雞精調味，攪拌均勻之後就可以關火出鍋裝入盤中了。
這樣一道美味清香的清炒芥菜就做好了，看起來綠油油的非常健康，只需要簡簡單單的炒一下就能出鍋，不需要放太多的調味品，保留了芥菜本身的清香，吃起來口感非常好。而且常吃蔬菜也是有利於身體健康的，更何況是在這個關鍵時刻，多吃蔬菜增強免疫力非常有必要。我們在減肥的時候不要忘記增強自身免疫力，讓身體素質更棒。
春節大魚大肉吃多了，趕緊來一盤清炒芥菜嘗嘗，多吃能夠清腸刮油，減掉脂肪，含有的豐富的營養元素可以讓身體變得更棒，小孩子也一定要吃，趕快給家人做一頓嘗試一下吧。