揭秘天津超火爆的牛蛙店,一隻牛蛙多種吃法,快來解鎖吃蛙新姿勢!

2021-02-27 天津美食網

近日小編吃蛙的心又蠢蠢欲動,

然而卻深受網絡傳聞所困擾,

真擔心牛蛙會有寄生蟲?

怎麼樣吃牛蛙才是既美味又安全的呢?

其實很簡單,想不中招,

一定要選擇

正(七)規(味)品(活)牌(牛)店(蛙)

去吃蛙就好啦~


看這緊緻細嫩的大腿,有力寬闊的背肌

它就是美食界裡的妖媚擔當——

牛 蛙

它更是現在吃貨界的驕寵

以牛蛙為主的美食更是掀起了熱潮

在這牛蛙橫行的時代

一家把牛蛙做到贊的店

滿足了無數食客的胃

它就是

穩居天津乾鍋牛蛙排行榜top1

   七味活牛蛙

首先是兩隻吸引眼球的跳蛙君將我們領進門,在這裡,跳蛙君才是大王!

霓虹燈光和吧檯同樣奪目,一家吃蛙的店也弄得這麼時尚,老闆果然是下了大手筆!

20個卡位,3個大包間,佔地1300平米,吃蛙我們也只選最炫酷最有面的地方!

接下來口水擦好,吃貨走起!

跳跳跳!首先小跳蛙把我們帶進了本店招牌


鎮店招牌就是這一道,一端上來就感受到視覺和嗅覺的衝擊。

▼現殺鮮蛙▼

我們家牛蛙是現點現殺,在下鍋的前一秒鐘的時候蛙蛙的肌肉還在跳動!店裡採用最乾淨的油,燒的滾燙將小跳蛙們扔進鍋中。

為了保持蛙肉的嫩度,每份乾鍋牛蛙都是下鍋前先醃製再炸兩次,然後用自製醬料翻炒。

▼逆天大長腿▼

每個蛙腿都緊實飽滿。聽大廚介紹牛蛙來自廣東汕頭,因為那裡的氣候很適宜牛蛙生長,而且不藉助任何助長素、催熟劑,體重達到5兩的蛙才會入選。

肥美的大腿外酥內嫩,嚼著幹香,輕輕掰開它這逆天大長腿,香脆外皮下的肉汁爆出,不配三四五六碗米飯都對不起它呢!

一鍋的牛蛙壯漢,堆得跟小山似的,一上桌就逼出來我的星星眼,plus級分量的壯蛙,真的有胸肌可以靠~

每一種主菜裡面都會自帶土豆、地瓜、藕片三種配菜,不同口味的配菜會有差別。如果覺得不過癮還可以自行添加配菜,配菜中也吸收了滿滿的醬料,和牛蛙也是完美CP呢!

蹦蹦蹦!轉身小跳蛙把我們領進了人氣頭牌

醬香乾鍋牛蛙也是咱們店家的人氣頭牌之一!屬於多汁的醬香牛蛙,是專門為不喜歡辣味吃貨們而準備的哦~

▼秘制醬料▼

醬香風味什麼最重要?偷偷告訴你們,醬汁才是精華!加了50多種調料經過4小時製作出的秘制醬料,用來拌飯3碗so easy啊~

牛蛙個個肉肥鮮嫩,經過事先的醃製特別入味。同時讓它不斷保持燙嘴的鮮香滋味,翻炒時鍋底放湯汁極少,都被吸進了肉的纖維裡。美味加倍,令人慾罷不能!

咱們七味活牛蛙有火鍋、乾鍋兩種不同烹製方式。乾鍋因過過油,相對比較酥脆;涮過牛油鍋底的泡鍋蛙肉會更入味。

看著這咕嘟咕嘟冒著熱氣的牛油鍋底,怎能錯放過一隻牛蛙呢!

比起乾鍋的焦香,涮過湯底牛蛙則更加嫩滑鮮美,白白的大長腿在油汁中浸泡著,看起來就像剛剛出浴的美人,讓人挪不開目光!

因為經過事先醃製所以很入味!既能吃到牛蛙的鮮甜還能感受到牛油湯底的美妙~肉質細嫩一點也不柴~

▼經典耗油蘸料▼

醬汁是由蒜末、香油、蠔油、小米椒、香菜和蔥花調配好的,一口醬料沾著香甜的牛蛙放入口中,幸福得可以上天兒了!

筷子輕輕一挑,骨肉分離,一口接一口爽到想豎起大拇指!!

另外,店家為不能吃辣的朋友準備了番茄菌湯雙拼鍋喔!養生的菌湯鍋加上鮮甜的番茄鍋這濃鬱又清香,這養生趴也值得一約~

翻翻翻!小跳蛙還能帶你領略多種吃法~

這家店主營牛蛙,可以乾鍋吃法也可以涮鍋吃法

搭配5-6種配菜

就算你是大胃王也能吃到撐

沒有一隻肥牛and肥羊能夠逃過我的牛油鍋,店裡的羊肉採用的是最有勁最新鮮的羊後腿肉,牛肉採用的是肥肉相間的新鮮肥牛,兩者和牛油鍋可以完美結合~

就算你是大胃王也能吃到撐

沒有想到這家大蝦的肉質居然那麼飽滿

每一隻蝦都乾淨地剔除了蝦線

涮一分鐘,吃起來口感緊緻又有彈性~

躍躍躍!小跳蛙還為各位吃貨小主們準備了豐富的小食~

饅頭片裹上蛋液扔進油鍋裡,拎出來就著牛蛙吃,是小食同時也是主食好選擇哦~

開胃下酒好伴侶麻辣牛肉,牛肉上疊加著一層鮮香的醬汁和微辣的小米椒,這味道,就是一個爽!

新鮮雞塊切成正好的大小沁沒在麻辣紅油裡,集麻、辣、鮮、香、嫩、爽於一身,隔壁小孩看了都饞哭啦!

另外我們還選擇了細嫩的皮蛋豆腐,酸甜可口的爽口蘿蔔和健康美味的大拌菜作為輔菜哦~

免費停車小跳蛙們已經給安排上了!!!

【地址】

天津市南開區白堤路168號

(白堤路家樂福如家酒店往前50米)

【五大道店地址】

天津市和平區成都道與長沙路交口

(長沙路永安裡2號)

【電話】

18649023399

【營業時間】

周一至周日

11:30—13:30

17:00—21:00

推廣

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