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這家月餅
拿到手就感覺很特別
跟外面的妖豔jian貨不一樣
...
它
超專業，請了三位巨匠做研發
超硬核，比臉還大一倍的月餅
超足料，每個飽滿得要爆出來
超好看，款款顏值都十分體面
金輝煌，怕是很多人都不太認識它，但現在這一刻開始你該記住它了。來自湛江的它，為了做好一塊餅，無論是用料還是製作工藝都是非一般水準，從原料到烘培工藝絕對是花了心思的，吃進嘴裡，就知道背後一定有高手！
金輝煌特意邀請前蓮香樓司理區漢波外孫何潤雄先生和前蓮香樓鏟蓉大師招炳南先生擔任蓮蓉的研發和出品總監，以及浙江省金華火腿非遺傳承人、中國傳統食品工藝大師吳榮仁先生擔任兩頭烏火腿出品總監。這三位老匠人一道道爛熟於心的手法，從他們手下的出品從未讓人失望過。
願意花一輩子的精力和時間將一件事情做好的蓮蓉第三代嫡傳人何潤雄先生，他對蓮蓉的配方對糖度、蓮芯和蓮香再一次改良調配，更符合現代人口味。天然褪色工藝，營養健康同時更大程度還原了蓮子的香氣。
用銅鍋炒制蓮蓉，原香味濃。這樣認真這麼講究做出來的蓮蓉，能不好吃嗎？
不覺間又快到了這個花好月圓的日子了，網紅月餅層出不窮，還是經典月餅最留人心。我首選的應該就是雙黃白蓮蓉月餅和伍仁火腿月餅，而這盒金輝煌大師雙匠月hin討我歡心了，這兩款月餅都包含在內呢！
蓮蓉包裹著來自北部灣紅樹林的特級海鴨鹹蛋黃。只有經過烘烤的考驗，才能發掘蛋黃的優質潛力。
真的要嘗過才懂金輝煌經典白蓮蓉的不一般，恰到好處的柔順口感，入口即化。新鮮鹹蛋黃的細潤鹹香和白蓮蓉的微甜滋味相互融合，一口下去，外酥裡柔，鹹甜交錯。
絕對需要一提的是表面這一層奶酥曲奇皮，選用紐西蘭進口黃油和法國淡奶油，牛油味香，入口酥化，一點都不幹！
都說食物最能留住回憶，在記憶中的月餅，除了蓮蓉蛋黃之外，印象最深的便是伍仁火腿月餅。一口咬下，各式味道相繼在口腔中蹦出，但正宗的兩頭烏金華火腿的味道最為出彩！
單個伍仁月餅不過癮的話，這個2斤重的伍仁月餅必須安排上！聚寶盆造型般的大月餅，有著招財進寶、家族興旺、大團圓的美好寓意，實在是很適合送長輩！
金輝煌金腿五仁月餅主料選用名貴豬種，有「中華熊貓豬」之稱的「兩頭烏」！整支原腿自然發酵兩年以上非一般晾肉可比！，而且還是由浙江省金華火腿非遺傳承人、中國傳統食品工藝大師吳榮仁先生親自把關！
而且五仁用的都是核心產區上等原料，像用的欖仁就是公認最好的增城烏欖仁。用料十分紮實，每口都很有嚼勁。
月餅的表面還印著十分有意思的圖案，菊花、貓和蝴蝶寓意著「壽居耄耋」，寓意福壽，福壽綿長。而且經過一段時間，五仁和火腿的油份逐漸往表面滲，餅的表面變得油潤、光澤、通透，口感也變得更加柔潤可口。
除了2斤裝，還有一個份量更大、更豪華的4斤裝伍仁金腿月餅，送禮更加體面！但依舊不變的是它皮薄餡料多，口味鬆軟酥脆。
直徑足足24cm！4斤重！五仁口味的月餅可能不是大眾口味，但是可以肯定的是！爸爸媽媽輩是五仁的真愛粉！見長輩送它準沒錯！
現在縱觀所有種類月餅，最受歡迎的當屬流心奶黃月餅了！外面看著簡潔樸素，但只要吃上一口，就能感覺到食材和用料的不簡單。
流心細膩濃鬱，甜中帶香，還夾雜著鹹鴨蛋黃的絲絲香氣。最值得誇獎的是，甜度控制得還是很好的，有淡淡的奶味，沒有傳統月餅甜膩的感覺。小tips：微波爐高火5秒微微加熱後奶香會更濃，流心口感更好哦！
這一款迷你彩蓮映月有著8個不同口味，涵蓋了金輝煌的招牌蓮蓉月餅和金腿五仁月餅。滿足了不同口味喜好，親測都沒有踩雷！而且小小一個，一人吃一個都不會覺得膩！
除了經典的金腿伍仁、蛋黃經典蓮蓉、蛋黃豆沙、蛋黃奶黃蓮蓉外，還有不會很甜、淡淡焦香味的蛋黃焦糖蓮蓉；加入椰絲粒、椰香味濃鬱的椰漿蓮蓉；比較清淡適合素食者的銀絲冬蓉；口感軟糯香甜的蛋黃紫薯。8種口味終結了我的選擇困難症！
如果說有一份中秋禮物，匯聚了最多的祝福，那一定就是七星伴月禮盒。以一盒月餅承載了德、福、祿、壽、吉、財、喜之意，完美表達了花好月圓的祝福。七星伴月禮盒用作送禮是最合適的了，典雅精緻的禮盒，由內而外，帶著衷心的祝福。
這款更能一次性滿足你的口腹之慾。設計特別帶有廣東人合家歡的理念，看上去非常的溫暖，適合一家人其樂融融品嘗。
金輝煌月餅禮盒以薪火紅為主調，運用了中式圖樣特別有節日氣氛，整體也蠻活潑跳躍。禮盒還運用很多插畫的元素，經典又很年輕。
浮雕印花，富有中國風又不失摩登，處處細節凸顯優雅與別致。藝術氣息與月餅互融互滲，簡直就是送禮的不二選擇。
打開禮盒驚奇的發現除了月餅，還有寓意吉祥的「家書」，很少有月餅禮盒有那麼豐富的內涵，莫名有一種能讓人感覺到團圓的魔力，像極了父母毫不花哨的關愛。
記憶中，小時候的中秋就像過年一樣，晚飯後，與家人一起喝茶賞月吃月餅。長大後，背井離鄉在外學習工作，常常因為某種原因無法回家，現在中秋節近在咫尺，趕緊給家人獻上一盒好月餅！
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👩🏿💻編輯：可樂飛冰 📷拍攝：大熊菌&快樂哥
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