第一，每天的每次，你在家裡施食，施一碗食物：或一碗米飯，或掰碎的一碗饅頭等麵食，就有百千萬俱胝恆河沙餓鬼，也叫焰口鬼（因平時嘴裡往外冒火焰而得名），每一位餓鬼面前，個個都會得到七七四十九碗這樣的飯食。 個個餓鬼，吃飽了之後，都會脫離餓鬼道，舍報升天，做天人，做天神，做天仙！一次施食，有無量無邊餓鬼，脫離餓鬼身，升天做天人；那麼，1000天呢？乃至一萬天呢？ 這麼多的天人，將來都是你的護法神啊，這個還得了嗎？第二，佛在《佛說救拔焰口餓鬼陀羅尼經》中說，每次施食救拔無量餓鬼，如同供養無量諸佛，其功德，等無有異！第三，施食的人，現世得長壽之報，阿難，本應壽命二三十歲，施食一次，壽命增長到120歲！平生多災難的本煥老和尚，在五 臺山閉關，每天晚上施食，三年一千次，也叫放了千臺焰口，壽命活到106歲，後半生其德高望重，佛門富貴，盡享無盡。第四，施食的人，蒙受諸佛菩薩，護法善神的保佑，無人、非人，乃至惡鬼、惡神得其方便傷害其人。一、 南無薩婆怛陀—涅多—，婆路—枳帝，唵，三八羅三八羅吽! Nan mo sa po da tuo—nie duo—,po lu—zhi di,ong！san ba la san ba la ,hong!（—：拖音的意思）（此變食真言，亦稱"無量威德自在光明勝妙力"陀羅尼咒 ———具體持幾遍，看下面說明。）南無婆誐婆帝，缽囉（合—棒）部—多囉怛囊（合—黨）—野怛陀—捏多野。 Nan mo po e po di,bo la bu duo la da nang— ye da tuo — nie duo ye! 南無婆誐婆帝，素嚕（合—？）播— 野怛陀—捏多野。（捏：原文是誐，有誤。更正為捏。）Nan mo po e po di,su lu bo— ye da tuo — nie duo ye南無婆誐婆帝，尾補羅誐—怛囉（合—多）野怛陀—捏多野。（亦是開咽喉真言）Nan mo po e po di,wei bu luo e — da luo(或la) ye da tuo — nie duo ye.（luo e,——直接念羅，把羅音拉長，就等於念了羅俄（與誐同音）。）Nan mo po e po di,a po yun jia lu— ye da tuo — nie duo ye. 南無蘇魯婆耶，怛他揭多耶，怛姪他，唵，蘇魯蘇魯，婆囉蘇魯，婆囉蘇魯，莎呵。（一掬淨水，咒其七遍，散於空中，一滴成十斛甘露。）7遍——或49遍，依水量多少而自定。水多，念咒也多。Nan mo su lu po ye ,da ta jie duo ye ,da zhi tuo ,ong! su lu — su lu,po la su lu,po la su lu,so he!(或suo po he.娑婆訶。 ) （1）在室內，盛一小碗米飯、或一個饅頭、或其他麵食餅類，用右手按碗，誦"無量威德自在光明勝妙力"陀羅尼咒七遍，使成"咒食"；其次，四如來名號，各三稱，每個咒各誦3遍或7遍。（2）在室內，用淨杯子盛少許淨水，誦甘露咒7遍，淨水變成"甘露水"；（3）出屋外，至淨地處，七彈指後，瀉"咒食"於淨盤上，此盤置於淨地上。其次，再七彈指後，將甘露水，散向空中即可。（1）在室內，盛一小碗米飯、或一個饅頭、或其他麵食餅類，用右手按碗，誦"無量威德自在光明勝妙力"陀羅尼咒二七、14遍，使成"咒食"；四如來名號，各稱三遍；咒1—3遍。（2）在室內，用淨杯子盛少許淨水，誦甘露咒7遍，淨水變成"甘露水"；（3）將"咒食"蓋嚴，甘露水，也要蓋好。帶至戶外有清淨溪水或泉流之乾淨處，彈指七遍，將咒食，瀉食於淨流溪水中。隨後，將甘露水散向空中）。（此法，也可以把飯和淨水，帶到溪水邊現場，持咒加持，然後施食。）（1）將飯食，水果等擺放佛堂供桌前，然後誦"無量威德自在光明勝妙力"陀羅尼咒三七、21遍，使成"咒食"；稱四如來名號即可，咒可持，可不持。（2）取淨水一杯，加持甘露咒7遍，放在供桌上即可，也可散一部分於空中。這篇文章，籌措了3年了，今天才得以出爐。但願能利益無量無邊三途眾生，其中必有我等歷代累劫的親人，乃至冤家，債主等，都是我們過去世的父母，妻兒，兄弟姐妹，朋友親人鄉黨，他們在餓鬼道裡，幾萬年了甚至更長，受盡了焰口之苦！無水，無槳燙，口渴難熬，嗷嗷嘢嚎，水漿名字的都聽不到，何況能喝上？飯食，根本吃不到嘴裡，除了我們實施的咒食，在佛力加持下能吃進去，其他食物，一到嘴邊，就化為炭黑了。苦啊，……有慈悲心的人，快施食吧！ 1，《佛說救拔焰口餓鬼陀羅尼經》；不空譯。
2、《佛說救面然餓鬼陀羅尼神咒經》；實叉難陀譯。
3、《佛說甘露經陀羅尼》。
歷史上的，隆藏裡面的《瑜伽集要》；日本大正藏中的《佛說施餓鬼甘露大陀羅尼經》，《施餓鬼甘露陀羅尼神咒經》——中國佛教叢林裡的水陸法會儀軌，蒙山施食儀軌等——幾乎都是源於上面【隆藏】裡面收藏的三部經典。祖師們從其他經典裡找到了一些咒，按照自己的邏輯想像，補充到上面三部經裡面，逐漸地就變成了所謂的"施食儀軌"或"施食儀軌經"等。有興趣的同修，請自己查證。
儀軌的演變，其中一個最明顯也是最嚴重的問題就是，釋迦佛的本意，四眾弟子，人人都可以施食，施甘露---演變成，能學習和參與施食的人，越來越受到條件的限制，以至於到今天，人們誤以為，只有出家和尚才可以施食，而且要7個僧人一個僧團才可以施食，這麼一個局面。這是餓鬼眾生業力感召的結果啊。
期盼天下四眾弟子，人人讀誦佛經原文，依本師釋迦牟尼佛親自教授的施食儀軌，趕快利益餓鬼眾生！趕快！趕快！不要分別是是非非，沒有意義啊。
很多人不敢在家裡施食，這是施食的原理沒有搞清楚。也是受現在流行施食儀軌的影響。
——施食，佛經裡講的很清楚。我在家裡施食，念完咒，念完如來名號，這碗飯，就在咒力和佛力的加持下，自動送往諸方餓鬼面前，餓鬼個個面前呈現49碗飯。而不是把餓鬼召請到你家裡來吃飯，吃飽了，你還要恭送！召請施食，這是誤會！
什麼人能施食？
——四眾弟子，比丘，比丘尼，沙彌，沙彌尼，優婆塞，優婆夷，任何一個人，一個人就可以獨立地完成施食！！！大富長者，不學佛的，有慈悲心的人，都可以依佛經裡的儀軌，施食！利他利己！
南無大慈大悲觀世音菩薩
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