一開始小編還是不打算介紹關於這款酒的信息，因為日本威士忌最近真的太火了，平臺太多介紹相關於的文章，但是小編今天作為一名菸酒知識推廣者，還是要給大家介紹一下！
山崎12年，這瓶酒的酒精度是43度，是個標準的常見度數。基本上來說日本威士忌和蘇格蘭威士忌有很多相似之處。其中一個相似點就是日本也用蘇格蘭的橡木桶來釀酒。在釀造技藝上也很像，比如二次蒸餾。大多數日本威士忌是在白橡木桶裡收成的，有時也會放到雪莉桶裡，或者直接用本土的橡木桶。
威士忌的獨特來自於擁有經過當地風土文化洗禮的風味，山崎12年單一麥芽威士忌，是日本第一瓶單一麥芽威士忌。它精選日本最具歷史的山崎蒸餾廠中歷經四季交替而熟成的12年以上酒齡的麥芽原酒。豐美甘醇的風味，清新淡雅的古酒桶香氣，是日本最具代表性的高級單一麥芽威士忌。醇厚濃鬱的口感，芳香華美的風味，擁有山崎蒸餾廠高貴豐美的麥芽香氣與古酒桶典雅的熟成木香，廣受全球威士忌品酒名家的一致推崇。
接下來讓您看一下詳細介紹：山崎12年-最符合亞洲口味的威士忌「這是一種言語無法表達的非凡」Yamazaki 創始人是鳥井信治郎 酒信息：70cl年份12度數 43% 熟成桶：美國白橡木桶、西班牙雪莉桶、日本水棲桶。
山崎12年單一麥芽威士忌是日本第一款單一麥芽威士忌，誕生於日本威士忌發祥地，山崎蒸餾廠竣工60周年的1984年。在山崎酒廠經歷四季交替而熟成的麥芽原酒中，嚴選12年以上酒齡的原酒精釀而成。有來自日本獨有的日本橡木桶(Japanese Oak，水棲)的淡雅，呈現出日本神社的氛圍，口感香氣帶著淡淡伽羅、日本線香的氣息，口感腹鬱，迷人的果香與濃鬱的麥芽香氣，餘味悠長。並帶有三得利招牌式的奶油香味，帶出淡淡的松木香，而若隱若現的香草味偶得一二，入口非常。
當時的總裁兼第二代總調配師佐治敬三向首席調配師佐藤乾表達了他的期望： [想推出與蘇格蘭不同，代表日本威士忌釀造水準的單一麥芽威士忌]，於是佐藤乾使用在日本的風土、氣候中釀出的麥芽原酒，以獨特的細膩感官嚴選融和出的，就是山崎12年單一麥芽威士忌。是最符合亞洲人口味的單麥威士忌。
榮獲2003年一-ISC國際烈酒挑戰賽一金牌獎、2009年一SWSC 舊金山世界烈酒大賽一雙金獎、2016年《威士 忌聖經》-90分。色澤：金黃色。聞起來會有乾燥水果，梅幹，麥香，木桶的氣息蜂蜜的香氣。入口口感：櫻桃，香草奶油，梅幹，細緻的甜味圓潤芳醇。餘味：溫潤又深邃的口感，溫暖而深長的餘味。點評：中等酒體，個性十足，充滿著夏日風情。這種whisky，它只會讓你想要安靜地坐在一個地方，喝一口，品一番，再喝……如此如此，不停往復。
日本威士忌山崎12年個人評價勿噴，怎麼說呢，入口有點果香中段一般的烏木味尾段一絲微辣煙燻.國人的過度崇拜和炒作日威已經遠遠超過這支酒的價值在我個人來看這就是500塊錢的酒圖五有日本原價山崎這牌子要麼無年份要麼25年中間的12 18年完全沒有性價比，品飲價值.但是中國人愛面子好不好喝有沒有品飲價值在相機朋友圈微博社交媒體上答案絕對是值了！因為可以滿足虛榮心.裝一-手好13現在行情是日本也漲價出售國內喝茅臺的群體在慢慢接受日威那麼山崎12年作為招待的餐酒喝多了不上頭在一個是招待有面子比飛天還便宜.想收藏的各位朋友聽人勸吃飽飯沒有任何收藏價值.但是日威崩盤也不太現實市場是供不應求水漲船高。