巧克力堅果鬆軟杯子蛋糕

2021-01-08 豆果美食

前不久收到在豆果參加積分換禮的活動得到的烘焙包一份，今早用的巧克力蛋糕粉，用來做杯子蛋糕，快手簡單。而且蛋糕內部鬆軟，混合少許堅果粒，早餐的不二選擇

By Initiation 【豆果美食官方認證達人】

用料

雞蛋 2個巧克力蛋糕粉（沒有的用低粉就可以） 81克玉米油 13克牛奶 22克白砂糖 30克核桃和碧根果少許（可以加其他自己喜歡的果類）檸檬汁 2-3滴

做法步驟

1、材料合影

2、無水油的盆裡打入雞蛋 分三次加入砂糖 用打蛋器打發 玉米油和牛奶用蛋抽攪打均勻

3、一直打至全蛋髮乳白 提起打蛋器 有小彎鉤 打發的蛋液不太快滴落

4、烤箱170度預熱10分鐘 然後篩入麵粉 從下往上攪拌均勻 不要轉圈攪拌 畫Z子也可以

5、最後倒入攪拌均勻的玉米油和牛奶 混合均勻

6、倒入紙杯或者蛋糕小模具 預熱好的烤箱 170度 18-20分鐘 我家烤箱溫度稍微高一些 所以 要看每家烤箱具體溫度 一般在175度就行

7、烘烤過程中 真是特別香 烤好的蛋糕內部特別柔軟

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

相關焦點

  • 周日美食美客巧克力杯子蛋糕——藏在杯子裡的甜蜜與鬆軟~
    這樣精緻的小杯子拿在手裡，裡面又該藏有怎樣的甜蜜與鬆軟？沒錯啦，這周小應要教給大家的就是這樣精緻的甜點，那就是——巧克力杯子蛋糕如果我會做巧克力杯子蛋糕，我願在它的頭頂裝點上彩色的糖衣。如果我會做巧克力杯子蛋糕，我要在上面擠上美翻了的花式奶油，撒上香脆的碎堅果。
  • 巧克力覆盆子杯子蛋糕
    杯子蛋糕通常外形精緻小巧裝飾豐富多彩口感更是鬆軟可口普通的杯子蛋糕一般使用戚風蛋糕做為杯底
  • 加巧克力豆還是果乾?比杯子蛋糕更細密樸素的它
    英式馬芬的歷史悠久，口感較鬆軟，做法傳統一成不變，相對保守，外形其實更類似肉夾饃，只不過不夾肉。美式馬芬，我們可能更為熟悉，長相與杯子蛋糕尤其相似。口味上的花樣更多，常見的有巧克力與各類水果。對於美國人來說，甜口的馬芬是下午茶充飢的絕佳小食。
  • 零難度的咖啡布朗尼杯子蛋糕,鬆軟濃鬱,新手也能做,值得一試!
    布朗尼絕對是一款讓人既愛且恨的蛋糕，它濃鬱醇厚的口感讓人深深迷醉無法抗拒，同時它爆表的熱量值又令人望而生畏。那麼，不如我們就把布朗尼做成小巧的杯子蛋糕，除了自己享受之外，也很方便與親朋好友一起分享（要胖大家一起胖）。
  • 夢龍蛋糕卷,鬆軟蛋糕卷裹上脆皮堅果巧克力,好吃極了
    夢龍蛋糕卷最近賣的比較火的一款蛋糕，結合了蛋糕和夢龍冰淇淋的夢龍蛋糕卷，內裡是軟綿的戚風蛋糕，表面是夢龍冰淇淋的巧克力脆皮，今天做了後確實非常好吃，就是熱量有點高，不過偶爾食之也無妨，喜歡的可以試做一下，方子寫的應該比較詳細了原料：雞蛋、低粉、澱粉、可可粉、糖、油、
  • 配方 Chocolate Raspberry Cupcakes,巧克力覆盆子杯子蛋糕!
    ，就用杯子做蛋糕，所以就用當時所使用的這些容器來命名蛋糕。另一種說法是做杯子蛋糕的配料是用杯子測量的，一杯黃油、兩杯砂糖、三杯麵粉、四個雞蛋、一杯牛奶和一茶匙泡打粉。這個配方仍然是現在花樣層出的杯子蛋糕的母本。
  • 蔓越莓堅果巧克力蛋糕
    本篇YoYo分享的是蔓越莓堅果巧克力蛋糕！這款快手小甜點無需做蛋糕底，用曲奇小餅乾做就可以了曲奇加黃油的奶香，搭配巧克力淡奶油，加上堅果和三色葡萄乾和蔓越莓！口感肯定很不錯YoYo的小侄子豆豆愛吃巧克力蛋糕，YoYo就給他做了這款，他特別愛吃呢～來一起製作這道蔓越莓堅果巧克力蛋糕美食吧～開始咯～首先準備好食材吧：1、準備好食材：曲奇餅乾80g；淡奶油80g；
  • 食譜分享 | 今日宜,吃奧利奧巧克力杯子蛋糕
    有的食物會給人帶來元氣尤其是甜品哈哈哈，你懂的：）今天分享的這道食譜是奧利奧巧克力杯子蛋糕奧利奧+巧克力+蛋糕=三倍的快樂感覺周一症候群也被治癒了杯子蛋糕做法簡單就算你是烘焙新手也能做得很好Tips在後面記得看奧利奧巧克力杯子蛋糕
  • 巧克力 杯子蛋糕
    杯子蛋糕低筋麵粉 100g / 泡打粉 30g / 鹽 1/4tsp黑巧克力 40g / 淡奶油
  • 巧克力香蕉堅果蛋糕|Soft & Moist 兼備的美味甜點~
    本周想要和小夥伴們分享的這個親子食譜就是這樣一款美味又絕配的香蕉巧克力堅果蛋糕。上幾周我朋友圈分享了蛋糕的照片，好些朋友都留言要我分享這個食譜。如果你有試過我之前發布的香蕉核桃麥芬的食譜的話，其實這兩個差不多的，可能這個還更加簡單和易操作一點。
  • 杯子蛋糕)最基礎的杯子蛋糕+百變馬芬蛋糕~
    烤好的蛋糕放烤箱內10分鐘後再取出8. 不回縮不開裂，裱花、翻糖杯子蛋糕的首選哦！如果喜歡放一些堅果的話，可把堅果拌到蛋糕液裡。2.花生碎可以換成任何的堅果碎，根據自己喜好即可。3.加入了高筋麵粉的蛋糕，組織更加有韌性，也可以全部使用低筋麵粉。4.烤箱要提前預熱10分鐘左右。5.具體的烘烤溫度及時間要根據自家烤箱的實際情況進行調整設定。
  • 巧克力麥芬杯子蛋糕
    用料 黑巧克力65克細砂糖 30克黃油 37克雞蛋 30克牛奶 60克低筋麵粉90克小蘇打 1克泡打粉 3克烘焙巧克力豆35克裝飾（可省略）脫水優格50克樹莓、藍莓、迷迭香適量巧克力麥芬杯子蛋糕的做法 準備材料。
  • 又簡單又好吃的蛋糕!---超鬆軟巧克力蛋糕
    這款蛋糕製作非常簡單，口感非常鬆軟，因為加入了堅果所以口感更加豐富，像這樣又簡單又好吃的巧克力蛋糕，簡直太招人喜歡了，你肯定也是這麼覺得的吧
  • 巧克力蛋糕這樣做,比戚風濃鬱,比布朗尼鬆軟,免泡打粉更安心
    世上大約沒幾個人不愛巧克力蛋糕的吧？作為巧克力蛋糕忠實的追隨者，我嘗試做過很多種的巧克力蛋糕，而今天這款的做法最為特別。它的口感比戚風蛋糕濃鬱，組織又比布朗尼鬆軟，而且完全不需要使用泡打粉也格外的蓬鬆。手法上採用分蛋法，與戚風類似又不盡相同，因為我們不僅要打發蛋白，還要打發黃油！
  • 不用打發蛋白鬆軟濃醇的巧克力瑪芬蛋糕,新手操作無壓力哦
    製作瑪芬蛋糕是一件非常有趣的事，因為它整體的操作簡單又快手，但是成品卻特別的鬆軟，想想在午後來一塊兒鬆軟濃醇的巧克力瑪芬蛋糕，再搭配一杯水果茶或咖啡，難道不是一件很愜意的事情嗎？這次製作我只添加耐烤巧克力豆，喜歡爆漿口感的小夥伴可以在蛋糕糊中間裝入大一點的巧克力塊兒，這樣烘烤後成品會有爆漿的效果，巧克力的口感也會更加濃鬱；喜歡堅果的也可以在麵糊中加入烤熟的堅果，這樣口感上就會更加豐富；對了，我也用中筋麵粉做過瑪芬蛋糕，相對比用低筋麵粉做的瑪芬蛋糕在鬆軟的口感上稍微遜色些，其他的區別並不是很大，沒有低筋麵粉的小夥伴可以嘗試使用中筋麵粉。
  • 米奇巧克力杯子蛋糕
    今天這款米奇造型杯子蛋糕由大小奧利奧餅乾組成，配上淡奶油和蛋糕的香甜，希望孩子們在吃到這款蛋糕的時候開心無比！所需要的食材有：巧克力塊90克、雞蛋2個、細砂糖30克、黃油40克、食鹽1克、低筋麵粉40克，裝飾用大小奧利奧餅乾適量、淡奶油適量，另外需要準備的材料有蛋糕紙杯6個。1、將巧克力塊和黃油放入一個盆中。
  • 【新爆款】六款無需泡打粉的日式杯子磅蛋糕
    則是因為很多時候兩個胃都是替甜點準備的而最愛莫過紙杯蛋糕重口味的人，相比鬆軟的紙杯蛋糕或許更該嘗嘗磅蛋糕紮實綿密、細膩厚重，那兩者能否更好的結合呢？這次給大家帶來6款不同口味的日式磅蛋糕造型杯子說起磅蛋糕大家都會覺得：永遠的長條形，很油膩，又幹又硬，還要加泡打粉。
  • 教程【南瓜巧克力雙層布朗尼】既有乳脂軟糖的甜膩,又有蛋糕的鬆軟
    布朗尼蛋糕的質地介於蛋糕與餅乾之間[1] ，它既有乳脂軟糖的甜膩，又有蛋糕的鬆軟。布朗尼可以有多種樣式。布朗尼的原料通常包括堅果、霜狀白糖、生奶油、巧克力等。若干黑巧克力170克 3.接下來做巧克力麵糊。雞蛋打散成蛋液，加入細砂糖和香草精，將巧克力和黃油隔水融化成液體，也加入蛋液中，攪拌均勻。
  • 巧克力堅果磅蛋糕
    一般家庭烘焙，也就做三種蛋糕：戚風，海綿，磅蛋糕。我個人喜好排名依次為：磅蛋糕，海綿，戚風。前兩樣做了，通常送人，只有磅蛋糕，我保鮮膜包了起來放進冰箱，自己吃。好吃程度可見一般。綿密，細膩，完全不幹，濃鬱風味裡面還有堅果的咀嚼層次，是為最愛。一般來說，手打磅蛋糕比較耗費時間，長時間手持需要臂力和耐心。如果你換了對的工具，製作難度相應降低很多。這個方便的製作方法做了直播，可以點下面的二維碼直接掃碼進」一直播「點擊回放。或者到文末點擊「閱讀原文」可以自動跳轉。
  • 杯子蛋糕?不,是巧克力紙杯麵包!原來麵包還能這樣玩.
    是巧克力杯子蛋糕嗎？NO NO NO其實巧克力紙杯麵包原來麵包還能這樣玩！