來源：五穀講壇
4月28日收盤之後，伊利股份公開了2019年年度報告，收入突破900億元關口，並呈現雙位增長態勢。
數據顯示，2019年，伊利股份實現營業收入約為902.23億元，同比增長13.41%；淨利潤約為70億元，增幅在7.73%左右。連續六年創亞洲乳業第一，營收連續超百億級增長，展現出絕對領先的規模優勢和持續穩健的增長能力。
伊利股份方面在公告中指出，報告期，公司積極把握市場發展機遇，在堅守「伊利即品質」信條、執行「品質領先」戰略的同時，繼續以創新發展和拓展國際業務為突破，深入貫徹「精準營銷、精益運營和精確管理」策略，不斷提升運營效率，推動業務穩步增長。
「疫情讓世界面臨著一場前所未有的健康危機。對我們來說，這是一次危機，也是一次大考，考驗著我們如何用一種更可持續的方式來實現發展。」伊利股份董事長潘剛表示，2020年，伊利股份將迎難攻堅、築新致遠，繼續發揮全球品牌優勢、資源優勢、創新優勢、渠道優勢，致力於成為全球最值得信賴的健康食品提供者。
常溫奶市場滲透率超過84%
目前中國乳製品行業存在人均消費量低於世界水平1/3，城鄉間消費差距及消費結構不均衡等現狀，中國將成為世界乳製品消費最大的潛在市場。
同時，由於消費者對健康食品的需求迎來跨越發展，中國乳製品行業保持穩步發展態勢，乳製品的市場滲透率繼續提升，且龍頭企業的市場份額在快速提升之中。
以伊利股份為例，2019年，其液體乳、奶粉及奶製品和冷飲產品，分別產生營業收入約為737.61億、100.55億和56.32億元，同比增幅各在12%、25%和13%左右。
華金證券在研報中表示，伊利股份繼續憑藉強大的品牌、渠道和原奶掌控力，持續搶奪份額和提升產品結構，實現量價齊升，不斷提升市場佔比。
報告期，伊利股份著力構建全新的鄉鎮村業務發展模式，因此，其在全國的市場滲透率得到持續提升。
凱度調研數據顯示，截至2019年12月，伊利股份旗下常溫液態類乳品的市場滲透率為84.3%，較上年同期提升了1.9個百分點。同期，伊利股份所服務的線下液態奶終端網點已達191萬家，同比增幅在9%以上。
「液態奶尤其是常溫奶一直都是為伊利股份的增長核心引擎，安慕希、母品牌雙雙邁過200億元關口，優酸乳、金典紛紛突破百億元，10個子品牌銷售超過10億元，」一位乳企人士告訴《五穀財經》，伊利股份率先啟動高端化戰略，不斷進行產品升級和新品研發，不僅提高了收入規模，也保證了利潤水平。
近年來，乳製品行業也出現了新的發展趨勢，消費者更加注重營養、健康和新鮮的產品，這直接催生了諸多細分市場。
尼爾森零研數據顯示，2019年，成人奶粉、有機乳品、低溫牛奶細分市場零售額比上年同期分別增長11%、27%和15%左右。
為了迎合新的消費需求、搶佔細分市場，「金典」夢幻蓋有機純牛奶、「金典」有機脫脂純牛奶、「金領冠悠滋小羊」嬰幼兒配方奶粉、「金領冠塞納牧」嬰幼兒有機配方奶粉、「伊利」兒童奶酪棒、「伊利」馬蘇裡拉芝士碎等新品相繼上市，截至目前，市場表現良好。
尼爾森零研數據顯示，2019年，金典有機常溫液態奶產品零售額市佔份額為45.7%，在對應的細分市場中位居首位。
對此，食品產業分析師朱丹蓬等行業人士向《五穀財經》指出，有機乳品、鮮奶、奶酪等細分市場相繼崛起，具有更加廣闊的市場需求，龍頭乳企憑藉強大的品牌影響力、研發能力和渠道滲透率，可以更好地分享行業紅利。
新品類、新業務將成為增長引擎
由於需求不斷增長，加之產業消費升級，中國的大健康領域發展前景廣闊，按《「健康中國2030」規劃綱要》，到2020年，健康產業總規模將突破8萬億元，2030年將突破16萬億元。
而伊利股份也在積極拓展新業務，加快大健康產業布局，比如2019年，伊利股份首創推出了「伊刻活泉」火山低溫礦泉水和「伊然」乳礦輕飲新品。
另外，一款行業首創的「乳礦」新品「伊然」，創新性提出「乳礦」概念，伊利股份將源自牛奶的礦物質帶入大眾視野。
而在此之前，伊利股份已經推出植物蛋白飲料「植選」系列豆乳，獲得了良好的市場反饋。
如今，伊利股份的健康飲品事業部已初步形成了乳酸菌飲料、飲用水、礦乳飲料的產品布局，大健康版圖日趨完善。
同時，伊利股份依託歐洲及大洋洲創新中心，實現在健康食品領域對前沿科技的全方位探索，比如引入共創模式，於母嬰營養研究、益生菌等專業領域持續發力，相關研究成果應用於多個產品系列，在成功呵護消費者健康的同時，提高了產品附加值，有效推動了公司業績的持續增長。
在潘剛看來，「未來的伊利將是橫跨大健康領域內多品類的布局者；將是帶動健康食品行業發展的引領者；將是消費者最值得信賴的健康食品提供者」。
數據顯示，2019年，伊利股份的新品銷售收入佔比19.4%，較上年同期提高了4.6個百分點。可見開發新品類、拓展新業務，已經成為伊利股份的「後備力量」。
開源證券則在研報中表示，目前伊利股份已經上市了乳礦飲料、奶酪、乳脂、包裝飲用水等多種新品，預計成長空間更加廣闊，並將成為伊利股份新的增長引擎。
值得關注的是，由於疫情因素影響，讓中國乳業面臨巨大挑戰，企業的生產經營遇到了不同程度的困難，乳品行業上下遊各個環節都受到了一定影響。
據《五穀財經》不完全統計，2020年第一季度，燕塘乳業、莊園牧場、新乳業等部分乳企的業績出現一定程度下滑；不過，從3月開始，大中型乳企的市場銷售已經陸續恢復至正常水平。
招商證券也在研報中表示，伊利股份的液態奶、嬰配奶粉業務，均體現了較強的渠道穩定性，隨著3月下線市場的恢復，綜合網絡優勢再度發揮，社區電商業務也有新突破，份額優勢將持續拉大。「疫情只是短暫影響，伊利股份可持續的核心競爭力並未改變。」