小安子的輔食都是我親手做的，比如，我每天會給她吃一點牛肉，切末拌在粥裡面，但是隨著她漸漸長大，她已經不再滿足於吃粥，她要吃一些有味道的，可以自己咀嚼的食物，一周歲後，我就給她做了這款土豆牛肉餅，以下是做法：
土 豆 牛 肉 餅
食 / 材
牛肉：150g
土豆：150g
洋蔥：半個
玉米澱粉：20g
雞蛋：一個
鹽：少量，1g左右
釀造醬油：半勺
1. 把土豆削皮，蒸鍋裡蒸熟，取出來趁熱壓碎。
2. 牛肉在清水中多泡幾次，多洗幾次，洗去血水。
3. 洋蔥切小丁，鍋裡炒熟，炒出香味。
4. 牛肉切小塊，放破壁機裡，打一個雞蛋，攪拌成牛肉泥。
5. 把土豆泥，洋蔥，牛肉泥混合在一起，加入玉米澱粉，鹽和醬油，用筷子順時針攪拌。
6. 取一小坨混合泥，用手捏圓壓成小餅。
7. 平底鍋開小火，倒一點橄欖油，把小餅做好，一個個放裡面。
8. 待小餅成型變黃色後，翻一面繼續煎，記住，要保持小火，不然容易焦。
9. 待另一面也成形變黃色後，再翻面，蓋上蓋子燜三分鐘，然後打開蓋子，翻個面，再燜三分鐘。
打開蓋子，盛盤即可。一盤香噴噴，口味獨特，營養豐富的土豆牛肉餅就呈現在眼前。
小安子吃慣了清淡的食物，對大人的食物躍躍欲試，每次看見我們大人吃飯，總想抓來嘗一嘗，一般情況，我會取一點大人的菜，譬如土豆絲，譬如雞肉條，用開水泡一下，去掉大部分的調料，讓她也逐漸過渡到大人食物，她總是自己吃得津津有味的。這一次，土豆牛肉餅端上桌子，放溫後，抱著她上桌子，她忙不迭地抓了一個，有滋有味地吃起來，吃完一個還想要，一口氣吃了三個，要不是我還給她準備了其他食物，我看她會一直吃下去。大孩子也愛吃，小然就吃了七八個，牛肉補鐵補鋅，土豆是地裡的蘋果，搭配起來，特別適合大小孩子吃。