檸檬號稱「美容聖品」、「水果之王"，因其美白抗氧化的功效而備受女性朋友的喜愛，經常用來泡檸檬水喝。然而，每天堅持喝檸檬水究竟有何好處和禁忌，而部分傳言中的功效是否確有其事，我們需要分析清楚——
檸檬水對身體的好處
檸檬，在我國古籍中早有記載。其又名宜母果，味酸、甘，性微寒。李時珍在《本草綱目》中記載其有生津、止渴、祛暑之功，《嶺南採藥錄》中也有載其清熱解暑、益胃生津、理氣安胎、化痰止咳的作用。
第一，檸檬因其性平微涼，入胃經，故而有清胃熱之功；其味甘，故能生津止渴。檸檬切片泡水，可緩解胃熱傷津、暑熱煩渴、口乾咽燥、口渴喜冷飲等不適表現。
第二，檸檬加白糖醃漬衝服食用，可降逆止嘔，適用於噁心嘔吐等症狀。而孕婦多易陰虛，也可適量飲用，以酸甘化陰，且酸有收澀之功，故可緩解妊娠惡阻，有安胎之功。
第三，經由白糖、蜂蜜、食鹽等醃漬後的檸檬，食用或泡水飲用均有下氣和胃、調和脾胃之功。因為鹽性趨於下行，而糖蜜味甘，有和胃之功，可以緩解胃氣不和、嘔噦少食、噎膈等症狀。
第四，檸檬水性酸，入肝經，故而有收斂肝火之功，適用於肝火旺盛、或溼熱導致痛風等症狀。
最後，檸檬中含有豐富的檸檬酸成分，此類有機酸有利於身體對各類礦物質的吸收，可以預防腎結石的發生。
檸檬水對身體的危害性
1、胃酸過多者不宜多食
檸檬中含有檸檬酸成分，其味酸，而酸性過於濃烈容易刺激胃，故而胃酸過多、胃部疼痛、胃潰瘍、腸胃不適的人群的人群不宜大量飲用。
而正常人在衝泡檸檬水時也要注意不宜過濃，少量的檸檬酸有助於胃黏膜修復，且能幫助消化。同時可加入少量薑片以中和其寒性，促進消化分泌。
需要注意的是，檸檬水不宜空腹飲用，且要適量，不適合天天飲用。同時，胃脘疼痛、老人、小孩也需少飲。
2、容易腐蝕牙齒
檸檬水性酸，過多容易損傷牙釉質，故而牙齦酸痛、齲齒人群不宜食，正常人在喝完水後也需要即使漱口。
3、肥胖或減肥人群需少飲
檸檬中的糖分和熱量雖然極低，但若加入蜂蜜或白糖的話，熱量則會增加。故而肥胖人群或正在控制體重的人群，加糖蜂蜜水當需少飲。
如何衝泡檸檬水更健康？
首先，衝泡檸檬水最好選用鮮品，因幹品中的維生素和香味會在曬乾的過程中有所損失。而檸檬切片時，需將外皮留著一起衝泡，檸檬皮中富含檸檬香精油，是檸檬香氣的的主要來源，其表皮同有健胃、消積之功，更有生津止渴的益處。
其次，衝泡檸檬的水溫，涼熱皆可，建議以溫水衝泡，60℃左右為宜，既能析出其香味，也不至於維生素損失過多，而後檸檬水晾涼後飲用，酸味會減弱一些。
而後，檸檬泡水味道需淡，一杯水以一片檸檬為宜，且可反覆衝泡至沒有味道，無需加糖或蜂蜜，其味道更為清香，解渴效更加。
此外，若檸檬放置過多導致味道過酸時，可加入少量的蜂蜜或白糖以中和其味，且有酸甘化陰之功，然而同樣不可多飲。
檸檬水的注意事項
需要注意的是，據傳經常喝檸檬水有美白的作用，其原理是檸檬中的維生素C有抗氧化的作用，可以淡化黑色素。然而，檸檬中的維生素C含量不高，且僅少量成分溶入水中，故而美白的效果不大。
而檸檬是感光物質說法同樣來源於其中的維生素等成分，然而多類光敏成分在大部分的蔬菜、水果、肉類當中都含有，如非外用，且皮膚不敏感的人，白天喝檸檬水是不會長斑變黑的。
此外，檸檬水能預防癌症的說法也是暫無確實根據。