蜜蜂在華夏大地已生存了幾千萬年。在中華民族數千年的歷長河裡，在浩如煙海的文海之中，記載著各民族光輝的文化遺產。人類從認識蜜蜂、飼養蜜蜂、研究蜜蜂到利用蜜蜂產品的過程中，形成了豐富多彩的蜜蜂文化，並滲透到人們的衣、食、住、行及文學藝術、宗教、民俗、醫藥等各領域，是中華民族光輝文化的組成部分。
而每一滴透亮的蜂蜜，都是大自然好心情時的限時原創。千萬隻蜂蜜經歷百萬次的飛行，採集鮮花釀成美好的食物，它自帶幸福感特效，很容易讓人聯想到甜蜜美好的東西。有一種說法，老外覺得蜂蜜是可以幾百年不變質的，所以給它起名honey，意在希望愛情忠貞不渝。
蜂蜜種類繁多，今天小編就為大家帶來一款獨特的皇家御用貢蜜——雲南野壩子蜂蜜。
野壩子蜂蜜是雲南特有蜜源，細膩油滑、甜而不膩，具有清熱降火，清肺止咳，潤腸通便，美容養顏。
野壩子別名野拔子、野巴子、皺葉香薷、野香薷，為唇形科。傘花序花冠白色、淡黃色或淡紫色，寬鍾狀，生於海拔1300m～2800m的山坡草叢、灌叢中、路旁。是一種多年生草本至半灌木。
《雲南中草藥選》中記載了野壩子性味辛、苦、涼，具有清熱解毒，消食化積，止血止痛。用於傷風感冒，消化不良，腹痛腹脹，痢疾，鼻衄，咳血，風溼關節痛，外傷出血，爛瘡，蛇咬傷等多種藥用價值。
野壩子蜂蜜採於野生植物野壩子的花蜜。白色至琥珀色，蜜中具有野壩子花獨特香味，味美甘甜，極易結晶，結晶後呈乳白色或淡黃色，因質地堅硬，故有「雲南硬蜜」之稱。
其營養豐富，富含胺基酸、蛋白質、花粉、維生素等多種活性物質，藥用價值高，有助於治療流感，高血壓、胃病和肝膽疾病，具有消食化積、清熱解毒之效，為蜜中珍品，從古至今都是皇家御用貢蜜~
在日常食用中，蜂蜜是治癒心靈與胃的佳品。除了製作各種冰茶、飲料，尤其適合於與各種有酸度的食材搭配：李子、桔子、檸檬、酸奶等都是百搭~除此之外，還有更加粗暴而易令人滿足的吃法，即是一鍋新蒸出的饅頭、或是剛烤好的吐司，僅是蘸著蜂蜜，就能輕易成為人間美味。