文/福林媽咪
愛在一蔬一飯之間，讓輔食成為愛的方式。
寶寶輔食：翡翠鮮蝦丸
參考月齡：12個月以上
蝦肉營養價值非常高，它含有豐富的蛋白質，而且容易消化和吸收，肉質鬆軟，味道鮮美，是人們最常吃的海鮮食品。
寶寶吃海鮮，可以很好的補充鈣、鎂元素，幫助寶寶骨骼成長，情緒穩定，而且蝦肉中含有豐富的卵磷脂，可以促進寶寶大腦發育。
不過，海鮮屬於易過敏食材，在寶寶輔食添加過程中需要謹慎添加。
一般來說，不易過敏的寶寶8個月以上的寶寶可以嘗試添加，遲一點的話等到寶寶一歲之後，也就可以添加河蝦等帶殼類海鮮了。
不過，怎麼吃卻需要注意，一開始儘量把蝦肉剝出來剁成蝦泥，拌在粥或者米粉當中給寶寶吃，還可以用蝦肉做成蝦球，味道非常鮮美，適合寶寶吃。
今天福林媽就來帶大家做一道翡翠鮮蝦丸，蝦肉配上翠綠的西藍花，加上蛋清，做出道Q彈爽滑的蝦丸，寶寶聞了一定會食慾大開！
食材Ingredients
鮮蝦9隻
西藍花1朵
雞蛋1個
麵粉14g
檸檬1個
（本食材用量只代表製作量，不代表寶寶添加量）
步驟Steps
1.用刀去掉蝦頭和蝦尾，然後就可以用手輕鬆剝掉蝦殼。
2.在蝦的背部劃開一道，用牙籤從中間挑出蝦線。
3.切兩片檸檬，放在處理好的蝦肉上面去腥。
4.西藍花焯水，兩三分鐘即可。
5.去掉西藍花梗，然後切碎。
6.雞蛋只取蛋清。
7.蝦肉和蛋清倒入輔食機，攪打成泥。
8.肉泥倒出，加入西藍花碎，加入準備好的麵粉，攪拌均勻。
9.肉泥製作好之後，就要開始做丸子了，這裡教大家一個不直接上手的方法：準備兩個勺子，一小碗清水，一個勺子舀一勺肉泥，然後用另一個勺子把它刮出來，來回幾次，一個光滑圓潤的丸子就做好了！
10.水開下水煮蝦丸，用勺子攪一下避免粘在一起，多煮一會兒等到內外都熟透，就可以盛出了！
蝦肉的蛋白質+礦物質，加上雞蛋富含的蛋白質和西藍花所含的維生素C，一口吃下去4種營養全有了，可以有效提高寶寶身體免疫力哦~
白生生的蝦肉丸子，Q彈的仿佛能從碗裡蹦出來，綠色西藍花點綴，名副其實的翡翠鮮蝦丸，大夏天看到這道輔食，寶寶怎麼能不愛呢！咬一口鮮香瞬間侵佔味蕾，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力，趕快給娃試試吧！