崖嘿客家人，嘿要關注！
春天一來
天晴了、草綠了、花開了
最重要的是，對於吃貨來說
山上野菜都冒尖兒了~
趁著春季這大好時光，摘野菜去！
發現一大片水芹菜。
水芹菜又叫水芹﹑河芹，我們本地人叫它野芹菜。它的莖是中空的，葉子呈三角形，花是白色，主要生長在潮溼的地方，比如河邊和水田。水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。
不一會就摘了一大籃子。
隨著西落得太陽，踏上回家的路。
摘掉葉子，洗乾淨，切好，準備炒個水芹菜炒臘肉！
（水芹菜要用鹽醃一小會，再洗乾淨備用）
水芹菜，臘肉，小米椒，蒜苗，鹽。
1 熱鍋，倒油 。
2 把臘肉倒進煸炒一會，炒好盛出來備用。
3 倒油，放入辣椒和蒜苗翻炒
4 加入水芹菜繼續翻炒
5 可以稍微放一小勺鹽，再把炒好的臘肉倒進去。（因為臘肉本身是用鹽醃製的，所以不需要放太多鹽。）
6 煸炒一會，裝盤！
簡單又美味的水芹菜炒臘肉就做好了。開吃嘍！
客家飲食具有深厚濃鬱的文化底蘊與別具風味的地域特色，體現出客家人獨特的風土人情，這些都與客家人的生活起居和精神文化息息相關。只有品味客家美食，才能領略客家獨特的文化背景。
崖嘿客家人自己的美食號，生來平凡，但獨一無二，一個不裝逼的美食號。