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奇異果是一種含有大量具有強抗氧化作用維生素C,有助於美肌。且膳食纖維含量也很豐富的水果。奇異果含有的水溶性、不溶性膳食纖維可促進順暢排便。
食用奇異果有助於調整植物神經的平衡。夜晚,副交感神經處於優勢,腸道等消化道原本就會變得活躍。在晚上食用奇異果,可促進消化道的活動。
奇異果中含有蛋白質分解酶獼猴桃鹼。因其可分解蛋白質,對消化的促進作用值得期待。
每天兩個綠奇異果可使排便次數增加。兩個奇異果中共含有約4.3克膳食纖維,超過了一個蘋果所含的3.8克。而且維生素C含量要比蘋果高很多。
將奇異果一切兩半用勺子吃最為簡單。挑選甘甜奇異果的秘訣是,用手拿起來時感覺柔軟。這樣的奇異果已經成熟,甜度較高。
直接生吃容易吃膩,一次兩個吃不下⋯⋯對於這樣的人,推薦嘗試一下能夠簡單吃下兩個的搭配食譜。
No.1 蜜漬奇異果——蜂蜜中的寡糖對腸道溫和
材料(容易製作的量)
奇異果-4個
蜂蜜- 3~4大茶匙
製作方法
將奇異果去皮後切為3毫米厚的片放入保存容器中,淋上蜂蜜。放入冰箱冷藏半天后即可食用。
No.2 奇異果酸奶——加上乳酸菌提高整腸效果!
材料( 1人份)
蜜漬奇異果-2個量
原味酸奶-150~250克
製作方法
將原味酸奶倒在蜜漬奇異果上,攪拌後食用。
No.3 奇異果調味汁——海鮮色拉等的絕配
材料(容易製作的量)
奇異果-2個
檸檬汁-1小茶匙
橄欖油-2小茶匙
蜂蜜-1大茶匙
鹽-適量
製作方法
奇異果去皮後切碎。將所有材料攪拌均勻,根據喜好澆在色拉(定量外)上食用。
No.4 奇異果冰沙——加入香蕉的美腸飲料
材料( 1人份)
奇異果-2個
香蕉-1根
製作方法
香蕉和奇異果去皮後切成小塊,與原味酸奶一起放入攪拌機打碎。如有可裝飾點薄荷葉。
No.5 奇異果檸檬果汁——檸檬和蜂蜜可緩解發癢感
材料( 1人份)
奇異果-2個
檸檬汁-1~2小茶匙
蜂蜜-2大茶匙
製作方法
奇異果去皮後隨意切碎,與蜂蜜和檸檬汁一起放入攪拌機打碎。
No.6 奇異果蘇打——搭配作用於腸道的碳酸水
材料( 1人份)
奇異果-2個
碳酸水-200毫升
製作方法
奇異果去皮後切成一口大小,放入玻璃杯中,倒入碳酸水。飲用時用叉子等搗碎。
No.7 豬裡脊配奇異果醬汁——奇異果的蛋白質分解酶可軟化較硬的肉類
材料( 2人份)
奇異果-2個
豬裡脊(厚片)-2片(80克)
洋蔥- 1/2個
鹽、胡椒-各少許
橄欖油-1大茶匙
白葡萄酒(或料酒)-1大茶匙
醬油-2大茶匙
製作方法
1. 將豬裡脊斷絲切開,兩面撒上鹽、胡椒。奇異果和洋蔥去皮後切碎。
2. 將1的奇異果、洋蔥、豬肉放入保鮮袋中,在冰箱內冷藏3個小時。
3. 在平底鍋中放入橄欖油後加熱,將2中的豬肉煎至兩面發黃,淋入白葡萄酒或料酒。
4. 放入2中浸漬豬肉用的奇異果和洋蔥煎炒。淋入醬油調味即可。
晚上兩個奇異果,改善腸道好皮膚!趕緊動手做做這些奇異果美食吧~
(內容來自《健康與美容》 2017年5月刊)
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