一、美味蘋果醬
材料
蘋果三個，水一杯，糖適量，蜂蜜
做法
1.蘋果三個，去皮切小塊入高壓鍋加入一杯水，加蓋鍋蓋及排氣閥，開火。
2.聽到鍋開始茲氣轉小火，15-20分鐘關火。
3.等氣全部排完開蓋，加入適量糖和蜂蜜，開大火，收汁的同時用一把勺子碾碎蘋果。
4.等糖化均汁收盡，晾涼裝瓶，冰箱內密封保存就可以了。
二、自製蘋果醬
材料
蘋果無數個，因為不添加糖，所以選儘量甜的蘋果，1-2個檸檬擠出的汁
做法
1、蘋果（去皮或不去皮）去核切片，與檸檬汁一起入鍋，大火煮10分鐘左右。
2、用棍式攪拌機將煮軟的蘋果打爛。傳統的做法是一直把蘋果煮到非常爛，一般要至少45分鐘，然後再人工搗搗。這種只煮10分鐘的方法縮短了烹飪時間，在方便機器打爛蘋果的同時最大限度地減少營養流失；
3、裝瓶、放冰箱儲存。要問能放多久，1個月沒問題，不過像這樣2大瓶一般2禮拜內就消滅光了；
4、進入開吃模式。撒點堅果直接吃，香得不要不要的！堅果裡有不同的健康脂肪，也有維生素E和鋅。
三、青蘋果醬
材料
青蘋果，白砂糖，麥芽糖
做法
1.青蘋果去皮切小塊放在淡鹽水中浸泡，防止氧化變色
2.浸泡過鹽水的青蘋果放在砂鍋中，加入一半的砂糖和少量的水(不可用鐵鍋)
3.大火煮開後轉小火
4.煮到蘋果變軟，繼續煮
5.煮到這種程度就可以了，加入剩下的砂糖和一勺麥芽糖
6.待砂糖和麥芽糖溶化後，趁熱裝瓶。