快手蘋果醬 秋日甜蜜蜜的做法

2021-02-16 木工手工家庭工藝製作

用料  
蘋果2個檸檬半個白糖40g（根據自己蘋果甜度）水適量自製蘋果醬🍎的做法  

蘋果已經，去皮。

切成小塊，放鹽水浸泡一會兒，避免氧化。

撈出蘋果塊，放入鍋裡。

放適量冰糖或者白糖，根據自己口味的量而定。

加入蘋果1/3的清水煮製蘋果變色變軟。

倒入料理機打碎。

再倒入鍋中。

擠入檸檬汁。

熬製變粘稠。

放涼裝入容器中。

抹麵包很不錯哦。

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塗麵包 泡水喝 做甜點 都很棒
無添加更安心 小朋友也可以吃🍬

用料  快手蘋果醬 秋日甜蜜蜜的做法  

蘋果削皮切丁 泡一泡鹽水 這樣不容易氧化

撈出放入奶鍋中加上白糖（冰糖 黃糖都可以）加入一點水 不用沒過蘋果 蘋果量的1/3就好

半顆檸檬 檸檬皮擦成屑屑（不要擦到白色部分 會發苦）檸檬汁擠出備用

大火煮開後轉小火慢熬 加入檸檬皮屑 這樣口味更豐富清爽 慢熬一小時 期間濃稠了記得攪拌 碾壓一下果粒

加入半顆檸檬汁 繼續攪拌至濃稠 沒什麼水份就可以關火啦

放入容器中 容器記得開水消毒晾乾 密封存放在冰箱就好啦

小貼士

*這樣做很甜 但是糖不能少 會不易保存 可以選酸甜口的蘋果
*檸檬汁可以加速果膠的析出 也更能增添豐富口感
*存放容器記得開水燙一下晾乾 這樣保存不容易變質
*同學們踴躍交作業啊 記得關注我哦❤️

糖果科技

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