作為中國人，雖說，早餐吃包子、麵條、油條，喝豆漿，是再正常不過了。但偶爾，嘗試下新花樣，做點小蛋糕，小鬆餅什麼的，也是很小資的。
今天呢，就教大家做，超簡單的鬆餅——舒芙蕾鬆餅，10分鐘就能搞定，而且味道特別的鬆軟香甜，輕輕一咬，綿密中還透著溼潤，甭管是家裡的小孩，還是老人，對這個味道都毫無抵抗力。
備好食材:
酸奶，最好是安慕希酸奶，45克即可
雞蛋(2個)、玉米油(10克)、白糖(30克)、低筋麵粉(45克)
步驟如下：
1、將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，蛋黃加入酸奶、玉米油，攪拌均勻。
2、將低筋麵粉篩入碗中，攪勻。
3、把糖加入蛋白，發至乾性，提起打蛋器，呈小尖角形狀。
4、將蛋黃和蛋白合在一起，翻拌均勻。
5、先拿出鍋，小火預熱，滴上幾滴油，刷開，分開舀入三勺麵糊，順著蛋糕周圍，加入清水，一湯勺即可，然後蓋上鍋蓋，將火力調到小火，燜上3分鐘後，再揭開蓋，翻面，再蓋上蓋子，煎2-3分鐘。
6、最後，將做好的鬆餅盛出，撒上糖粉，就大功告成，可以開吃了。
有木有很簡單，趕緊試一試吧。