原標題: 這位上海鐘錶專業老師有點牛：瑞士小孩當學徒，沙特王室是客戶
中山南二路520號，上海市工業技術學校三樓，鐘錶維修專業實訓室裡，16個工位整齊排列。一位眼睛大大的男老師，正一一細心調整燈位。
郭老師（中），和他的瑞士學生希德（右二）。
很少有人知道，在教師的身份之外，他手工做出了瑞士人服氣的陀飛輪，作為一名獨立制表師，他是全球該領域精英團體——獨立制表師協會（AHCI）在中國僅有的五位成員之一。手中接到的訂單裡，單獨一件就價值七位數。客戶中，包括沙特王室成員。而有「手錶王國」之稱的瑞士，已連續三年向他的工作室派遣青年學徒登門學習。
技藝凌絕頂，為何選擇當老師？他又是如何與鐘錶結下不解之緣？走進郭鳴的人生時間，滴答聲中，故事悠遠。
從陀飛輪迴溯
熟悉鐘錶的朋友都知道，獨立制表師協會擁有不少如雷貫耳的名字。以Simplicity腕錶蜚聲表壇的Philippe Dufour，發明同軸擒縱的George Daniels，以及炙手可熱的F.P.Journe，都是這個協會的會員。整個獨立制表師協會有四十餘位會員，大多來自歐洲。
制表大師寶璣就是其中之一，在18世紀末期，他發明了陀飛輪。陀飛輪是一項古已有之的複雜功能。早在18世紀末期，為了克服地心引力對鐘錶走時造成的不利影響，從鐘錶大師的手中誕生。直至今天，陀飛輪依然活躍在不少高級腕錶中。它與萬年曆和三問並列，被公認為鐘錶三大複雜功能之一。而在腕錶誕生之前，懷表大行其道，它是人們出門在外了解時間的主要方式。為了喚醒人們對傳統工藝的熱愛，郭鳴精心製作了一枚陀飛輪懷表。
它的直徑為53毫米，拿在手上沉甸甸的，質感十足。正面的雕花細膩而美觀，分布在時、分錶盤兩側。最顯眼的得數6時那個碩大的陀飛輪，它與時、分錶盤形成一個「8」字形，幾乎佔據了整個盤面的一半區域。陀飛輪支架經過了拉絲打磨，與整枚腕錶古樸典雅的意趣相得益彰。陀飛輪內部則進行了密集的魚鱗紋打磨。繁複的路易針搭配獨特的阿拉伯數字時標或者羅馬數字時標，讓懷表透著一種精緻的韻味。
打開懷表後蓋，飽滿的機芯盡收眼底。機芯的打磨同樣一絲不苟。日內瓦波紋像粼粼的波光那樣，在夾板上輕輕地蕩漾。大鋼輪的螺旋紋打磨美觀到位。
「我父親是機修工，專修縫紉機，我從小在工坊長大，」郭鳴說。回溯1998年，赴澳洲讀書的他，原本學的是金融商務，沒想到在古董店打工時，卻被古董鐘錶的美深深吸引，那其中，就有陀飛輪。「你知道嗎，我親手擦拭過那些古董鐘錶，打開機殼，兩三百年前製造的機芯零件，像新的一樣閃閃發光，」他覺得太神奇了，當時就覺得自己好像打開了一個盒子，裡面的寶貝無窮無盡。大二時，他向家裡提出，不想讀原本的專業了，去香港學習兩年的鐘表知識。
郭鳴手制鐘。
被上海老師傅「嫌棄」
兩年的學習後，郭鳴回到上海，成立了自己的鐘表維修工作室，並受聘開始擔任上海市工業技術學校鐘錶維修專業教師。他覺得理論有了，自己缺的是實踐經驗。於是，業餘時間，上海手錶廠的退休師傅、對鐘錶造詣深厚的老先生，都成了他登門請教的對象。
這裡面，學問大著呢。例如，傳統維修技藝方面，海外因為設備條件較好，有精度很好的校表儀，這就好比維修時候的「尺子」，工欲善其事，必先利其器。然而當時國內條件所限，很多時候更需要手工、經驗、手感來判斷。「對我來說，這也是一件好事，逼著我不依賴外物，把自己和鐘錶機構融在一起，」郭鳴說。
說起來，這種技藝、經驗，也算獨門珍藏，哪會輕易傳人。如今已經70多歲的駱衛平，就是老師傅中的一位。2003年，郭鳴剛找到他時，他挺「嫌棄」，別是小年輕一頭熱，郭鳴一趟趟登門，對鐘錶的熱忱終於打動了他，交流切磋中，傾囊相授。
人有心臟，鐘錶中也有一個「心臟」，名為擒縱機構，專門用來分配能量，由於精細度高，維修難度大，國外一般壞了就直接更換，而由於配件不足，國內手錶維修領域，練出了修理，甚至手工打造這一手錶心臟的絕活。「老師傅都有自己的小車床，做起來看得我心潮澎湃，」郭鳴覺得，這一行，就像海洋一樣，學得越多，遊得越遠，就越感受到浩瀚，覺得自己懂得太少。
如今，當年的老師傅駱衛平依然不時來郭鳴的工作室聊聊，話題已經不復當年，更多談到的，是新材料在機構中怎麼用得更好。
拜名師，從當翻譯開始
2012年，他繼續出國深造，機緣巧合下，作為一名制表師的翻譯，參加瑞士最大的表展——巴塞爾鐘錶展。
每一次表展上，獨立制表師協會都會有一個展區，協會成員每人有一個展臺。郭鳴工作的地方，正在鐘錶大師frank jutzi的展臺邊。「太幸運，也太幸福，一周的表展，我每天從早到晚都有機會跟大師交流，直到結束前一天，我做了一個大膽的決定，」郭鳴說，那就是向大師提出能否去他那裡學習。
生活不是童話，並沒有發生大師立刻收徒的情況。「我對你還不太了解，」這是第一句回答，「我從沒來過中國，這個暑假，我想去中國看看，順便來看看你，然後我們再來討論這個事情。」峰迴路轉。
那一年的夏天，frank jutzi來中國，看郭鳴的個人工作室，去他家裡「家訪」，足足待了一個月才回去。9月份，郭鳴的郵箱裡，多了一封郵件：「我接受你的請求，歡迎你成為我的學生。」
2013年，這個中國小夥子，在位於伯爾尼的Wichtrach小鎮的frankjutzi鐘錶工作室開始學習制表，學習從如何製作使用工具和鐘錶零件，並在frank jutzi的指導下完成了第一件作品。
超過40門專業課程，這樣的量不是最難的。化繁為簡，從一個手錶的齒輪做起，才是更大的挑戰。
一隻手錶，有200多個零件，精密程度高的話，可以達到2000個。而其中，最基礎的部件之一，就是齒輪。直徑10毫米，每個齒的大小0.3毫米，全手工製造。需要的是設計圖繪畫的數學知識，來計算齒輪的機械傳動結構比率。如何修正齒型，則與機械力學、金屬材料學、熱處理學、電化學息息相關。一開始，做一個他要花上三天。如今，需要兩個小時。
數控制造技術已經成熟，手工造的意義何在？郭鳴說，確實數控的效率高，但數控的原理，也是基於手工經驗。他來學習的，老師要傳授的，是一種幾百年來傳承的制表精神。
工具鉗子裡學敬畏
郭鳴至今記得，老師frank jutzi嚴格到什麼程度，不僅製作的機件，就連工具都要管——
「我們制表維修，有一個常用工具，叫遊絲鉗，各人也會根據自己習慣來自己做，」郭鳴介紹，自己覺得，工具，能用，好用就行，沒想到老師看了他的工作檯，專門指出，「你的遊絲鉗，不行。」 因為用來施力的兩邊尾部 ，是光滑的。老師說，「這裡，要刻上花紋，做成滾花，這樣拿在手裡，才是穩的，才不會打滑，便於兩側同時發力。這對精密機件，很重要。」
跟讓郭鳴震動的，是老師接下來說的，「這樣處理，最重要的，是美，是有藝術感。」他感受到的是，大師心中，鐘錶這門技藝裡，對美的追求是無時無刻的，技術也是為美而服務的。
「明明一小時可以做完的東西，都師會花上三小時、五小時來完成，」他說，這份敬畏，是自己學到的最重要的東西之一。
在那裡學習一年後，在老師的指導下，他完成了自己獨立製作的第一台鐘——日月鏤空鐘，靈感來源於伯爾尼鐘樓。
整座日月鏤空鐘用銅鍍金製成，以手工鏤空、打磨，雖然與機器打磨相比費時費力，但是傾注了製作者的熱情，在細節的處理方面尤其出色，也很能展現傳統制表的內涵。台鐘的指針以太陽和月亮的造型裝飾，分別寓意白天和夜晚。這座日月鏤空鐘原來的動力儲存設為七天，但考慮到鐘錶接近滿鏈和空鏈的狀態下，可能會影響走時，所以，最後動力儲存改為五天，這也是動力輸出最平穩，走時相對精準的五天。台鐘的上鏈以搖動手柄的方式進行，頗能感受到人鍾互動的樂趣。
當他把鍾捧到老師面前，這位鐘錶大師說，「恭喜你，正式邁入獨立制表的大門。」
期待更多年輕人感受鐘錶的美
回國後，郭鳴受到上海市工業技術學校校長王立剛邀請，繼續在學校擔任老師。2017年，他成為獨立制表師協會（AHCI）最年輕的亞洲成員之一。一年後，他帶著以中國神話為創作靈感的腕錶——「嫦娥奔月」，來到自己夢開始的地方，巴塞爾表展，以中國獨立制表師的身份，參展。錶盤上，嫦娥姣美翩然，指針頂端一隻玉兔，隨著滴答聲蹦跳，走了半圈後，可以瞬間跳回起點，這一鮮見的「逆跳」功能化用在這裡，匠心獨運，現場引來多方詢問讚嘆。
學校裡，有這樣一為工匠型老師，校長王立剛特別高興。「我們希望有更多年輕人，來傳承這門技藝，了解鐘錶文化，」這一點上，王校長和郭鳴有著同樣的殷殷期待。
也正是秉持著這份心，郭鳴在學校裡帶教學生，每次遇到好學鑽研的青年，都會把他們帶到自己的工作室，一一指點。
2017年起，每年暑假，瑞士都會派出一位在相關考試中獲得第一名的學徒，來郭鳴工作室當學徒。第一年的學生叫Cid，來的時候滿是疑慮：中國老師，水平到底行不行？他回去後，「中國老師是一個『鐘錶狂人』」的口碑流傳開來，第二年、第三年，報名競爭名額的學生越來越多，第二年Marin，第三年Petro，跟Cid一樣，為這裡更加注重手工化精細製造而激動。這些在瑞士職業學校相當於高一高二年級的年輕人，在家鄉學校更多的是偏重工廠生產的機械製造實踐，如今，和中國學到的互補融匯在一起，收穫更多。
不過，在培養年輕人方面，郭鳴心頭，有一絲落差。原來，他所教的專業，2019年沒有招到學生。「我理解，社會和家長往往有一些誤解，覺得鐘錶維修是路邊換電池上發條的，也有的覺得中職學歷，可能並不符合孩子發展規劃，」郭鳴說，其實，作為一類小眾的專業技藝，鐘錶維修製造技術，在職業發展上是有一定優勢的。2015年進校的第一屆學生，畢業後不少進入勞力士售後服務中心、斯沃琪集團等。他笑著說，例如現在的一些名表，哪怕打開表殼，可能都收費幾千元，因為知道怎麼開，本身就很有含金量。
郭鳴更希望，大學可以開設相關課程，發展相關應用型專業，這樣，中高職貫通、中本貫通的平臺上，可以為真正愛鐘錶專業的青年，開闢一條新路。
令他挺欣慰的是，自家兒子晨晨，在他的影響下，喜歡上這一行。在黃埔中學讀初三的他成績中等偏上，明年中考，就準備考工業技術學校的數控磨具專業。
咦？怎麼不是鐘錶維修？「這個我可以家傳嘛，」郭鳴有著完善規劃，到時候自己教鐘錶，學校學數控，再加上孩子已經學了三年的法語，向複合型人才發展。
「去年的巴塞爾表展，我也帶他去了，還專門拜訪了弗蘭克老師的工作室，」郭鳴說。家庭計劃中，三年後畢業，略有基礎的晨晨可以像當年的自己一樣，去瑞士學習鐘錶。他更期待，孩子投入熱情，感受、也親手傳承這份時間與創造交錯的美。