紫薯(適量)
輔料沙琪瑪，花生，奶，蜂蜜(適量)
廚具蒸鍋
步驟1、紫薯蒸熟，去皮
2、碾成泥，加奶（奶粉衝的，味濃），加蜂蜜，攪勻
3、將花生剁碎（用食品袋或保鮮膜隔開蓋上，不易亂崩）
4、將紫薯泥在保鮮袋中揉成型
5、就一小塊沙琪瑪，沙琪瑪軟，在手中捏成小圓球
6、將紫薯泥包上沙琪瑪，揉成球，滾上花生碎，裝盤完成嘍~！！外軟裡酥~~很好吃哦~！！！
小常識紫薯挑選方法
1.不要挑圓滾滾的，要長條形的，味道好些。
2.外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。
花生挑選方法
1.從外觀上看，部分花生米的一端有「小白點」，這是因為花生米撐開紅衣露出了裡面的顏色。如果花生米經過染色，這些露出的「小白點」必定也會被染紅;
2.因為紅衣很薄，如果花生米經過染色，顏色會滲透紅衣，把紅衣剝下後，可以看到紅衣內側也會是淡紅的;
3.將一粒弄溼的紅花生米和一粒浸泡過的紅花生米分別放在一張白紙上用力摩擦，白紙雖然溼了，但紙上沒有一點紅色證明花生沒有被染色。
蜂蜜挑選方法
識別摻假蜂蜜：
1. 將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水；
2. 摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差；
3. 將少量蜂蜜加水煮沸，冷卻後滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有澱粉類物質。
紫薯如何保存
一個月
蜂蜜如何保存
置陰涼處。
(本文內容來源於網絡 版權歸原作者所有)
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