六月份一來，天氣更加炎熱了，五月份的時候還能不吹風扇睡覺，現在要開始吹風扇，更熱了還要吹空調，小一點的孩子也整天說不想吃飯了，天氣一熱，別說小孩了，大人也不太想吃飯，所以就打算還是煮粥喝好了，粥的煮法有很多。
粥的種類也有很多，有香菇瘦肉粥，青菜瘦肉粥，菠菜粥，香菇滑雞粥，蝦仁粥，補血養顏粥等等，想想還是打算煮香菇瘦肉粥，這個比較常煮，孩子也比較愛吃，做法也簡單，香菇呢也是一種高蛋白低脂肪，維生素含量特別高的一種食材。
所以這期給大家香味濃鬱的香菇瘦肉，做法簡單，好吃又有營養，孩子也愛吃，可以經常煮來吃，在家夏天沒胃口的時候都是選擇喝粥的比較多，不會幹幹的難以下咽，一兩餐是煤油什麼問題的，不想吃飯的快點來嘗試做一下粥喝吧~
所需材料：
大米適量，瘦肉，蔥花，生抽，香菇
步驟：
1.大米清洗兩遍洗乾淨，加入幾滴油，一小勺鹽，攪拌均勻後浸泡20分鐘。
2.將準備好的瘦肉切成丁，不用太小。
3.切好放入碗中，加入少許薑末，一點料酒，一點生抽，一勺澱粉，攪拌均勻後放10分醃製。
4.香菇洗乾淨切塊，還有蔥切好放一旁備用。
5.將泡好的大米連水一起放入砂鍋中，蓋上蓋子燒開。
6.煮開後用勺子攪拌一下，再蓋上蓋子留一條縫，小火煮15分鐘。
7.煮好後加入瘦肉，再次蓋上蓋子留縫，小火煮10分鐘。
8.煮好再加入香菇，蓋上蓋子留縫，煮5分鐘。
9.煮好後加一點點鹽，少許胡椒粉，撒上蔥花，滴幾滴香油。
一份香味濃鬱的香菇瘦肉粥就完成了，快來嘗試一下吧~
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