傳統潮汕牛肉火鍋搭配古法泡製的酸菜
一口鮮嫩，一口酸爽
帶來齒頰盡留清香的體驗
「響呷酸菜牛肉火鍋」是採用潮汕酸菜與傳統潮汕牛肉火鍋新穎吃法相結合的新銳品牌，現已進駐廣州，惠州等地。響呷致力於在堅持傳統中尋求創新，將潮汕美食「新」理念傳遞給更多的食客。響呷選擇雲貴川的土黃牛，每天新鮮到貨，一頭牛出肉率僅為37%，師傅精湛刀工加上好品質的牛肉，吃後你就會不由自主的說，ho jio ho jio~
響呷 X 美食惠州 獨家福利！
9月12日-9月30日
全場鮮肉類6.8折，不與其他優惠同享
＃你吃牛肉火鍋時的必點菜品是什麼?#
在留言區參與討論，點讚前5的小食神
將免費獲得一斤響呷牛肉丸
（開獎時間為：9月16日中午12:00）
一年有365天都想吃牛肉火鍋，趁著福利趕快約上三五好友去搓一頓。全場鮮肉類6.8折，簡直太划算啦！（老闆還說現在點任意鍋底都送一份酸菜~）
酸菜是響呷自己店裡醃製的，純天然，沒有任何添加劑。嚴格按照「收割芥菜—芥菜入壇—入庫封藏—隔水封存」古法泡製的四步驟製作而成，保證了酸菜的「酸爽」。
潮汕酸菜可以選擇直接吃，或者和牛肉一起涮著吃。酸菜伴著牛肉一起吃，口感超清脆，胃口全開。但是切記先喝牛肉湯哦，酸菜一旦燙煮，其酸味會破壞牛肉的鮮。
涮牛肉火鍋時，可別忘了來一碗南澳紫菜湯。拿起紫菜放入無添加任何味精的牛骨清湯鍋裡，變軟後撈起，加入清湯，再撒入芹菜末，味道直叫那個鮮。
紫菜沒有丁點腥味，品嘗牛肉之前，不妨來一碗紫菜清湯，暖胃又暖心。除了特色牛肉火鍋，響呷還有不少特色菜品。這道秘制濃香牛腩，每天採用優質新鮮牛腩製作，用響呷秘制調料包調味，沒有添加任何雞精和味精。每塊牛腩都煮的軟軟糯糯，超級入味。超大份的「全牛拼盤」非常吸睛，一盤裡包含了牛的9個部位，一次就讓你吃個過癮。平時總說自己餓得能吃下一頭牛，現在就是證明你實力的時候了！
吊龍伴就是我們熟悉的牛裡脊，瘦而不柴，肉質細嫩。每一片都肥瘦相間，吃起來還有微微爆出牛肉油脂的感覺。
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五花腩的肉質軟爛，與湯汁充分接觸後，牛肉的香停留在唇齒之間，讓人留戀。／
涮熟後的嫩肉，還帶著一點微微的粉。不要猶豫，此時夾起來吃，口感最佳。嫩肉果不其然就是最嫩的，吃一份完全不過癮。
無論是蘸傳統的沙茶醬還是鮮甜的豆瓣醬，都很美味。
除了這2款傳統醬料之外，自助調料臺還有10+款調料任你選。小編要給小食神們安利3款秘制醬料，蘸醬後能再吃五盤牛肉！
胸口油是牛前胸部位的一塊脂肪，屬於稀有部位，還要大而肥的牛才有。奶白色的胸口油放入清湯鍋中涮煮，趁微卷的時候撈起是最好吃的。
新鮮的胸口油很脆爽，咬著脆波波的胸口油，滿口都是牛油的香氣，簡直不要太治癒了！
精選爽脆滑嫩富有彈性的雲貴川黃牛大腿肉、採用最傳統的「棒棒打」手捶工藝，通過挑選，剔筋，去脂，切塊，捶打，手擠成丸，水中成形的傳統牛肉丸六道製作工序製成。
每一次捶打牛肉丸都需要40分鐘以上的時間，而且必須用鐵錘捶打，這樣牛肉丸才能彈的起來，得有5年以上的功夫的師傅才能打得這一手好丸。
把肉漿做成丸狀後要立馬下鍋煮，用熬夠6小時的牛骨湯底熬煮牛肉丸，小火煮8分鐘，煮熟就要撈出，每一顆都會爆汁還超級彈牙！
- 普寧炸豆腐 -
一路從普寧「酥」到惠州來了，顛覆你對原本豆腐的初始印象。響呷這口誘人金黃的「炸豆腐」，光是看外表就讓人垂涎。
每一顆豆腐都炸得外酥裡嫩，切記趁熱吃，那口酥軟讓人怎麼都忘不了！吃時蘸上特調韭菜鹽水，外酥內嫩，豆香滿溢。
- 香芋卷 -
10元一份的潮汕香芋卷，價格實惠到感人，涮完牛肉火鍋後來一份，這樣的饞嘴小吃，男女老少都會pick它。
香芋卷內能看得見粒粒香芋，香氣逼人，真材實料，看得到也吃得到。
- 香芋、韭菜粉粿 -
晶瑩的粉粿們乖巧地躺在盤子上，看起來就十分惹人喜愛，軟韌滑嫩、鮮甜香美的口感，更是讓人吃到停不下來~
晶瑩的外皮酥脆十足，粉粿內部則大有乾坤，滿滿的餡料飽腹感十足。
與傳統的潮汕牛肉店不一樣，響呷的環境仿佛走在潮流前端！店裡的細節都很貼心，基本上以卡座居多，坐著很舒服。還有兩處包廂，每一個幾乎能坐10~12人左右，簡直是聚會的根據地！怪不得這麼多人為響呷瘋狂打call！響呷 X 美食惠州 獨家福利！
9月12日-9月30日
全場鮮肉類6.8折，不與其他優惠同享
＃你吃牛肉火鍋時的必點菜品是什麼?#
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將免費獲得一斤響呷牛肉丸
（開獎時間為：9月16日中午12:00）
-XIANGXIA-
地址|惠州市江北惠州大道9號佳兆業廣場5樓
電話|0752-2888517
營業時間|11:00-22:00
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