探店 | 這家外賣簡直喪心病狂!這麼好吃的辣滷讓人怎麼減肥!

2021-02-16 吃遍蒼南

有一天被朋友圈種草一家外賣的辣滷海鮮

然後就連續點了整整一星期!

辣滷海鮮煲 / 皮皮蝦/ 扇貝 / 魷魚 / 花蛤、

水煮魚拼肉羹 / 水煮魚拼牛肉 / ...

簡直就是夢想中的外賣啊啊啊!!

▼ ▼ ▼

嗨辣私廚的秘制海鮮。他們選材鮮美,烹飪手法獨特,加上秘制的配料,讓你一嘗便無法割捨。他們家的小海鮮都是老闆親自去挑選的。而掌勺是有著十多年廚齡專做海鮮的大廚,他有一套獨有的秘制配方。

  這裡是嗨辣私廚---辣滷海鮮外賣

 一家外賣私廚店竟做的和專業海鮮店鋪相媲美!

 相信我,這將會是我們蒼南外賣界的一匹黑馬!

 一份海鮮煲和辣滷系列的菜品就讓你心服口服!

由於良好的地理位置,嗨辣私廚的裏海鮮都是直接從水產市場直接拉過來的也不過5分鐘!

海鮮還用冰袋保險,連用的水都是海水!

鮮活的螃蟹

看到這麼多海鮮,我只想和皮皮蝦說:

皮皮蝦我們去嗨辣把他們家的海鮮全拉走!

 秘制醬料 

先給大家透露一下他們家的大招---秘制醬料。就是這麼醬料才使嗨辣家的海鮮煲和辣滷和別家的不同,海鮮煲的湯汁會更加的濃稠,辣滷系列的口味才會更加的「迷人」!

在這個越來越熱的天氣裡沒有一份麻辣鮮甜的海鮮煲,

你叫我如何開胃!?

沒有嗨辣私廚家的海鮮外賣該如何度過這個夏天!

嗨辣私廚麻辣海鮮蟹煲,118元/份

超大的一份,外賣盒都要爆炸啦!價格真的是非常便宜!

這一份私廚海鮮蟹煲超級大份又划算!肥美的螃蟹、滿膏的皮皮蝦、超大的花蛤、美味的大明蝦,各種配菜,這樣一份4-5個人妥妥的!

看這配料真的不要太足!

土豆、蘿蔔、花菜、豆芽、金針菇、玉米...

螃蟹蝦蛄一起入鍋!濃鬱的香味布滿了整個廚房!他們家的湯汁是小編吃的海鮮煲裡最為濃鬱的一家,端著一碗白米飯澆上一兩勺湯汁,那味道簡直絕了!

食材的新鮮肥美是嗨辣私廚最為自信的地方。螃蟹真的都是爆膏的,隨便挑上一樣入口,都能讓海味在舌尖蔓延。因為足夠新鮮,每一次的口腔咀嚼,都能帶來汁水連連的暢快體驗。

拍攝時我們親眼見到了傳言中碩大無比的蝦蛄!蝦蛄鮮活的樣子歷歷在目,全身蜷動,身體的每個部位都在認真「較勁」!上桌後,賣相看著就覺得無比美味。

 帶著紅膏的蝦蛄 

最激動的莫過於掀開蝦殼後,背部碩大厚實的膏體直接呈現在眼前,底部的蝦肉呈現誘人的粉嫩。蝦肉極其新鮮,入口鮮味充盈口腔,咬一口蝦膏,紮實的口感讓人驚豔無比。

在這個夏天足不出戶點一份海鮮外賣!

坐在空調房裡吃著海鮮喝著啤酒!

爽!

秘制水煮魚拼肉羹

水煮魚拼肉羹真的超級好吃!無論在分量和食材上都讓人驚豔,兩種菜式拼搭滿足了不同喜好吃貨的味蕾。

魚片用的是黑魚片,和其他家做法不同的是,嗨辣家的魚片是帶著魚皮的。真的超級好吃,魚片的Q彈加上魚肉的鮮嫩,雙層口感在嘴裡迸發!

小編覺得她們家的肉羹真的非常的有彈性,是那種能吃到肉感的肉羹,實屬不易!口感和老街上面的大粒羹有的一拼!她們家肉羹都是弄成長條形的也比較方便吃!

水煮魚拼牛肉

牛肉在烹製前進行過獨特的醃製,入口口感十分嫩滑,輕輕含在嘴中仿佛要迫不及待滑入喉內。魚肉的鮮甜混合湯底恰到好處的辣滷為,唇齒間不斷叫囂著「再來一片」!

 辣滷小龍蝦 

放一口在嘴裡,細細咀嚼

感受那超Q彈的蝦肉、香醇溢出來的蝦黃

有點辣,又有點麻

那滷味一點點地湧現出來

足足圓了夏季我對小龍蝦的美好幻想

去除小龍蝦的蝦線了,工作人員熟練的捏住龍蝦尾部就輕易的抽取了蝦線,動作別提多熟練了。別看小龍蝦剝一個吃一個簡單,清洗的工序得七八道呢!原來小龍蝦的貴都貴在人工成本上,為顧客製作最乾淨放心的小龍蝦。

她們家的小龍蝦也是很特別,小龍蝦的配料真的讓那個人出乎意料,帶著甜味的酸菜、清脆的黃瓜、綿軟的土豆、入味的藕丁,配菜也真的好吃到爆!

辣滷雞爪

雞爪滷得辣味十足又沒遮蓋正常肉香,吃起來軟糯脫骨,火候掌握精準,口感迷人。

 辣滷釘螺 

辣滷的釘螺走的是女孩子們更喜愛的甜辣鹹香口,實惠的價格和有記憶點的味型讓人印象深刻。

秘制的辣滷醬和釘螺真的就是美味!小編點的是微辣的,可以吃辣的朋友們,可以來挑戰他們家的重辣、變態辣,下單的時候可以和老闆提前說一下自己的口味!這就是私廚的優點!

辣滷魷魚須

最喜歡魷魚須,脆脆的口感加上他們家秘制的辣滷味,魷魚的新鮮感和辣滷的甜辣口味的結合,讓人慾罷不能!

作為懶癌重症患者的我,需要外賣的救贖,

不需要任何動手料理,就能輕鬆滿足肚子裡的饞蟲。

這家嗨辣私廚外賣,

憑藉著高品質的海鮮美味向各路外賣黨伸出了魔爪,

實實在在地表達了

「有實力、有品質、高性價比」的味蕾驚喜!

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