在寧德有很多不知名的小餐館
它們雖然沒有精美的裝潢和有格調的用餐環境
儘管環境樸實無華
但是所有的驚喜都融入了美食中
店裡的一兩款招牌美食
總能讓你趨之若鶩
翁氏六味
一家不起眼的小店
小飛俠並不是「慕名而來」的
而是在一個風雨交加的夜晚
看完電影抱著隨便吃點填飽肚子的心態
結果就被它圈粉了 不一定要是什麼大菜
一道用心的小食也能讓人欣喜不已
很普通的一間小店
就兩條走到大小
但是麻雀雖然五臟俱全
還有自助醬料區、小菜和大麥茶
給顧客免費提供
小菜也是很給力的
油條、炸黃豆、榨菜...
牆上的牆畫是黑白色調的水墨風格
簡約而不簡單
小飛俠要強推的就是這家的
小籠包同學了
小飛俠一直覺得再習以為常的食物
哪怕是隨處可見的小吃
只要能做到極致就是成功
因為是純手工製作的
皮薄 味鮮 餡大
餡料選用的是豬後腿的部分
三分肥 七分瘦
因為小籠包是現點現蒸的
所以要等的時間會比平常久一點
每個小籠包都非常大隻
不像以前吃的很多小籠包蒸出來都是憋下去的
小飛俠看它身上的褶子這麼多
骨骼驚奇 想必有過人的本領
一口咬下去非常的滿足
皮非常的薄
剩下的全是肉的鮮味
蘸著陳醋食用會更加鮮美
而且價格也很親民
一籠6元
滷味也是他們店裡的另一個摘牌
滷味是以套餐的形式進行搭配選擇的
也可以根據自己的口味自行搭配
點好後
店家幫你放入滷水中熱好
澆上密制的醬料
口感微辣中帶著濃厚的醬香味
香腸滷的非常入味
加上醬料中加入蒜末和香菜碎
停不下來
最愛的就是滷五花肉
半肥半瘦
肥而不膩 一口下去油香混著肉香
香辣牛肉麵
裡面的配料有筍絲、榨菜、炸黃豆
emmmm還有牛肉
湯頭辣味很夠 水粉勁道
但是牛肉給的太少了
撈牛肉的過程有點像大海撈針
總的來說這家的小籠包
是我每次到聯信廣場都會來吃的
他們家也有用美團
不過我看到每個月的銷量只有個位數
可能知道的人不多吧
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丨本期探店：翁氏六味丨
美味地址：寧德市蕉城區聯信財富廣場A區
聯繫電話：138-5035-8997口味評價：★★★★☆ 人均消費：15-20元
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