薏米：又稱薏仁、苡仁、薏苡仁、苡米等。薏米屬食用雜糧，又是一種集合營養和養生價值為一體的藥食兩用作物。
薏米的藥用價值：中藥稱薏仁或薏苡仁。中醫學認為，薏仁性微涼，味甘、淡。入脾、胃、肺、大腸經。具有利水滲溼、健脾胃、清熱排膿、止洩瀉等作用。李時珍所著《本草綱目》上說：「苡仁健脾，益胃，補肺，清熱，去風勝溼。增食慾，治冷氣，煎服利水」。用於水腫，小便不利，肺癰，腸癰，溼痺拘攣，脾虛洩瀉等。
薏米的營養價值：薏米中含有蛋白質為禾科植物種子中最高，其碳水化合物、礦物質、維生素B1、B2、E、鈣、磷、鐵等亦均有普通粳米、糯米的數倍之多，所以能夠有效地促進新陳代謝、治療維生素、礦物質不足所引起的疾病，以及提供生命活動所需的能量，這種能量也就是中醫所稱的「氣」，故《神農本草經》所述的「輕身益氣」道理即在此。
薏米的藥理作用：解熱，鎮痛，抗炎；抗腫瘤；抑制骨骼肌收縮；增加肌體免疫力；降血糖；誘發排卵等。
薏米防癌抗癌機理：薏米中的苡仁酯具有滋補作用，也是一種抗癌劑，可抑制艾氏腹水癌細胞，用於治療胃癌及子宮頸癌。
薏米抗癌效果實例：
一、資料記載，臺灣大學食品科學研究所經過老鼠的動物實驗研究顯示薏米可阻止腫瘤細胞轉移，確有抗腫瘤的功效。
二、在日本，薏米被看成典型的「抗癌食品」，這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
三、網上資料：大量的科學研究和臨床實踐證明，薏米是一種抗癌藥物，初步鑑定，它對癌症的治癒率(有的資料說是治抑率）可達35%以上。桂林地區有首民謠這樣唱道："薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。"
四、風雨同舟【網名】試用薏米水抗癌實例（風雨同舟的一個親屬病情及試用薏米水的過程）：【以下病例僅供參考】
1、確診：2011年7月底到8月初，先後在總醫院及中心婦產婦瘤科，經B超、CT及及核磁共振分層掃瞄確診為惡性腫瘤。診斷結果是：A、盆腔巨大囊實性惡性腫物B、胸腹水，經胸腔穿刺，胸水送細胞學診斷，示：胸水見可疑腫瘤細胞。C、惡液質。此結果後經中醫一附院腫瘤科、腫瘤醫院婦瘤科及272醫院腫瘤科的醫學專家們確認。診斷的結論是：卵巢癌晚期，不能手術也不能放化療。中西醫幾位主任（專家）曾直言：這病發現的太晚了，不管如何治療，都不可能活過3個月。
2、難題：晚期卵巢癌最難解決的是胸腹水（腫瘤併發症）。日前在天津召開的「全國首屆腫瘤併發症介入治療學術研討會」上，專家指出，約有80％~90%的病人死於腫瘤併發症，而非腫瘤本身。我的親屬就因為胸腔有大量積液，長時間無法根除，經常出現胸悶、氣短、呼吸困難、不能平臥、不能入睡，吃不下飯、大便異常，多次胸腹部疼痛、打杜冷丁或其他止痛藥等，因此出現幾次病危。
3、治療：我的親屬先後入住三家大醫院（中心婦產，中醫一附院及272醫院），共住院近7個月。主要針對胸腹水及肢體浮腫等症狀治療。
A、輸液、打針、吃藥：輸抗生素（說是消炎），輸利尿藥（為消肢體浮腫）及相關抗癌藥及抗血栓藥，服用中藥扶正口服液、利尿藥片及喝湯藥。住院期間輸液輸的兩手及小臂紅腫、護士說血管細了脆了無法輸了，不得不停一天再輸。計劃每天喝兩次湯藥，有時胸悶、憋氣、發熱、吃不下東西，湯藥就喝不了了，只好扔掉。
B、抽胸水（中西醫同法）：左右胸腔交替反覆多次,有時兩側同時抽胸水（胸骨間在B超引導下打洞，插入引水管放胸水），病人受的罪無法形容。大夫說解決胸腔積液的唯一辦法就是穿刺抽水。自2011年7月28日開始到2012年1月20日最後一次打藥封管止，先後在三個醫院抽了數萬毫升的胸水（血水）。一般是穿刺一次要連抽10天左右胸水（多時每天抽1500到3000毫升），但是只要停幾天不抽，胸水就又漲了上來。因抽胸水出現電解質紊亂，對病人似是雪上加霜，造成身體極度虛弱。觀察發現頻繁的抽積液，導致積液產生速度更快，患者因丟失大量蛋白造成低蛋白血症，導致身體狀況更差，消瘦、惡液質加重；咳嗽、氣短、胸痛也進一步加重，呼吸功能更差，為此出現幾次病危。為防止因抽胸水丟失大量蛋白而出現的不良反應，需自費輸入多個「人血白蛋白液」，以補充營養。我想這種蛋白液在補充營養的同時，也必然營養了惡性腫瘤細胞。故我認為抽胸水及輸人血白蛋白液，解決不了胸腹水（腫瘤併發症）的難題。
4、長期喝薏米水對胸腹水及肢體浮腫、抑制腫瘤有顯著療效：
A、長期喝薏米水：我的親屬自發病後就開始每天堅持喝薏米水，一天也沒間斷過。住院期間、包括幾次病危時，只要能喝水就喝薏米水。
B、初見效果：2011年7月底到8月底已抽了三個療程的胸水（胸水抽了又漲的間隔時間較短）。我觀察因沒間斷的喝薏米水，到8月底發現胸水漸少，9月5號封管，9月27日出院（中醫一附院）直到10月10號前在家裡沒有因胸水而難受，這一段時間沒有漲胸水，我初步看到了薏米水的效果。
C、加大薏米水的用量：2011年10月12日又漲胸水了（胸悶、憋氣、只能坐著大喘氣），我當時曾感到束手無策，也曾懷疑薏米水的功效。13日到腫瘤醫院求救，該院拒收晚期癌症病人。10月14日就第二次入住中醫一附院呼吸科搶救，穩定後轉腫瘤科。這以後加大了薏米水的量，平時喝水及服中藥時都喝薏米水，每天要喝1500毫升以上，經常喝自製的抗癌營養粥、也離不開薏米。
D、最後一次住院情況：2011年12月23日轉住272醫院，彩超示：左腿浮腫血栓，胸部仍有大量積液。經大量喝薏米水及胸部穿刺放水、輸溶栓藥等，用了不到一個月時間，病情逐步趨於穩定。2012年1月20日封引流管、不再放胸水，此後就是服用溶栓藥、也減少了輸液量。到2012年1月底至2月初，發現肢體逐步消腫了，小腹腫瘤縮小了，吃飯、睡覺、大便正常了，能自己洗漱了，關鍵的是可以平臥了，睡覺可自如翻身了，咳嗽、胸痛、胸悶、出汗、氣短、憋氣等晚期卵巢癌的病態症狀逐步消失了。準備出院時，又做了B超，仍顯示胸部有大量積液，大夫說不能出院。我心理有底，因為自1月底開始病情是一步步減輕的，相信這些積液會一點點自然被身體吸收的，不會出現反覆了。就這樣於2012年2月20日出院。
E、出院後的情況：
a、治療伽瑪刀後遺症：出院後約兩個月，主要是抹藥膏治療小腹部因伽瑪刀造成的皮膚灼傷（272住院時做了10次伽瑪刀，因皮膚受灼傷較重就停止了）。
b、癌症病態逐步消失：出院時很瘦，坐椅子時要坐個氣墊。經兩個月長了15斤，體重恢復到病前狀態，原來骨瘦如柴的癌症病態完全沒有了。面色、舌苔、行動正常、如同沒有得過病的人。
c、治住了胸腹水：自2012年1月20日封引流管至今已6個月了、因每天都喝薏米水，
再沒有出現過胸悶、憋氣、呼吸困難、不能平臥等胸腹水造成的癌症症狀。經檢查胸腹水的症狀完全消失，胸腹水這個腫瘤併發症的頑疾真的被治住了。
d、出現奇蹟：出院前，272主任查房時曾說過，病人好的這麼快，是個奇蹟。出院至今已經5個半月了，2011年7月發病至今已經過去一年了，「晚期卵巢癌不可能活過3個月」的話已經成為誤判。
5、小結：胸部抽水不是好辦法，有時抽水幾小時後就恢復了原樣。且抽水帶來不少副作用，有的使病情急劇惡化病故的。我看胸部抽水只能起到臨時急救的作用,解決不了胸水這個難題。實踐證明長期喝薏米水，對各種癌症及癌症胸腹水、肢體浮腫、抑制腫瘤、增加肌體免疫力、除溼抗癌、有顯著療效（注意：要長期堅持）。我想喝薏米水應成為一種生活習慣，長期堅持下去，把薏米水看作是有病治病，無病防病，養生保健的高級營養品。
說明：
1、為防止病情復發,除長期堅持喝薏米水外,還要堅持長期（幾年）服用扶正祛邪的中藥（服用中醫一附院腫瘤科田菲主任的湯藥）。
2、堅持喝薏米水可使因病消瘦的人長胖，肥胖病人可以減肥，還有美白等多種功效。喝薏米水時要溫熱，除孕婦及婦女經期外，大多數人都可以喝（包括糖尿病人）。
3、中醫熱療，西醫咖瑪刀，湯藥及西黃丸等中藥，對抑制腫瘤發展是有一定效果的。
4、按壓或艾灸足三裡及足部有關抗癌靈穴，病人有強烈壓痛感，對抑制腫瘤發展有一定作用。
5、點壓陰陵泉，復溜，三陰交等消水穴位，反應敏感，可利水消腫。
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