每經編輯：畢陸名
美食總讓人無法抗拒但是近日不少人卻談河粉色變。
據惠來縣宣傳部「和暢惠來」公眾號8月2日消息，7月28日廣東惠來神泉鎮發生了一起疑似食物中毒事件，11位顧客在「石頭腸粉店」食用河粉後（俗稱「粿條」）先後出現嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒症狀，已有5人送醫治療（其中1人醫治無效去世，2人病情較重2人病情穩定），另有6人因症狀較輕，在居住地治療觀察。
情況通報如下：
7月28日，我縣神泉鎮發生一起疑似食物中毒事件。事件發生後，縣委縣政府高度重視，及時成立事件處置專項小組，迅速啟動食品安全事故應急預案，組織縣衛生健康局、縣市場監管局、縣公安局、神泉鎮等部門，全力做好疑似食物中毒人員治療、病例搜索、事件原因調查、食品來源鑑定、可疑食物流向排查、相關人員控制等工作。
經初步調查，7月28日中午，神泉鎮11位顧客在「石頭腸粉店」食用河粉（俗稱「粿條」）後，先後出現嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒症狀。目前，已有5人送醫治療（其中1人經全力搶救、醫治無效去世，2人病情較重，2人病情穩定），另有6人因症狀較輕，在居住地治療觀察，病情穩定。
目前，涉事腸粉店店主和河粉（粿條）供應商均被縣公安機關控制，正在協助開展事件調查。該批河粉（粿條）生產廠家為汕頭市潮陽區群利食品廠，我縣將相關情況向潮陽區市場監管局通報並商請查處後，該食品廠已於8月1日被查封。
8月1日晚上，省疾控專家組到達我縣，指導協助我縣持續全力做好疑似食物中毒人員救治和後續排查，查明事件原因，加強涉事食材追蹤溯源等工作。同時全縣各地和職能部門迅速對全縣餐飲場所、食品企業進行全面排查、管控，全力確保食品安全，全力保障全縣人民身體健康、生命安全。
全縣各地群眾近期在購買河粉（粿條）時要認真鑑別產品質量，食用後如出現嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀，要及時就醫，並向所在村（社區）報告。惠來縣食品安全違法行為舉報電話：0663-6615118。
目前，我縣已啟動IV級食品安全事故應急響應，事件處置工作正在緊張有序進行中。
惠來縣人民政府新聞辦公室
2020年8月1日
如何預防中毒？不要吃發黴變質的食物！
消費者選購米粉、米線時要認真查看，選擇外觀無黴變、外形完整、組織結構均勻、色澤均勻一致的產品。要注意不宜儲存時間過長，一旦誤食變質食品之後，應立即進行催吐，然後送院就醫。
每日經濟新聞綜合自深圳特區報、惠來縣宣傳部「和暢惠來」公眾號
每日經濟新聞