柚子的營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效果的水果。
柚肉中還富含維生素 C（每百克的柚子當中含有61mg的維生素C）以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。
柚子的功效
止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩
柚子的作用
柚子性寒，脾虛洩瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃柚子。
經常食用柚子，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。此外，柚子含有生理活性物質，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有預防作用。
但是在日常診療服藥的過程中，
有可能會發現說明書中有這麼一句話：
避免與西柚汁同服。為什麼說明書中會有這麼一句話呢？哪些藥物是不能跟西柚汁同服的呢？
說明書中提到的是西柚汁，而不是我們廣義上的柚子，只是眾多柚子中的一個品種。那為什麼西柚會造成這樣的威脅呢？其實主要是因為西柚含有呋喃豆香素。
呋喃豆香素可以抑制人體內分解藥物的酶（主要是UGT1A3或UGT2B7）活性，其中UGT1A3酶參與了許多芳烴、碳氫化合物、胺、非甾體類抗炎藥物以及他汀類藥物等的代謝消除；
UGT2B7是參與藥物葡萄糖醛酸化反應最多的酶，包括抗癌藥物，吉非貝齊等，還可以結合很多內源性物質，比如膽汁酸、雄激素、雌激素等。當服用需要經過這兩種酶代謝的藥物時，同服柚子就會影響它們的代謝及排洩，導致藥效的改變，影響治療效果，有時甚至會造成原來用於治療的藥物變成「毒藥」。
到底哪些藥物不能與西柚汁同服呢？
加拿大研究員在《加拿大醫學會會刊》上發表論文指出，多達85種藥物被發現與西柚汁同服會發生不良反應，其中有45種藥物有嚴重的副作用，多數為常用藥物。
（1）抗腫瘤藥物：克唑替尼、塞瑞替尼、尼洛替尼、依維莫司、舒尼替尼、拉帕替尼、伊馬替尼、達沙替尼、厄洛替尼、帕唑替尼、凡德他尼。
（2）抗感染藥物：紅黴素。
（3）降血脂藥物：辛伐他汀、阿託伐他汀、洛伐他汀。
（4）其他心血管類藥物：尼莫地平、非洛地平、硝苯地平、胺碘酮、伊伐布雷定、維拉帕米、氨氯地平、尼索地平、決奈達隆、西洛他唑、利伐沙班、阿哌沙班、依普利酮、替格瑞洛、奎尼丁。
（5）中樞神經系統用藥：卡馬西平、匹莫齊特、地西泮、丁螺環酮、舍曲林、咪達唑侖、羥考酮、右美沙芬、芬太尼、阿芬太尼。
（7）免疫抑制劑：環孢素、依維莫司、西羅莫司、他克莫司。
美國食品藥品監督管理局認為：
服藥之前或者之後幾小時才吃西柚，仍可能造成很大的危險。因此，在服用這些藥物時，最好是完全避免或者儘量減少西柚汁或新鮮西柚的攝入。為了安全考慮,建議服藥前3天以及服藥後6h應儘量避免吃柚子或者喝柚子汁。
番茄、葡萄柚、橙子以及柑橘等芸香科植物的果實、果皮部位均含有橙皮素或者柚皮素，會影響人體內的代謝酶，從而影響藥物的代謝和排洩，所以在日常生活中服用藥物的時候一定要注意與這些水果之間的相互作用。
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[2]郭原毓.吃柚子時吃藥易中毒?[J].家庭醫藥.快樂養生,2017(01):80-81.
[3] Seden, Dickinson, Khoo, et al. Grapefruit-drug interactions. Drugs. 2010; 70(18): 2373-407.2. Hanley, Cancalon, Widmer, et al. The Effect of Grapefruit Juice on Drug Disposition. Expert Opin Drug Metab Toxicol. 2011; 7(3): 267-86.3. Cristóbal-Luna, Álvarez-González, Madrigal-Bujaidar, et al. Grapefruit and Its Biomedical, Antigenotoxic and Chemopreventive Properties. Food Chem Toxicol. 2018; 112: 224-34.4. 辛華雯. CYP3A4 和 P 糖蛋白與藥物的腸道處置. 中國臨床藥理學與治療學. 2005; 10: 721-5.
[4]藥物+柚子=服毒？柚子應該這樣吃[J].養生大世界,2019(4):21-24.
來源：PSM 藥盾公益
作者：廣東省藥學會 廣州醫科大學附屬第一醫院 梁令儀
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