210124.玉米香滿滿玉米饅頭!繼續吃美味可頌!再刷大象米線!大愛花生米&泡蘿蔔!牛奶+醪糟奶香鮮甜人間美味!番茄意面香噴噴!

2021-02-16 楊睿的美食日記

早餐:

——️【玉米饅頭】🌽。

from.航天饅頭

柔軟細膩,🚫毫無【玉米面】的粗糙顆粒感。

入口輕柔,但️有一顆一顆的粉質感。

——️嚼一嚼——韌啾啾,️有嚼勁。

‼️【玉米面】好香!

香甜濃鬱面香味。

——️【酸奶】🥛(黃桃➕椰果)。

濃鬱奶香,醇厚鮮甜。

【黃桃果肉】小小顆,脆嫩軟綿。

嫩嫩的,滑溜溜的,️滿口桃子香氣。

【椰果】脆彈軟嫩,裹著酸甜【酸奶】香。

——️【桂圓小米粥】🥣。

【小米】酥酥嫩嫩的,【粥水】粘稠香甜,米香濃鬱。

【桂圓】肉質滑溜溜,又脆又嫩彈。

——️【薑絲乳瓜】🥒。

脆嫩爽口,鹹甜結合。

鹹中帶甜,透著絲絲鮮甜。

下粥但不齁,水嫩——【汁水】️️滿滿。

——️【可頌】🥐。

from.盒馬鮮生

酥軟香甜,不油不膩,【麵包】香氣香濃。

——【白煮蛋】🥚。

煮️得太嫩了,又回鍋蒸了一下——️好老,好難吃。

【蛋黃】硬邦邦的,老️得不行。

乾巴巴,粉糯糯,️有一點鮮味。

【蛋白】脆彈,滑溜溜。

午餐:

【大象米線】

——️【番茄過橋米線】。

【番茄湯底】好香濃,【番茄】香味非常足。

酸甜不膩,熬️得都很濃稠!

料足,‼️我最愛【酥肉】!

浸在香濃的【番茄湯】中,酥軟吸汁。

酥酥嫩嫩的,又鮮又香,油香不膩。

【酥豌豆】泡在湯中不酥脆了,但軟軟韌韌的同樣好吃!

香噴噴的,➕入足了【番茄湯】的濃香。

——️【油炸花生米】🥜。

‼️這家的小菜真心好吃!

無限量自取,是讓我再來吃這家店的理由!

非常酥脆,硬香硬香。

【花生】味香濃,油香不膩。

——️【酸甜泡蘿蔔】。

清脆爽口,脆嫩多汁。

【汁水】足,脆爽酸甜。

甜甜的,酸香解膩,【蘿蔔】自身的味道不嗆。

晚餐:

——️【牛奶雞蛋醪糟】🥛。

1️⃣牛奶和水倒入鍋中(比例為5:1),加入醪糟,再加冰糖調味,大火煮開;

2️⃣🥚倒入打散的雞蛋液,攪拌均勻,煮至蛋花凝固。

‼️人間美味!

太香了吧?!

奶香太足,醇厚香濃。

醇鮮的奶味太濃鬱,又香又甜。

甜甜的【牛奶】太絕!【酒釀】的味道絲毫不嗆。

無️討厭的酒味,只剩濃鬱的甜香。

又香又甜的【酒釀】混🈴️奶香——️絕。

滿口都是軟嫩的【米粒】(酒釀中的)。

【蛋黃】也嫩嫩的,軟綿綿。

——️【雙茄意面】。

1️⃣茄子切大塊,拌入食鹽,靜止片刻,殺出水,控幹;

2️⃣拌入食用油,送入預熱好220的烤箱中烘烤20分鐘。

3️⃣🌶另起油鍋,倒入麵包糠、蒜末、辣椒麵,炒至金黃。

4️⃣鍋中水燒開,加少許鹽和油,放入通心粉,煮至八成熟,撈出。

5️⃣起油鍋爆香蒜末,再倒入番茄碎翻炒至出水,加番茄醬調味;

6️⃣➕放入茄子塊和意面,加少許煮意面的水,加鹽調味,翻拌均勻;

7️⃣🧀盛出,撒上調味麵包糠和奶酪片碎。

我煮的【通心粉】比較硬——️偏硬的口感。

——‼️我的愛!‼️我喜歡偏硬的主食!

又韌又彈,彈牙入味。

【番茄】已煮化了,軟綿綿,水嫩嫩。

滿️口酸甜的【番茄】香味,濃鬱不膩。

茄汁包裹在【通心粉】外:香濃️有味。

【茄子】軟軟的,✅自身的味道很足。

(我今天覺得茄子️有股土腥味,哈哈)

偶爾嚼到【奶酪片】是最好吃的!滿️口【奶酪】的香氣!

🥰我愛奶酪的奶香!醇厚鮮濃,絲毫不膩。

醇香軟綿,使味覺層次更豐富。

【麵包糠】又酥又嫩,我放了不少【辣椒麵】——‼️又香又辣!

酸甜的【番茄】香味中混著香辣味:搭。

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