想讓我被種草一種食物，其實很簡單。
最近幾篇稿子中都多少提到了雞爪。
於是，最近很想吃雞爪。
我們家是不吃雞爪的。
我媽說，雞爪是刨屎的。
所以，即使偶爾在燉雞的時候會碰到雞爪，
也會和雞頭一起，在料理食材的時候，就直接「撒喲娜拉」到垃圾箱裡。
我家最接近雞爪的一道菜，叫「雞刨豆腐」。
正宗的雞刨豆腐，其實是要把豆腐打碎後，裹著蛋液一起炒的。
可在我家，「雞刨豆腐」其實就是涼拌豆腐——刨碎一點而已。
我小時候，家裡有一次涼拌豆腐。
不知道為什麼拌的稀碎。
你們知道的，大人嘛，騙小孩的話張口就來。
於是，年紀不大的我呆萌的發問：「今天豆腐怎麼這麼碎？」
我媽想都沒想就說，「這叫雞刨豆腐。」
她一定想不到，因為名字有趣，我記了一輩子。
後來，我第一次覺得雞爪好吃，是因為「虎皮雞爪」。
我姥爺曾經說過，「馬糞蛋炸了都好吃。」
真的是。
我從來沒想過，油炸過膨脹起來的雞爪，松鬆軟軟的，竟然如此好吃。
虎皮雞爪做起來，是很麻煩的。
不僅要炸了再炒，反覆過油，更要在炸的過程中全程監控。
為了讓讓雞爪表皮能更緊密的包裹著雞骨，
炸雞爪的時候，火力必須要從燒油的大火轉成小火。
炸好的雞爪，在炒之前，還要撈出放到冷水裡面浸泡2個小時，
2個小時後，雞爪才會吸收足夠水分慢慢的膨脹軟化。
但是，因為我家沒有人吃雞爪。
所以想要吃虎皮雞爪，我必須等到——
親戚來串門。親戚來的時候帶了雞爪必須是虎皮的……能同時滿足這三樣條件，其實很難了。
所以，別看我說這麼熱鬧，在我18歲之前，虎皮雞爪攏共也就吃過3次。
真的是非常珍貴的回憶了。
前段時間聽別人講起來，我才知道，
原來很多人家都不許小孩子吃雞爪的。
而且藉口各異。
像我媽就說：雞爪是刨屎的。
有人家也會說，「說吃了雞爪，寫字會像雞撓的一樣難看。」
年紀大了，其實不用說，也就懂了：
這是因為雞爪上的肉並不多，大人希望把更多好吃的肉留給孩子吃。
而且，雞爪的骨頭很小，小孩子狼吞虎咽，一不小心小骨頭可能卡住喉嚨。
那些什麼刨屎、不會寫字之類亂七八糟的謊話，
都是因為怕孩子淘氣、不理解大人的良苦用心，才瞎編出來的。
感動了半天的我，去找我媽致謝。
我媽在收下我的謝意後，也明確的告訴我：
「不，雞爪是真噁心，因為它是刨屎的。」
不過，我確實是不怎麼愛雞爪。
最愛愛的雞爪做法，大約也就虎皮雞爪一種了。
像是現在流行的泡椒風爪，
我其實不太能想起來吃。
因為它好吃程度，說實話只是一般，但是熱量是真的超級高。
儘管雞爪看起來完全不像有熱量的樣子！！！
喜歡吃雞爪的人，除了我媽，應該還是大有人在的。
歐洲人很多就是不吃雞爪的。
據說，有中國人在德國開公司專門收雞爪運回中國。
知乎上有篇文章就講的這個。說員工的學歷要求還挺高，至少國外大學本科以上學歷。
想想也是，雖然是雞爪。
但這畢竟也牽扯到國際貿易和冷鏈物流了。
但是，現在好像也有人願意嘗試吃雞爪了。
好吃的東西嘛，大家都能接受的。
可是，接受新事物有多難，大家一定都知道。
牛頓第一定律告訴我們：
任何物體在沒有受到外力作用的時候，通常會保持一貫現有狀態。
我們總是很尊崇「第一個吃螃蟹的人」，
尊崇他要克服多大的恐懼，才能將這種醜陋而兇橫的生物煮熟了來吃？
我們也很同情「第一個吃榴槤的人」，
同情他要克服多大的噁心，才願意給這種屎味的植物，一個入口的機會？
但其實，我們應該敬佩第一個吃螃蟹和榴槤的人，
不是因為勇敢，
而是因為你根本想像不到，他花了多少時間和經歷，
才能說服第二個人，
螃蟹也是好吃的；榴槤裡面包的並不是屎。
這樣的努力真的讓人佩服。
儘管他們當時肯定不會意識到，
自己的努力，讓多年以後面目可憎的螃蟹，隨隨便便都能賣到100多一斤了。
他們當時肯定也並不能知道，
多年後，榴槤竟然會被號稱「水果之王」。
很多努力，在眼前是沒效果的。但並不能說永遠沒有意義。
朋友李爸爸的身體最近不是很好,
身體不好，導致心情也不好，
整個人狀態非常差。
煩躁、一意孤行，很難溝通。
我們也幫他提了一些建議，比如鍛鍊，比如去看看心理醫生。
朋友說都試過了。
只是，爸爸實在很難聽進去。
確實，有些努力一天兩天是看不到效果的。
甚至還會看到反效果。
就連我買的生發產品，也告訴你：你必須先狂掉頭髮，然後才能再長頭髮。
至於能不能長，我也不知道。
但是……我們也只能相信不是麼？
反正也沒有更好的辦法。
有些困難、傷痛，是要用一輩子來克服的。
但是，只要先賣出第一步，然後再下一步，然後再下一步……
就總有好的一天。
就像一隻雞爪，它也許會偶爾會思考；
也許偶爾會憤怒，
但是更多的時候，它還是會閃著油亮的光澤，堅強的，執著的——
給生活比個耶。
就像從來沒有被生活傷害過一樣。