有人說：感動人的美食從選擇一口好鍋開始。
對此開始不甚理解，直到受疫情影響，生活的重心逐漸偏向柴米油鹽醬醋茶，有大把大把的時間去廚房大展身手，才意識到廚具對美食，甚至是烹飪體驗、對生活格調的重要性。
烹飪，雖然鑽研的東西脫離了陽春白雪的藝術範疇，但如果不用心，同樣體驗不到此中樂趣。工欲善其事，必先利其器。一道美味的菜品，除了自己的廚藝之外，還有很多功勞是「鍋」的，尤其是像我們家這樣偏愛爆炒口味的，更是對鍋具材質上的考驗。
選擇康巴赫，正是信任康巴赫在材質上精益求精和工藝上的革新求變。在消費升級、人們對生活質量的要求日益提高的大趨勢下，如何提升廚房生活的品質，成為消費者關心的問題。作為行業中的高端廚具品牌，康巴赫敏銳地把握了市場的方向，聚焦行業痛點，以「健康品質」為核心，全力打造「更有家的味道」的品質廚房。
正是如此，在朋友的種草下，我購買了一套康巴赫蜂窩不粘鍋，在近兩個月的烹飪過程中，充分感受到了康巴赫蜂窩不粘鍋的匠心品質和打破行業痛點的創新技術，今天，就與各位分享一二，希望大家在日後的廚房體驗中有所收穫。
極佳的烹飪體驗，得益於技術革新、匠心工藝
炒鍋和煎鍋是目前烹飪器具中的兩大主流產品類型，炒和煎也是對「不粘鍋」最大考驗。通過一次爆炒，效果如何，自然是一目了然。
我購買的是最新的第三代316L不鏽鋼蜂窩不粘鍋，外包裝的細緻和時尚，就略去不說了，咱們直接奔正題。
首先看外表，精緻的鍋具，在極簡風格的處理下，外觀造型頗具流線感，不鏽鋼材質讓鍋體整體銀白靚麗，內部的蜂窩狀極具層次感，搭配透明的玻璃色，時尚洋氣，像極了人氣網紅、美食博主們烹飪秀中的利器。
外觀是表象，品質才是核心。第一次使用的時候，我炒的是青椒肉絲，特別辣的那種朝天椒，就是要試一試鍋的成色。
新鍋第一次炒菜，要擦洗一下，衝水、抹洗，內部鍋底絲毫不沾水。打火，熱鍋，得益於其蜂窩不粘技術，鍋底受熱均勻，熱鍋很快。在「少油少鹽少糖」的全民健康飲食的倡導下，向鍋裡加極少的油（以往用鐵鍋擔心會粘鍋，都會加很多油），待油溫升高後，將洗好的肉絲放入鍋內，原本擔心的「油滴外濺」「肉絲粘鍋」現象，都沒出現，輕輕翻炒幾下，肉絲顏色逐漸變暗，香味撲鼻。放入辣椒後，因受熱快、不粘鍋，雖然能聞到辣味，但以往炒辣椒時的油煙都不見了，也沒有其他鍋炒菜時的煙霧繚繞。
能有這樣的烹飪體驗，源於康巴赫的核心技術——蜂窩不粘技術。傳統炒鍋存在的易粘鍋、糊鍋問題，部分不鏽鋼鍋會添加不粘塗層以達到整體炒鍋不粘鍋的目的，但這種不粘鍋的塗層以陶瓷不粘層或聚四氟乙烯塗層為主，當鐵鏟、鋼絲球等廚房用具炒菜或刷鍋時，會加速不粘層的脫落，甚至易造成人體誤食脫落塗層引發的健康問題。
為解決這一困擾炊具行業多年的瓶頸問題，康巴赫借鑑德國蝕刻工藝率先利用蜂窩不粘技術進行變革創新，發明了蜂窩不粘專利技術，推出了蜂窩不粘鍋。因蝕刻出的紋理與蜂窩形狀相似，故稱蜂窩不粘鍋。蜂窩不粘鍋能有效解決傳統不粘鍋塗層脫落的問題，實現隔離塗層物理不粘，這也是蜂窩不粘鍋風靡市場的主要原因。
令人信賴的高端品質，為「健康廚房」保駕護航
分享了烹飪體驗，就該說一說鍋的材質和特點了。
在消費升級、人們對生活質量的要求日益提高的大趨勢下，廚房體驗和健康品質是人們的雙重需求，作為以「健康品質」為核心的炊具，康巴赫解決了人們在廚房中遇到的粘鍋難題，更不斷在鍛造高端品質朝著賦能「健康廚房」的方向努力。通過查閱資料，才發現，原來我購買的第三代316L不鏽鋼蜂窩不粘鍋在品質上有獨一無二的特點。
康巴赫廚具是不斷在鍛造中進步的，其推出的第一代304不鏽鋼蜂窩不粘鍋採用了304不鏽鋼複合基材，首次使用了蜂窩不粘技術。為了提高鍋的品質，其鍋身採用了三層複合工藝，一體成型，導熱迅速均勻，保證加熱時鍋底不變形並快速將熱能傳遞至鍋身。同時，為給消費者更好的體驗感，它更增加諸多人性化設計：便捷式可立鍋蓋，節省廚房空間；在鍋柄上，也採用流線防燙設計，拿握更穩固，烹飪手感更舒適。
在隨後的變革中，康巴赫又繼續匠心鍛造，陸續推出了第二代304蜂窩不粘鍋、第三代316L不鏽鋼蜂窩不粘鍋和雙面蜂紋不鏽鋼蜂窩不粘鍋。其主要材質316L不鏽鋼常用於海水設備、醫療器械等領域，是目前市面上最好的不鏽鋼材料。因添加了鉬，使得整個鍋體耐蝕性、耐高溫性大大提高；也因為有了更高的鎳佔比，也讓材料性質更穩定，應用在鍋具中，大大增強鍋具耐用性。這也是為我們在烹飪中健康護航的保證。
人性化細節，彰顯精緻生活追求
除了烹飪體驗和品質介紹，還有一些鍋具的小細節不得不說，這些細節極具人性化，彰顯了康巴赫「用心做好每一個產品,用心打造最完美的廚房生活，造福億萬家庭」的追求和初衷。
在設計上，鍋蓋可放置鍋鏟，且手柄特設了隔熱防滑護套，保證烹飪時不易滑鍋、不易燙傷，烹飪的過程更加舒心。而且，根據人體工學設計出了握感十分舒適方便的鍋柄，工藝處理細緻，弧度的細節把控，為用戶提供較佳的體驗度。易拿、易放，不燙手，外觀和人性化設計都是選購的加分項。
另外，康巴赫炒鍋的鍋身採用了7層特殊工藝及材料製作，因此導熱非常迅速，加熱也十分均勻，鍋底不易變形的同時也能快速將熱能傳遞至鍋身。這樣的材質和設計，導熱快、效率高、耐腐蝕性好、雜質較少，烹飪出的食物也最是健康。
不僅如此，鍋體內外全覆蓋蜂窩紋理，蜂窩密度增大，不粘性得到大大提高，鍋內不發黃，清洗更加方便。
這些人性化的設計和匠心品質的追求，都是康巴赫不斷致力於「給用戶帶來更好的廚房烹飪體驗，滿足用戶更高品質的生活需求」的直接體現。
的確如此，如今，人們的需求不再是解決做飯問題那麼單一，而是更多地考慮如何更有品質的生活。烹飪下廚不僅是對健康的一種追求，也可能是社交、發圈、互動的一種需求，還可能是現代社會壓力下人們放鬆自我的一種興趣愛好，廚房被額外賦予了更多的情感屬性。康巴赫正是在用匠心品質、巧奪天工的技術和人性化的設計，讓全民下廚時代，享受到精緻生活。
如果你也想感受一下全新的廚房體驗，就來了解康巴赫吧，相信你也會從此愛上廚房。