甘納許滴落蛋糕
關於甘納許，溫度高巧克力不容易凝固淡奶油就少點，溫度低巧克力易凝固淡奶油就多點。根據不同季節不同室溫靈活掌握。
原料：六寸蛋糕、淡奶油、細砂糖、芒果塊、草莓塊、巧克力、淡奶油。
做法步驟：
第1步、提前烤個六寸可可蛋糕，用分割器分成三片。
第2步、取一個蛋糕片在底託上抹奶油放芒果粒。
第3步、在芒果粒上再抹一層奶油包裹住，並放上一個蛋糕片（並重複放芒果抹淡奶油程序）。
第4步、再放一層蛋糕片。
第5步、抹奶油放草莓塊並抹奶油包裹住。
第6步、放上最後一層蛋糕片。
第7步、把四周奶油圍轉大致抹下。
第8步、蛋糕全部抹上奶油。
第9步、巧克力和淡奶油隔水融化（水溫60度左右）攪拌順滑。裝裱花袋沿邊邊有間隔的擠。
第10步、簡單的裝飾下。
第11步、生日快樂！
第12步、切面。
來自 美食天下 @那時花開@ 的作品。
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