品種
特性
金香玉
肉質粉、香、甜、糯，口感極佳，果型圓整，皮色亮麗，極具觀賞價值。
貝貝
肉質極佳，口感與板慄相似，瓜肉呈金黃色，香甜可口，糯軟潤滑，有獨特的甜味
小太陽
瓜皮橙紅色，超粉質，甜味足。該品種坐瓜後30-35天成熟；為掌上迷你型紅皮南瓜。
彩佳
肉質為粉質，有獨特的甜味；瓜皮淡黃橙色，帶橙色縱條紋，儲藏性好，常溫下可保存2-3個月。
紅慄
外觀美，果皮橙紅色，果形扁圓，既可食用，又可觀賞。肉質粉甜，抗性強，耐儲運，果實開花後至成熟約35天，屬早熟品種。
迷你小南瓜特點：
1）精緻小巧，方便食用、易儲存
每個小南瓜重量約半斤左右，一次食用既方便又經濟。存儲期可達三個月。
2）觀賞、食用多樣化
小南瓜厚實的瓜皮不易損壞，可做雕刻似乎兼具觀賞與食用為一體的小南瓜。
南瓜同葫蘆，具「福祿壽禧」之意,是多福、多壽、多子的象徵。其枝繁葉茂,藤蔓纏綿、適應性強、形色多變, 有發達興旺、生生不息、滿載而歸、豐收喜慶的美好寓意。
3）色彩、形狀多變化，總有意外驚喜
迷你南瓜果實有球形、扁平、盤形、橢圓、長條等多種形狀；果實表皮有紅色、橙色、青灰、墨綠、白色、雙色、三色、多色混合等非常絢麗的色彩變化，讓人愛不釋手。
推薦食用方法：
蒸南瓜
原料：南瓜，紅棗，百合
步驟：
1、南瓜洗淨去皮，切成塊
2、紅棗洗淨，浸泡一會，去核
3、百合泡發
4、南瓜放入盤中，放上紅棗，中間放上百合
5、放入鍋中，大火蒸熟
6、將南瓜盤內的水倒出，加入一大勺蜂蜜
7、攪拌均勻後倒在南瓜上即可。
南瓜餅
原料：南瓜、糯米粉
步驟：
1、南瓜去皮洗淨切片
2、上鍋隔水蒸熟
3、把南瓜搗爛，加入糯米粉揉成麵團
4、分成若干份備用
5、餅模上撒些糯米粉揉成麵團
6、把南瓜麵團放進去用手壓平
7、下油鍋小火煎熟，裝盤
蛋黃南瓜
原料：鹹鴨蛋、南瓜
步驟：
1、南瓜去皮，去籽，切成長條
2、鹹鴨蛋取蛋黃蒸熟，切碎
3、放入熱水中焯至變色取出，控幹水分
4、鍋上火倒油至起氣泡，將壓碎的蛋黃炒碎
5、加入少許水、鹽和雞精
6、把事先焯好的南瓜倒入鍋中均勻的翻炒
7、直到蛋黃全部沾滿南瓜即可
迷你南瓜的儲放特性：
1）南瓜果實表面有一層緻密的鈣質，起到隔絕水分的作用，果實在植株上座果時間達到50天-60天左右時採摘為老熟果實，適合長時間儲放，在乾燥、涼爽、通風的室溫條件下儲放可達到5-6個月以上，為極耐儲藏的蔬菜。
2）果實採摘後20天-50天為鮮食的最佳時期，其果肉中多糖含量儲備達到峰值，果肉風味、口感等綜合性狀為最佳，隨著時間延長，風味及口感逐漸下降。
3）乾燥、通風、避強光、15-25℃的環境條件是南瓜的最佳儲放環境；貯藏期長短與果實成熟度、品種、環境條件密切相關。良好的環境下可延長儲放期到1年以上。
@平添添卍
@你若簡單
感謝上面兩位菜友分享的「鬼故事」快把地址私信給我，我準備給你們寄小南瓜嘗嘗鮮。就醬，不用謝~
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