小南瓜燉土豆
By 蓮葉荷田田
南瓜燉土豆，軟軟面面的，營養豐富，做法簡單，特別適合老人和孩子食用，今天晚上不用給寶寶另外再做菜了。
原料：小南瓜、土豆、豆角、蔥、鹽、味精、六月鮮豆瓣醬、清水。
做法步驟：
第1步、南瓜洗淨切塊，土豆去皮洗淨切塊
第2步、豆角摘洗乾淨，折成段
第3步、蔥切蔥花
第4步、鍋內放油燒熱，放入蔥花爆香
第5步、放入所有主料翻炒，直到炒到豆角變色，菜發軟
第6步、放入老抽調色，翻炒均勻
第7步、放六月鮮，這個做出來味道好
第8步、放入一湯匙豆瓣醬
第9步、放入清水，燉至成熟，如果有湯的話可以在最後用大火收一收
第10步、放入鹽，因為醬本身鹽份很重，所以要少放
第11步、放入適量味精
第12步、放入蔥花輕輕的翻炒幾下即可
第13步、是不是看著特別有食慾呢
小貼士：
南瓜做的時候，很多人都喜歡去皮，但是我從來不會這樣做。因為皮不但有營養，而且會使菜品保持完整。
來自 美食天下 蓮葉荷田田 的作品。
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