呵，薯粉圓
——文／寒蟬
故鄉有許多令我魂牽夢繞、難以忘懷的事物。它們時常衝出我的腦海，跳躍在眼前，在一場小雨洗了春韭後，抑或在一杯咖啡的香味中……這些記憶不經意間冒出來，煞是自在，有時模糊不清，有時觸手可及。漂泊在外的我，偶爾在城市的街頭忽然停住腳步，閉目冥想一陣，傻傻的，絲毫不在乎邊上行人詫異的眼光……今夜讓我提筆，渴望告訴你的，是老家的薯粉圓。
我記得薯粉圓的樣子：橢圓形的身材，約莫雞蛋大小，一頭圓形另一頭尖尖的凸著，齊整的排著隊，躺在蒸籠裡，被白色的霧氣籠罩，一個個憨憨的，渾身上下滋潤的水靈靈，泛著橙黃的光澤。
這個場景是在老家——海島玉環的鄉下，一般是在冬至節的農閒前後，天寒地凍之時，母親才會著手做薯粉圓。用煮熟的甜番薯，和上純正番薯澱粉加水揉成團，包進用瘦肉、鰻魚乾、白蘿蔔、豆腐乾、香菇幹、鮮蝦皮等炒製成的餡料，封口，蒸熟，這是海島玉環獨有的特色吃食。我記得童年饞嘴的我，穿著有點寬大的粗布衣褲，臉蛋被風吹得紅通通，瑟瑟發抖的站在齊身高的灶臺邊，眼睛盯著母親那雙似乎永不停息的手。包好的薯粉圓剛入鍋，我就伸長脖子嚷嚷著要吃。
母親當年約莫三十五六歲，扎著長辮子，垂及腰際；辮子黝黑黝黑，低頭做家務時一甩一甩的，常需要用手撩撥回去。那時的我不解於她的如此不厭其煩：女人為什麼留長髮呢？剪了它多方便！母親蓋上鍋蓋，點火燒柴，一邊忙碌著，一邊很有耐心地安撫猴急的我不要著急…..我咽著口水，似懂非懂於木頭鍋蓋裡那神秘的世界：那裡有什麼景象？有煙霧繚繞？水在沸騰時丸子會熱嗎？它們在裡面會一起玩遊戲會爭吵會喋喋不休嗎…….
當母親用草木灰蓋上炭火，解下圍裙，拍乾淨手上沾惹的澱粉末時，我的思緒瞬間停頓下來。兒童的胃太容易飢餓，鍋裡薯粉圓的香味飄蕩開來，足以讓我歡呼雀躍！我的注意力被豐滿的丸子所吸引——母親敏捷地用筷子一個個夾起裝盤，端起，快步從灶臺移至堂屋的八仙桌上，擺上土陶碗和竹筷子，笑著招呼我來吃…….其實，當時這些情景我渾然不覺！我只記得，那胖胖的、橙黃的，散發著濃鬱香味的薯粉圓！……呵，還有母親那長長的、黝黑髮亮的粗辮子！
年輕時候的母親在遠近村莊裡是出了名的美女。母親自幼學習越劇表演，是鄉裡劇團的當家花旦。我年齡漸長，偶爾會遇見許多相熟或者不相熟的鄉人告訴我，母親的演技好，扮相靚，唱腔美，許多人就是專門衝著母親的角，從十裡八鄉翻越山路崎嶇來看劇團的社戲。母親因家貧從未上過一天學校，然而身為主角，一整本一整本大戲的臺詞，必須一字不漏的背誦下來，且瞭然於胸，嫻熟運用。我至今不清楚我的母親是如何做到這一切的！而做到這一切，她付出了怎樣的努力？
薯粉圓在我的寂寥的夜晚裡浮現，伴隨母親依然年青美麗的臉龐！那一天熱氣騰騰的薯粉圓，還有母親長長的粗辮子，嫋嫋升起在檯燈的背影裡，我看到窗臺上的聖誕紅挺直莖葉，書架上的書本稜角分明地豎立著。
我認識的詩人傷水，是一位有故事的人。他大學時代寫詩，與海子等人一起躋身八零年代中國校園十大詩人行列；寫歌詞，《走過咖啡屋》讓歌手千百蕙唱紅大江南北。我很是喜歡他，不僅僅因為他寫詩出神入化、令我嘆為觀止，他的風趣和健談尤為讓我側目。在擔任蘇泊爾總經理期間，他曾經有過在杭州一頓吃完三大碗「片兒川」（杭州的一種特色麵食），讓店裡的服務員瞠目結舌的詼諧經歷。講這段故事的時候，我和在座的朋友聽得哈哈大笑。雖然如今定居廈門，但土生土長於玉環的他，對玉環的食物有獨特的見解。他說，走南闖北許多年，無論如何，也忘不了家鄉的薯粉圓！
呵，又是薯粉圓！
傷水說，每次回家鄉，不管夜有多深，人有多累，下車的第一件事就是去一家店吃上兩籠解解饞！
我知道那家店，老闆是位將近七十歲的老太太，笑容可掬，看到我就說，哎，最近忙什麼呀，有幾天沒來囉……事實上我一年也未必來得了這裡兩三回，但每次聽到這話總讓我很是高興！那一刻，我隱約想起童稚的冬天，還有家裡蒸薯粉圓升騰的熱氣！
可是…哪裡不對勁？這家店的薯粉圓我每次吃四五隻就飽了，一籠好像是八隻！沒錯，是八隻！可……可是，傷水說，他每次一定吃兩籠！！！
哈哈，詩人，家鄉的美食，已經讓你斯文掃地，毫無顧忌了！
這裡順便提一下，常年在外的我和常年在外的他，居然有一個夜晚，凌晨一點，真的在這家店遇到了！我稱它為奇遇。那天，他也真的吃了兩籠薯粉圓，一顆不剩！
不知道詩人傷水如閱讀此文，是否會心一笑？
也許，並非為胃而吃。也許，傷水和我一樣，看到這顆亮閃閃的丸子，毫無抵抗地就打開心底的縫隙，讓曾經的過去順流而入，湧上心頭。那裡有鄉下苦澀的往事，有山地竹林被風壓過的沙沙聲響，有無拘無束的童趣….還有,母親那長長的黑辮子！
這是思鄉的情懷！是漂泊在外的遊子，對故土和親人固執的愛和懷念！
我確信自己無法忘記，那一天，薯粉圓在農家小舍裡淺淺的微笑著；母親的手始終沒有停歇；薯粉圓越來越多，層層疊疊…….
呵，薯粉圓！
（註：部分圖片來自網絡，在此致謝原創者）