拔絲地瓜最簡單的家常做法,色澤金黃,香甜酥脆,個個都拉絲!

2020-12-21 中華美食客

拔絲地瓜是以地瓜、白糖、油等食材製成的一道色香味俱全的傳統名菜。製作方法總共6種。拔絲地瓜最簡單的家常做法，色澤金黃，香甜酥脆，個個都拉絲，喜歡的朋友快來試試吧！

用料

紅薯 1個

白糖 適量

水 適量

能拔一米絲的拔絲紅薯（拔絲地瓜）的做法

1.地瓜切塊

2.鍋裡放油六成熱放地瓜

3.炸到五六分鐘吧，笊籬能感受到地瓜不是軟軟的，邊是那種硬的，就是炸好了，撈出來

4.鍋裡放一點水（我水放多了，多熬了會），放糖，小火開始熬，不停攪拌，一開始是大泡，然後是小泡，然後一點點發黃，最後發金黃色的一瞬間，放地瓜，讓每塊地瓜都沾上糖就好了

5.我是熬到了這樣的瞬間，一定要把握好，在熬多一會就要糊了

小貼士

熬糖的水不要放多，不然就和我一樣熬了好長一段時間，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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