《老徐鑑茶》第360期:2020頭春冰島南迫古樹茶品鑑報告

2020-12-18 老徐談茶

今天和各位分享的是2020頭春冰島南迫古樹茶,這款茶我們已經和大家分享過幾次了,相信老茶友也對這茶有了一定的了解。它是冰島村委會下屬的冰島五寨之一,屬於西半山茶,它既有西半山茶的特點,又帶有部分東半山茶的韻味,與老寨的滋味有相似之處,當然還是有明顯的不同點。下面我們就來品鑑一下今年的南迫古樹茶,看它品質究竟如何。

第一泡

湯色呈淡黃色,微微的帶一點綠,茶湯透亮度還行。茶湯香及掛杯香都比較明顯,香型呈蜜香中帶有比較明顯的花香。

第二泡

茶味飽滿度好,沒有水味及其它雜味,新茶特有的青味也淡了許多。微帶一點點的苦底,但化得很快,澀感很輕。回甘顯現,並且明顯,主要表現在整個舌面及上顎。

第三泡

茶湯的質感很好,潤滑度不錯,濃稠感明顯,含在口腔中有明顯的壓舌感。水路細膩,並無任何掛口、掛喉的跡象。

第四泡

茶氣比較強,體感主要表現在腹部發脹,雙肩及額頭有較為明顯的發熱,手心也微有出汗、發紅的表現。回甘更加明顯,甘甜味在口腔中的擴散性不錯,喉韻的深度可達喉結以下。

第五泡

茶味沒有減弱的跡象,茶香也依舊能明顯的感受到。口腔中發涼的感覺很明顯,有一點吃過薄荷糖後的那種感覺。

觀葉底

此茶葉底的一致性不錯,與去年相比,雜茶的情況有一定的改善,10%不到,個人認為這已經非常不容易了。上手輕揉之後,彈性、韌性都不錯,不易碎及粘手。

結論

此茶確為冰島南迫頭春古樹茶。

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