「先開窗,後喝湯,一口吞,滿口香",說到灌湯包,想必每一個河南人都不陌生,它也是河南美食代表之一。
鄭州的包子鋪可以說是遍布大街小巷,各式各樣的包子到底哪家好吃的,一遇到選擇題,大家都很頭疼。今天小編就盤點了鄭州幾家最正宗的灌湯包子店,來看看你都吃過幾家。
上海恩記湯包店
上海恩記是一家開了多年的老店了,也是很多人年輕時的回憶殺。這家店的湯包種類很多,其中蝦仁湯包、蛋黃湯包、鮮肉湯包比較受歡迎,包子都是現包現蒸的。
點完餐後需要等15分鐘左右,剛出鍋的包子口感最好,餡料飽滿,蘸著剁椒醬和醋,最是美味。
地址:黃河路與東三街交叉口向南100米路西
小六湯包
只有在外漂泊的人才更懂得,外面的飯菜再好,也終究抵不過家常。它可能是一道再普通不過的雞蛋湯,也可能是那一籠灌湯包。
小六湯包據說是西安歷史悠久的品牌,在當地也有很多群眾基礎。蝦仁湯包是他家的招牌,肉餡飽滿,一籠6個,一口下去,滿滿的湯汁。
地址:眾益西路與農業路交叉口熙地港4樓
玲瓏坊蟹黃湯包
玲瓏坊蟹黃湯包是個老字號的店了,基本上去吃的都是老主顧,這一片店家都換了,只有玲瓏坊還在,可見它的實力。
這家店的廚房是開放式的,湯包的製作過程一目了然,乾淨放心,而且湯包都是現做現吃的。店內的招牌是蟹黃湯包,肉餡會有一點海鮮的腥味,不過不是太重。
地址:健康路與優勝北路交叉口向西50米路北
愛的起湯包
這幾店光看名字就覺得很溫馨,老闆一家三口開的店,雖然店面不大,但店內的裝修很下清新。
包子是現蒸的,有玉米鮮肉湯包、蝦仁湯包以及鮮肉湯包可供選擇。包子皮薄餡多,湯汁鮮嫩,咬一口,湯汁四溢。
地址:大學路與汝河路交叉口東100米
楊記灌湯包
楊記也是一家老店了,很多回民是常客,和海豫樓口味有所區別,他們家的更清爽。
灌滿湯汁的小籠包,外皮很薄,晶瑩剔透的,湯汁入口清香鮮美。還有素包子味道也不錯,尤其是蝦皮和韭菜特別出味兒。
地址:商城路233號中亞招待所旁(市體育中心東)
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