生活當中很多人會說早上吃蘋果是金蘋果，晚上吃蘋果是毒蘋果，其實不管哪個時間吃進東西，人的消化系統就會運轉，而且還會被腸胃及時消化吸收掉，所以說也不存在吃蘋果的最佳時間。
其實要看食物的營養價值，還要根據自身的身體狀況來決定。如果在平時吃的東西比較多的話，飯後儘量就不要吃水果，這樣的話會增加腸胃的負擔，容易出現消化不良的問題。特別是對於減肥的人而言，可以在吃飯之前適當的吃一點水果，這樣能夠增強飽腹感，減少進食量，進而利於減肥。
那麼，到底有沒有什麼時間是最適合吃蘋果的呢？
為什麼很多資料說早上吃蘋果最好？
其實任何食物放在早上吃可能效果都是最好的，因為早起我們可能處於較為飢餓的狀態，吸收能力有所提升，能更快地吸收到食物中的有益成分；早晨我們也因為精力比較旺盛的緣故，更多地安排自己的工作或學習任務，需求的能量和營養比較高，早上吃的食物必然消耗多，對人體來說也是實用價值最高的。而且大部分朋友的早餐多是蛋、奶、主食類食物，如便利蜂購買的麵包、蛋糕、包子饅頭、粥、煎餅等，但缺乏植物性食物，如果早餐可以吃半個蘋果的話，既能補充膳食纖維、水分、水溶性維生素，又能為早餐解油解膩，增鮮添色，也是錦上添花。
當然，不想在早上吃也沒問題，下午吃，晚上吃也行，但就消化能力來說，腸胃可能會先消耗一些前面滯留未消化完的食物，所以可能吸收率有所下降。還有一點是針對血糖偏高的朋友來說，早晨因為活動多，代謝能力強，蘋果補充的糖分更容易被利用起來，如果是下午有些飽腹，或晚上的時間吃蘋果，由於活動減少，代謝降低，所以更可能引起血糖下降慢的情況，對血糖的影響或大一些，不過這都不是事，只要我們適量吃蘋果的話，並不會對血糖有太大的影響。
但不推薦吃蘋果或其他水果的時間是在每餐的餐後，因為水果本來就是含糖量較高的食物，餐後本來就屬於血糖持續上升的階段，血糖較高，這時候還去補充水果，攝入糖分，則會讓血糖的波動更大，特別對於糖友來說，更不應該在餐後吃大量水果，可選擇餐前半小時左右吃適量，可促進胃酸分泌，提高食慾。對於糖友來說吃水果最好多選擇在兩餐之間的時間，或自己血糖較低，如大量運動後來吃。
除了上面關於蘋果什麼時候吃最健康的一些誤區，還有這些對於蘋果怎麼吃而產生的啼笑皆非的問題。
蘋果皮上的蠟，可以吃嗎
生活當中有些人在買蘋果之後會發現蘋果上有一層蠟，所以在吃蘋果的時候經常會選擇將皮削掉。其實蘋果果皮表面是天然果蠟，對於人體而言是安全的，所以說在吃蘋果的時候儘量不要將蘋果皮削掉，而且蘋果皮的營養價值也是比較高的。
蘋果生吃最有營養，熟吃會破壞營養素？
現在已經進入冬天，氣溫特別的低，所以很多人不願意吃一些涼的水果，所以會將蘋果進行加熱，有可能煮熟或者是烤熟吃，但是有些人會覺得這樣吃蘋果，會使得蘋果當中的營養成分浪費掉。
其實蘋果在加熱之後，怕熱的一般是一些水溶性的維生素，如葉酸，維生素B1，維生素B2，維生素C等。而且蘋果在加熱之後，營養成分也不會流失，相反的營養價值還會升高，尤其是黃酮類物質，果膠，鉀元素等。其實蘋果加熱之後，只是維生素的含量低了一點，所以說蘋果不管是生吃還是蒸熟吃，營養價值沒有太大的差別。