【3項金獎】蘇格蘭名家百富17年雙桶單麥,低於國外價

百富雙桶是系列是資深釀酒大師大衛•斯圖爾特（David Stewart）的靈魂之作，時至今日，百富酒廠仍自己種植原料大麥、以傳統鋪地發芽製作麥芽、僱傭傳統技藝的桶匠和銅匠維護整修橡木桶和蒸餾器。

每一款百富的產品，都獲得過各類世界大獎，這不僅是專業領域的肯定，也是百富品質的體現。而這些鼎尖的榮譽，不僅歸功於百富的純手工品質，還得力於百富現任調酒大師的親手釀製。

推薦百富雙桶17年單麥威士忌，它的珍貴之處在於：

來自百富，蘇格蘭鼎尖名家，全球最具投資價值威士忌品牌之一；

百富雙桶：核心系列高端款，《囧媽》中科技老總的最愛之一；

至少橡木桶陳釀 17 年，融合波本、雪利桶的雙重精華；

獲3項國際烈酒賽金獎，《葡萄酒愛好者》95分，收藏價值高；

低於國外價12%，限量18瓶。

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注：此酒為預售酒款，下單成功後約 10 天發貨，若因此給您帶來不便，敬請諒解。

以下是百富雙桶17年單麥威士忌（The Balvenie DoubleWood 17 Year Old Single Malt Scotch Whisky）的詳細介紹。

1、百富：保留所有傳統的蘇格蘭酒廠，風味桶鼎尖玩家

百富酒廠（The Balvenie）位於蘇格蘭斯卑賽地區（Speyside）達夫鎮（Dufftown），緊鄰格蘭菲迪酒廠（Glenfiddich）。威廉•格蘭（William Grant）在 1886 年創立了格蘭菲迪酒廠之後，1892 年又以酒廠附近古城堡百富之名創建了百富酒廠。因此百富酒廠跟格蘭菲迪酒廠一樣，是蘇格蘭少有的家族經營酒廠，目前已經傳至格蘭家族第五代。

百富可以說是少有的保留所有傳統的蘇格蘭威士忌酒廠。保留傳統，很多酒廠都有提，譬如其中最難堅持的一項——地板發麥，整個蘇格蘭也就百富、波摩（Bowmore）、雲頂（Springbank）、拉弗格（Laphroaig）、高原騎士（Highland Park）和剛開始的齊侯門（Kichoman）。百富卻是更為罕見地堅持自種大麥；堅持使用手工銅製蒸餾器，請專職工匠照看；以及在酒廠中建立專門的制桶車間，由桶匠團隊悉心照料每一個橡木桶。

另外，百富還是公認的鼎尖風味桶玩家。因為其首席調酒師大衛•斯圖爾特（David Stewart），是蘇格蘭從業時間最長的調酒大師。他已經在酒廠工作了 55 年，能熟練地運用各種桶。他是業界首位提出過桶技術的釀酒大師，並早在 80 年代初就推出了蘇格蘭百富經典系列，獲得無數好評。2016 年，大衛因為嫻熟的釀酒技藝獲得英女王授予光榮的MBE稱號。

2、百富：全球最具投資價值的威士忌品牌之一

無論在全球範圍抑或在中國市場，威士忌在一眾烈酒品類中受歡迎程度不斷走高，威士忌愛好者也不再單純滿足於消費、飲用威士忌，而是開始關注威士忌的收藏和投資。

根據世界權威威士忌媒體 Whisky Magazine 的 WMI（Whisky Magazine Index）指數顯示，百富是全球最具投資價值的威士忌品牌之一，排位第 18名。

正如股市指數一樣，WMI 以追蹤觀測各大國際拍賣會活動為基礎，是目前全世界最權威、最科學、最能客觀反映環球威士忌收藏趨勢的專業投資指數。WMI 價值指數排名最高的 25個威士忌品牌，是最能左右市場風向、最值得威士忌藏家關注的「第一集團」。

3、百富雙桶：核心系列高端款，《囧媽》中科技老總的最愛之一

百富是蘇格蘭斯卑賽最具代表性的酒廠之一，也是蘇格蘭少有的家族經營酒廠，它被威士忌權威專業書籍《世界威士忌地圖》（The World Atlas of Whisky）所收錄。

《世界威士忌地圖》

雙桶是百富的核心系列高端款，由酒廠首席釀酒師親力打造，在今年免費請大家看的電影《囧媽》中，徐崢在這部電影中扮演一位事業有成的科技公司老總，他繼承了父親「酒鬼基因」的老總，喝酒的範圍很廣，百富雙桶單麥就是他的最愛之一！

4、至少橡木桶陳釀 17 年，融合波本、雪利桶的雙重精華

雙桶是百富酒廠的釀造核心，此酒現在波本桶中熟成，增添柔軟的香草香甜，然後移至雪利桶中，第 2 次的桶內陳化增添了更多辛香料風味，使口感更加深邃豐盈。 

17年在威士忌單麥中屬於高年份，威士忌 70% 的風味來源於橡木桶，長時間的橡木桶陳年能賦予酒液漂亮的琥珀光澤和醇厚融合的風味，也能讓酒的質地變得更加柔順。

威士忌在陳年的過程中每年都會因為蒸發而損失掉一部分酒液，這被稱為是「天使的份額」。17 年中被天使「享用」掉的酒液之多可想而知，不過留下來的酒液也更加濃縮，風味更加飽滿複雜。

5、榮獲3大權威烈酒大賽金獎，權威雜誌評95分，收藏價值高

此酒獲得2013、2014國際葡萄酒暨烈酒大賽（International Wine & Spirits Competition）及2015年蘇格蘭威士忌大師賽（The Scotch Whisky Masters）3大金獎，權威雜誌《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）95高分。前2大烈酒賽事被認為是全球醉有聲望的葡萄酒和烈酒競賽，能在眾多威士忌酒款中脫穎而出，其超高品質顯而易見，因此用來收藏價值很高。

6、單麥：威士忌圈的風向標

此酒亦為單一麥芽威士忌。單一麥芽威士忌是僅用麥芽製作，且出自同一蒸餾廠的威士忌，其風格很大程度取決於釀造工藝。

單一麥芽威士忌已經成為了威士忌圈裡的一個風向標，指引著無數有志之士向著它前進。一部分是上層社會，認真玩票兒的掏出真金白銀，一部分是收藏家，作為畢生理想的玩命研究。當然，絕大多數的還是普通消費者，把單一麥芽威士忌融入自己的生活節奏，時不時有格調地來一杯。

單一麥芽威士忌已經成為成功人士彰顯品味的酒款，它代表著他們性格中的某些特徵：強烈、迷人，又能夠回歸平和。不僅男性喜歡它的純粹，越來越多的女性，也愛上這種充滿個性的味道。

7、產自斯卑賽：蘇格蘭威士忌精髓所在

斯卑賽產區被蘇格蘭高地區（Highland）包圍，獨立成一區。斯卑賽雖然面積不大，但是卻集中了蘇格蘭一半以上的蒸餾廠，比包圍它的高地產區要多很多，可以說是蘇格蘭威士忌的精髓所在。

產區內有斯卑河豐沛而純淨的水源，加上優良的地形及氣候，使其成為孕育優質威士忌的良鄉。此區的威士忌以優雅著稱，甜味最重，香味濃厚而複雜，通常會有水果、花朵、綠葉、蜂蜜類的香味，有時還會有濃厚的泥煤味。

8、百富雙桶17年單麥威士忌風味如何？

顏色：深琥珀色。

香氣：烘烤、甜潤的氣息伴隨著燒焦橡木、香草、蜂蜜甜味、太妃糖的味道。此外也能聞到一些細膩的花香和青蘋果的香氣，複雜迷人。

口感：入口飽滿又複雜，怡人的蜂蜜口感伴隨始終，濃厚的奶油太妃糖香味和細微的橡木和香草味層層疊起，帶有香甜水果及絲絲辛香料味，餘味伴有香草橡木、蜂蜜和辛辣香甜味。

9、國際酒友如何評價這款酒？

在著名威士忌網站 master of malt上，酒友們是這麼評價這款酒的：

10、咖啡色圓桶禮盒，紳士貴氣

此酒帶有獨立的禮盒包裝，包裝為圓柱體，外表是純咖啡色，上面寫著品名，還有品酒詞、釀酒師籤名、酒精度、容量等。最為特別的是，上面畫著2隻酒桶，這是為了強調它雙桶的特性。這個禮盒整體看起來較為舒服，有種紳士貴氣存在。

11、低於國外價12%，限量 18 瓶

百富雙桶17年單麥威士忌在國外的價格為1132元/瓶，我們此次售價比這還低12%，因為趕上疫情對線下渠道的衝擊，供應商急於回籠資金，現限量促銷。

12、百富雙桶17年單麥威士忌基本信息

原料：大麥、水

產地：蘇格蘭斯卑賽產區

類型：威士忌

木桶陳釀：至少 17 年

酒精度：43%

包裝：700ml/瓶

適飲期：現在

侍酒溫度：16-18℃ 左右

搭配：純飲，雪茄或巧克力

官網：cn.thebalvenie.com

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參考資料：

https://www.masterofmalt.com/whiskies/balvenie/balvenie-17-year-old-doublewood-whisky/

https://www.caskers.com/the-balvenie-doublewood-17-year-old-single-malt-scotch-whisky/

https://www.thewhiskyexchange.com/p/18092/balvenie-17-year-old-doublewood

https://www.liquorsinc.com/products/13306775/balvenie-doublewood-single-malt-scotch-whisky-17-year-old

https://scotchnoob.com/2012/10/08/the-balvenie-17-year-doublewood/

https://cn.thebalvenie.com/our-whisky-range/view/doublewood-17