很少有女孩子能夠拒絕甜品的誘惑，每當心情不好的時候，吃一口甜品立馬就豁然開朗了。今天就來和大家一起學習怎麼做提拉米蘇，提拉米蘇是義大利非常著名的甜點，那你知道提拉米蘇在義大利文中是什麼意思嗎？意思很簡單，意思就是馬上把我帶走，可見提拉米蘇味道是多麼的好，那麼就讓我們一起來看一看是怎麼做的吧。
做提拉米蘇要用到的材料非常的多，大概的有馬斯卡彭芝士、動物淡奶油、義大利濃縮咖啡還有少許的朗姆酒，還需要用到吉利丁片，白砂糖和雞蛋等等。雞蛋只需要用到蛋黃，將蛋黃倒入碗中打散，倒一碗冷水將吉利丁片放進去泡好。取一口小鍋將鍋中倒入少量的水，還有白砂糖，煮到沸騰之後倒入碗中。拿根筷子慢慢的攪動糖水，然後將之前打散的蛋黃慢慢的倒進去，速度一定要放慢。
攪拌均勻之後，就是我們要用的蛋黃糊了，這裡有一點要注意蛋黃糊熱的時候是不能使用的，所以一定要等到它晾涼之後才可以使用。在晾涼蛋黃糊這期間，把芝士取出來倒入碗中，然後順著一個方向攪拌，最後和冷卻的蛋黃糊混合在一起。這個時候吉利丁片也已經泡好了，吉利丁片不可以直接使用，需要加熱到融化才能用，吉利丁片也不能直接下鍋融化，最好的方法就是隔水融化，將融化好的吉利丁片倒入蛋黃糊中一起再攪拌。
將準備好的動物淡奶油放入攪拌盆中，打發到出現清晰的紋路，就可以將它倒入蛋黃糊裡面去了，一定要將這些食材全部都攪拌均勻。先前我們準備好了朗姆酒，還有義大利濃縮咖啡，將這兩者倒在一起。先做蛋糕的底部，這裡需要用到手指餅乾，大家可以在超市裡面很容易就能買到，取出一個手指餅乾，然後在咖啡酒混合物中蘸一下，放在模具最底部，然後就重複這個動作，一直到模具底部全部都鋪滿手指餅乾就可以結束了。
鋪好了一層手指餅乾之後，將做好的蛋糕糊倒入模具上，不要全部一次性倒完，先只倒一半。然後重複上一個動作也就是用手指餅乾蘸咖啡酒並且把上面鋪滿，最後將剩餘的蛋糕糊全部都倒入模具中，到這一步提拉米蘇就已經做成功一半了，將整個模具放進冰箱裡冷藏一個晚上的時間。這是為了讓提拉米蘇能夠完全的凝固，冷藏過後脫模也將會更容易。接下來就可以裝飾你的提拉米蘇蛋糕了。
可以在上面撒上巧克力粉，也可以放上你喜歡吃的水果，我覺得裝飾蛋糕這一個過程是非常令人愉悅的，可以做出自己喜歡的樣子，也是一種美的享受。以上就是做提拉米蘇的全部過程，這也只是其中一個烹製方法，做提拉米蘇其實還有很多種方法。做提拉米蘇不一定非要買朗姆酒和義大利濃縮咖啡，如果有現成的咖啡酒的話，就可以直接用咖啡酒來做了。提拉米蘇從義大利傳到了全世界，成為了很多人非常喜歡的甜品。
而且不僅有提拉米蘇蛋糕，還有提拉米蘇咖啡等等。製作提拉米蘇的工藝也在逐步的完善，並且一直在創新。利用空餘時間做一做甜品，也是一種非常好的生活樂趣。今天就給大家帶來提拉米蘇的教程，你有沒有學會怎麼做呢？如果你很感興趣的話，不如現在就動手開始做吧。你也可以在評論區留下你最喜歡吃的那一道甜品的名字。