在東南亞的許多國家中，咖喱是必備的重要調料，泰國也不例外。泰國咖喱飯是泰國人最喜歡的民族風味食品。它用大米調以辣椒、椰漿、肉片或魚片，再配蔬菜和竹筍烹製的椰漿辣湯做成，在泰國餐桌上十分常見。下面跟媽媽網一起來了解下泰國咖喱飯吧！
泰國咖喱飯的做法，泰國咖喱飯口味獨特，利於提高食慾，深受人們喜愛。在製作上，也並不複雜。下面一起來學習下泰國咖喱飯的做法吧！材料：泰國紅咖喱醬、牛腩、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、椰漿、魚露。1、洋蔥切成碎末，胡蘿蔔切成丁，土豆切成塊，牛腩切成小塊，汆水備用。2、水燒開，先放入土豆，看下火力大小。3、再加入胡蘿蔔，中火煮。4、起油鍋，入油，放入洋蔥煸炒。5、再放入汆過水的牛腩。6、在煮熟的胡蘿蔔、土豆中倒入牛肉洋蔥粒。7、加入紅咖喱醬。8、加入適量椰漿，以減低咖喱的辣味和增強香味。9、出鍋前，加入適量的魚露。10、關火，盛入盤子裡。
小貼士：1、加入椰漿，可適當減低咖喱的辣味和增強香味。2、魚露是一些泰式料理中非常重要的調味料。加入魚露，整個咖喱飯也更具泰式風味。泰國咖喱飯怎麼做好吃。泰國咖喱飯要想做得好吃，還得注意一些小細節。下面一起來看看吧！1、如果選擇牛肉烹飪，推薦牛腩或者腱子，不推薦用不耐燉的嫩小牛肉。如果選擇雞肉烹飪，推薦雞胸肉或者童子雞。2、咖喱塊的選擇隨自己的喜好，不要用普通的咖喱粉就行。3、炒洋蔥的過程比較漫長，要有耐心，這主要是為了炒出洋蔥的甜味。
4、往咖喱裡加入椰漿和魚露，是泰國咖喱飯的特色，烹飪時務必記得！5、飯是泰國咖喱飯的重要組成部分，所以絕對不能馬虎！怎麼做出粒粒分明的米飯？第一，在挑選米的時候，儘量選用東北大米。第二，米洗好以後，按照米：水=4：3.5的比例加入熱水（你沒有看錯，是熱水），再滴入5-10滴香油，放入電飯鍋內悶20分鐘。然後再按下煮飯鍵，煮好後，不要急著開蓋，應該把飯再悶20分鐘，然後再出鍋。這個時候米飯就會粒粒分明，味道香濃Q彈啦！
泰國咖喱飯怎麼吃好吃。泰國咖喱飯怎麼吃好吃？當然是配湯食用啦！下面一起來看看吧！泰國咖喱飯雖加入了椰漿，辣味有所降低，但因為肉類和咖喱味道都很重，要平衡一下的話還是配清淡點的蔬菜湯為宜。下面一起來看看蔬菜湯的做法吧！材料：洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、甜玉米、西紅柿、青筍、鹽、白胡椒粉。做法：1、把洋蔥，胡蘿蔔，西紅柿，青筍，甜玉米清洗乾淨後，切成同樣大小的滾刀塊，芹菜去掉葉子只留梗，切成小段備用。2、湯鍋中倒入一點點油，然後將2/3的西紅塊，和所有的洋蔥塊放入鍋中，煸炒30秒鐘，直到西紅柿炒軟，有紅色湯汁出現。3、往鍋中倒入足量的清水，接著放入胡蘿蔔，芹菜，甜玉米，青筍。4、大火煮開。5、轉中小火，蓋上蓋子，煮20分鐘左右。6、臨出鍋時放入剩餘一小部分的西紅柿，撒上鹽和白胡椒粉，攪勻後即可食用。
泰國咖喱飯的營養價值。泰國咖喱飯不僅美味可口，營養價值也十分高。下面一起來看看泰國咖喱飯的營養價值吧！1、咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾；2、咖喱能促進血液循環，達到發汗的目的；3、美國癌症研究協會指出，咖喱所含的薑黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能；4、咖喱還具有協助傷口癒合、預防老年痴呆症的作用；5、咖喱可以改善便秘，有益於腸道健康。6、大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，被譽為「五穀之首」。