Intro.
另一個菜餚收納在「yanyan新手下廚」的菜單裡，很簡單而且很美味，無論作為午餐或晚餐都可以搭配其它菜餚一起享用。新鮮的食材，柔軟的質地加上大蔥的味道，搭配米飯更是完美。試試這個菜餚吧。
Anotherdish from the yanyan Basic’s menu that is easy to make and a very deliciousaddition to the other dishes you will serve at lunch or dinner. A light freshdish with a soft texture that has a tasty spring onion flavor, it’s a perfectdish just with rice or to compliment any other dish you wish to serve with it,give this one a try.
材料
300g豆腐切小塊
2根大蔥切片
1茶勺耗油
2茶勺生抽
水澱粉 適量
幹辣椒、油、鹽適量
步驟 Steps
1.
平底鍋倒入一點油把豆腐兩面煎成金黃色備用。
2.
炒鍋中火燒熱後倒入油，加入大蔥和幹辣椒，直到大蔥炒軟，辣椒炒出香味。
3.
煎好的豆腐倒入鍋中，加入耗油、生抽醬油、鹽調味後再加入適量的水，中火把豆腐燉3-5分鐘。
4.
等湯汁收到一半以上時加入水澱粉勾芡後就可以出鍋了。
Tips
1.
大蔥和幹辣椒一定用中小火炒，如果用大火蔥和辣椒很容易炒糊。
2.
水澱粉勾芡時要等鍋裡的湯汁收的差不多了再勾芡。
yanyanfoodtube優酷頻道二維碼
大家可以到「yanyanfoodtube原創美食」優酷視頻找到這個食譜的詳細步驟製作視頻
這個視頻可以到優酷網搜索「yanyanfoodtube原創美食」頻道
步驟照片可以到以下的地址查找
新浪博客http://blog.sina.com.cn/yanyanfoodtube
微博http://weibo.com/yanyanfoodtube
如果大家有任何問題可以通過簡訊留言，小編yanyan很高興回答每位朋友的問題。