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這幾年各種網紅食物進入中國,引起無數跟風熱潮,無論你吃沒吃過,都聽說過他們,奇亞籽作為其中的領頭者,更是深受國人追捧。奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾的種子,原產地為墨西哥南部和瓜地馬拉等北美洲地區。進入中國後不僅迅速躋身一線網紅食品,甚至被奉為減肥利器,被愛美人士搶購。但其實這都是它的套路,不要再被騙了。
作為舶來品,奇亞籽可謂是非常成功的,因為不論是淘寶還是各大網站奇亞籽減肥健身的風都刮的很大,可謂是包裝營銷的成功典範。但其實真實的它你可能根本不了解。
奇亞籽被宣傳是富有蛋白質、抗氧化劑、胺基酸、維生素、膳食纖維、鈣鎂磷等各種營養元素、還有被神話了的omega-3以及不飽和脂肪酸等等。甚至某些營養元素含量遠超肉類和牛奶製品,含鈣量為牛奶的6倍,含磷量為牛奶的11倍,含鉀量為牛奶的4倍,除此之外還含有鐵、鋅、銅等。與其他穀物如小麥、大米、燕麥、玉米等相比,奇亞籽的鈣含量約為13-354倍,磷含量約為1-12倍,鉀含量為1.6-9倍,omega—3遠超三文魚,就連抗氧化劑也比肩花青素類蔬菜,更厲害的是奇亞籽中膳食纖維含量極高,能增加腸胃的飽足感,能幫助擴張糞便體積,輕鬆潤腸通便。
這樣一看簡直比太上老君的仙丹還靈啊。是不是有趕緊多吃幾口的欲望呢?
但事實真的是這樣嗎?
其實奇亞籽能迅速躋身一線網紅食品少不了商家的營銷手段與過度包裝。奇亞籽最大的賣點就是富含膳食纖維,利於減肥。但其實奇亞籽不能減肥。的確,奇亞籽的膳食纖維含量高,小小一顆體積就能擴張12倍,「理論上」確實能增加飽足感,讓你少吃。但曾經有人做過試驗,讓肥胖的人吃奇亞籽,可惜很遺憾,一直到實驗結束,都沒有誰瘦下來了。
相反,奇亞籽營養豐富的背後,隱藏著超高的熱量!100g奇亞籽含量高達500大卡,其中大部分還源於脂肪,如果吃多了比吃肥肉還可怕!還有就是雖然它富含膳食纖維,但如果飲水不足還是會發生便秘!如果你是為了減肥去購買的奇亞籽,那可能要對你say sorry了,你的身體估計不會瘦,但你的錢包肯定會瘦!
最後要和大家說的是不要過分跟風狂吃某類食物,飲食均衡才是最重要的!
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