傾10年功力打造的伯爵紅茶口味冰淇淋!真正的吃貨不容錯過!

2021-02-22 左甜右品

——左甜右品——

其實這家店,一直在我們身邊

你在小欖大信新都匯,或者古鎮大信

都能見到他的身影

如果一定要講

他應當是小欖數一數二的專業甜品品牌!




在小欖、古鎮,知道他的人很多

但是不一定都來品嘗過

也不一定知道

他的老闆十年來對甜品的情懷


對左甜右品有些許了解的吃貨都知道,他的幾乎每一款甜品都是精緻而美味

隨便翻一下餐牌,你幾乎看不到市面上鋪天蓋地的所謂「熱門產品」

這就是「堅持」,源於老闆阿平十年如一日對甜品本身的執著追求

就好像,奶油甜點必須搭配純粹的英式紅茶,楊枝甘露裡面用昂貴的椰雪代替冰塊帶來清涼的口感但是不會導致冰塊融化後味道的變化

今天,我們要介紹一款新品


——伯爵紅茶冰淇淋——



連你們的女神都是這個紅茶口味冰淇淋的狂熱愛好者,剛到店裡坐下,一言不合就自拍



說到這種軟冰淇淋,最早就是由英國人發明的,前任英國首相柴契爾夫人,也曾參與軟冰淇淋乳化劑的開發


柴契爾夫人從牛津大學化學系畢業以後,進入食品公司,改良了冰淇淋配方,讓冰淇淋能從機器中擠出來,才有了這種甜筒冰淇淋的誕生!

以前吃冰淇淋,最多感受一下它的味道、口感、是不是香滑,一個小小冰淇淋,吃到後面基本就沒有什麼感覺了。

但是這一款「伯爵紅茶冰淇淋」,將顛覆你對軟冰淇淋的一貫認識。

這雪糕為什麼能越吃越香

這是源自1706年英國川寧伯爵紅茶的香氣

她為什麼特別?那是因為那股悠遠的香氣~來自英國的川寧伯爵紅茶作為原料加到雪糕裡,帶來一種只能意會不能言傳的情意和味道。

只要一口,就像去了1706年的倫敦,眼前撐著傘的紳士,微微溼潤的空氣,迎面吹過來是伯爵紅茶的香氣。


只有實實在在的川寧伯爵紅茶,才能製作出茶香濃鬱的冰淇淋原料



一口甜美

再一口清新

越吃茶香越濃

馥鬱口腔

口口難忘


小弟弟內心OS:好姐姐你就給我留一口嘛( ▼-▼ )


我告訴你呵,伯爵雪山奶茶,也是在此次新品開發過程中由老闆親自研發製作的哦

無論是印度阿薩姆奶茶、川寧伯爵奶茶或者玫瑰奶茶都可以隨意翻牌

對奶茶有著十多年研究歷史的老闆,則最為推薦「印度阿薩姆奶茶」與「伯爵紅茶冰淇淋」的組合




為什麼選擇阿薩姆奶茶搭配冰淇淋呢

↓↓↓

左甜右品阿薩姆奶茶所使用的阿薩姆紅茶:

這款產自印度東北部喜馬拉雅山南麓的阿薩姆紅茶,其外形細扁,色澤深褐,湯色深紅稍褐,滋味濃醇,帶著淡淡的麥芽香河玫瑰香~

因為她單寧含量高,冷卻後茶湯深沉,所以是製作奶茶的上乘之選~



吃貨最愛的吃法:

向服務員要一根小勺子,把蓋子打開,品嘗一下冰淇淋的濃醇香滑,然後再蓋上蓋子,用吸管,細細品嘗

喜歡濃鬱奶香混亂搭配的吃貨的甚至可以拌勻再吃,像我比較強迫症的就喜歡一層層,分開兩個不同的味道吃進肚子。


馬爺說,我在左甜右品等你哦~

吃一個冰淇淋可以很快

但是屬於左甜右品的英倫時光很慢

吃冰淇淋速度很快,但是來到這裡人的節奏就會變慢。


老闆的朋友從英國帶回來的復古紅色雙層巴士,郵筒,古老的飛機,縫紉機,還有那若有似無的英國古典音樂,一秒將人帶回夢裡的英倫夏日。

腦子裡面一直轉著「hey jude,don't be afraid, take a sad song and make it better…♬♪」



還有量身定製的復古銅燈


無論你single還是組隊,這裡都是一個可以停下來的落腳點。

一支香氣繚繞的紅茶味冰淇淋,一曲hey jude,一個仿佛置身英倫的店面裝修,時間已經為你停了,直到你歇息夠為止。


店名:左甜右品

地址:小欖大信新都匯一樓(必勝客旁);古鎮大信新都匯五樓(電影院旁)

想知道更多左甜右品的信息,關注我們啦~

中山直逼38度

量身定製的冰淇淋氣溫

趁著心情好

@上吃貨小夥伴

說走就走

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    糖粉:40克黃油:100克   蛋黃:15克  伯爵紅茶包:2包(4克)【焦糖醬】淡奶油:65克  伯爵紅茶粉:1克  玫瑰粉鹽:6.再過篩加入曲奇麵粉和紅茶碎。10.壓模方式:反覆多次壓制。16.焦糖醬:小鍋中加入淡牛奶和伯爵紅茶粉。
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    因為同樣是吃貨的老闆突然間一個頭腦發熱,鑽研起了Gelato,因為覺得自己身為一名資深吃貨,讓自己吃到滿意的同時也想分享給大家,乾脆自己動手來做!說幹就幹,選料配方,糖度控制,反覆改進。朋友們有幸嘗過他還在研發階段的盆裝冰淇淋,打趣開心果味是誘人的味兒。
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    雪域飄香(即榴槤味分子雪糕)¥26這是一場冰淇淋的革命。新鮮的榴槤肉,-196℃的超低溫,冷卻鎖住濃鬱的清香,慢慢地從嘴裡滲透出來,原汁原味。質地柔滑,口感倍加細膩~這些都使分子雪糕成為不一樣的冰淇淋。
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    實際上佛手柑和香檸檬是柑橘類水果中截然不同的兩個品種,雖是近親,英文翻譯也一樣,但是它們其實根本長的就不一樣。限時特惠:¥39.9/盒第二件半價,購買2盒=59.85元=50包=6種口味● ● ●紅茶調飲 多樣玩法對有些人來說,喝調味茶就像喝酒、咖啡一樣,層次豐富、味覺平衡是為上佳;而對另一些人來說,調味茶就像一場味蕾大冒險,平衡感不是最終追求,大膽、有趣、新奇才是。
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