幹煸豆子應該上油嗎？五星酒店的大廚做到了這一點，而美味不僅僅是一點點！豆子中的纖維有利於降低人體內膽固醇，適合高血脂人群；還能加強胃腸蠕動，防止便秘。豆子有很多優點，我個人喜歡吃豆子，但說到豆子，一般都是豆子燉土豆啊，豆子燉茄子，一句話，豆子燉什麼都有，我們就換個吃法，幹煸肉豆碎，不用再以同樣的方式燉了，幹煸肉豆碎做得很好，而味道鹹辛辣，色澤翠綠，酥脆營養豐富，是一款非常貼心，非常美味的家常菜。我每次都喜歡，每次都想吃，每次都吃忘不了舌尖上的特殊味道，味道清淡，我的胃裡回味無窮，簡單的平凡讓人嘗到深深愛，我們開始吧！
幹煸豆子
By靈微
混合成分：
四季豆400克，五華肉末300克，鮮美1小勺，鹽3克，雞粉2克，花椒12克，蒜瓣4瓣，花生油50克，幹紅椒20，蠔油1小勺
烹飪步驟：
1、準備豆角，洗淨，斷長段，花椒，幹紅椒，肉備用
2、把油放進鍋裡，加熱五分鐘，攪拌豆子
3、把豆子攪拌到虎皮上，取出油備用
4、將鍋底油留在鍋中，加入幹辣椒、花椒、肉末和大蒜，炒肉末，加入炒豆子
5、出軌前倒適量麻油，放在盤子上，出鍋。
烹飪技巧：
那怎麼辦？不是看著都要來大口，解決貪心！而幹煸肉末和豆角，肉菜搭配合理，非常營養健康，豆角是老百姓餐桌上最常見的蔬菜之一。富含蛋白質和多種胺基酸，常食能健脾健胃，增進食慾。多吃點解暑清口。他還能激活腫瘤患者的淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞具有特異性損傷和抑制作用，即具有抗腫瘤作用。幹煸肉末和豆類的做法也很家常，你可以經常煮他們。烹飪時要注意：不要放太多油，因為菜裡本身就有肉末，起到葷素勾兌的作用，如果油再放太多，就會油膩，而且還會遮住美味的豆子本身，所以不要放太多油，也不好。好啦，碎碎念結束了，你學過這個簡單的家常菜嗎？
五星級廚師做的幹煸豆子不好吃嗎？
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