說到咖啡和甜甜圈,想必最先映入大家腦海的就是Tim Hortons了,這是加拿大的標誌性品牌,儘管深受加拿大人的喜愛,據其母公司的季度報告,Tim Hortons卻正處於虧損狀態,而漢堡王和美國的炸雞品牌大力水手(Popeyes)卻正在蓬勃發展。
根據國際餐飲品牌公司(Restaurant Brands International)第三季度的報告顯示,Tim Hortons的全球可比銷售額下降了1.4%。
與此同時,大力水手和漢堡王的全球可比銷售額分別增長了9.7%和4.8%。
國際餐飲品牌執行長Jose Cil在報告中評論道,對於這家標誌性的加拿大咖啡品牌來說,這是一個「具有挑戰性」的季度。
Cil在電話會議中表示之所以這一季度銷量下降主要是因為類似於三明治和卷餅等午餐的選擇不佳。
Cil還指出Tim Hortons推出的人造肉漢堡太雞肋了,目前除了安省和卑詩省還有售,加拿大其他地方都已經下架了這款漢堡。
Tim Hortons的初步嘗試,讓這款產品充滿了新鮮感,那只是限時銷售,因為表現不佳,最後從菜單上取消了。但是與此同時,素肉漢堡卻幫助漢堡王將銷售額提升了4.8%。
同樣地,Tim Hortons推出了一款新的脆皮雞肉三明治,作為其午餐選擇的一部分,而大力水手(Popeyes)則也推出了同樣的產品,甚至取得了更大的成功。事實上,這種三明治非常受歡迎,在美國各地都有售。
大力水手美國總裁Felipe Athayde表示:「一件事是預測需求將會很高。另一件事是,當餐廳上午9點開門時,已經有50個人在外面排隊。」
Tim Hortons正在掙扎著打入快餐午餐的市場,而目前漢堡王(Burger King)和大力水手同樣在大力發展,這可能就是導致Tim Hortons銷售不佳的主要原因了。