柴米油鹽醬醋茶，中國人烹飪，離不開一大法寶——醬油。
想要菜餚色香味俱全，醬油必不可少。但好醬油可遇不可求，平時日料吃得多的朋友不難發現，日本的醬油好像還真的更好吃一點~
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日本有句俗語叫「和食始於醬油、終於醬油」，天婦羅、壽司、拉麵都離不開醬油的滋潤。
日本對醬油講究「一滴入魂」，這種要求讓日本醬油站在了調料的頂端，在別的國家都是食材選調料，只有日本是調料挑食材。
因為高級醬油採用"本釀造"製造。就是只用大豆、米、麥子等穀物混合蒸煮處理，培養醬曲和糖化發酵成熟，藉由微生物緩慢成熟，製作周期動輒幾十上百天。
這樣釀造的醬油滴滴純粹，簡單來講就是調料界的高檔威士忌。
不過這樣的釀造工藝來自於中國。相傳公元755年以後，我國釀造醬油技術由鑑真大師傳入日本，再加以改造，就有了現在的日本醬油。
那為什麼現如今，日本醬油的市場佔有率竟然比中國還高？
因為在日本，釀造醬油（無添加）佔醬油總產量的85%左右，配製醬油（有添加）只佔15%。
而在我國釀造醬油只佔醬油總產量40%左右，配製醬油佔60%。
但這並不代表在我們國內就找不到一瓶真正無添加的釀造醬油。
有一瓶醬油，從道光13年到如今，堅持古法釀製，嚴選每一顆黃豆，堅持真正的0添加。百年的傳承做到了真正的「一滴入魂」！
這瓶充滿靈魂的醬油就是薛泰豐古法醬油。
用薛泰豐的醬油做過菜我才知道，80%好廚藝，是醬油給的。
買過薛泰豐醬油的人都覺得它是真的香！鮮！好吃！
燒肉靠它上色，炒菜用它增香，可滴來解膩，還能一蘸變爽口醇鮮，薛泰豐醬油總是能輕易幫你給每一道菜注入靈魂。
配料乾淨，0添加
市面上的許多醬油為了迎合市場需求，都會添加添加劑、防腐劑食品著色劑——「焦糖色」，這樣就輕而易舉讓醬油上色俱佳，但添加劑吃多了對身體總是不好的。
而薛泰豐醬油跟這些醬油不同，配料表乾乾淨淨，生產過程中不添加任何的添加劑和防腐劑，實打實做到了「0添加」。
真正無添加帶來的，是口感醇厚、入菜生香、真正健康的一瓶好醬油。
也只有健康無添加的醬油才敢給家裡的寶寶吃。早上的雞蛋羹淋兩滴薛泰豐原漿特釀，狼吞虎咽吃的特開心。
連雞蛋羹裡的湯汁也不放過，寶爸寶媽也不用擔心寶寶不愛吃飯了~
醬油中的「黑珍珠」
好醬油因為曬製成熟、自身濃度很高，所以一滴成珠，晶瑩飽滿，看上去就是一顆晶瑩剔透的黑珍珠。
薛泰豐醬油經過長時間的日曬，粘稠度高，沉降後才慢慢散開。
而普通的醬油入水就開始擴散。
嚴選原料，曬足280天
醬油的原料是經過嚴選的非轉基因東北大豆，這樣釀造的醬油聞起來才會有香甜激揚的豆香。
曬場附近也要有無汙染的純天然活水源，然後在光光照充足、自然通風的環境下進行純天然的曬制。
薛泰豐特有的冰油更是要經過超過280天的日曬夜露，人工翻缸，直到醬缸液面結出一層晶瑩通透的鹽冰，才算正宗。
這樣用心釀造出來的醬油，根本無需添加增鮮劑，全靠自身的清潤鮮美，就足以釀就誘人醬香。
倒入杯中，不輸紅酒掛壁姿態，輕輕晃碗，醬香飄出，味道足以動人。
百年傳承、御膳專供
薛泰豐醬油創始於清朝的道光十三年，在鹹豐年間更是直接被送進了御膳房，成為皇家所用的高級醬油。
在1915年的時候，更是跟茅臺一起在巴拿馬萬國博覽會拿下金獎。
要知道那時候，國外還沒有醬油，是薛泰豐醬油，就這樣讓全世界見識到了真正的中國味道。
從道光13年到今日，整整六代的傳承，鮮、香、醇……好的味道卻從未改變。
要知道，醬油鮮度是有標準的，胺基酸態氮越高，營養越好，味道越鮮。
薛泰豐達到了1.1-1.4的級別，比特級醬油的標準更高，味道鮮香醇厚，用它炒菜，滿廚房都香了。
拌炒烹煮，樣樣都行
有了薛泰豐醬油，煲湯、炒菜、涼拌、蒸魚，挑剔的胃，靈敏的舌都能被滿足。
做一盤肥而不膩的紅燒肉，用薛泰豐原漿特釀醬油調味，肉質鹹香的同時還捎帶一絲甜味，慢慢回味，唇齒留香。
原漿特釀用在涼拌菜裡也是不錯的選擇。淋在煮好的秋葵上，每一口都非常入味，鮮、香……口感醇厚，回味無窮。
深海魚醬油，在傳統釀造醬油的基礎上吸收了日本醬油的特點，加入了深海鰹魚提取物作為醬油調味，味道鮮美醇厚，更適合蘸食。
三個規格，以供挑選
冰油500ml（特級老抽）：適合用來上色，紅燒、醬滷，對肉類全盤拿下。
原漿特釀500ml（特級生抽）：適合用來調味，涼拌、炒菜提鮮度超高，特別香。
還有三瓶體驗裝，搭配的深海魚醬油用來做蘸料再適合不過了~
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