米飯這樣才好吃，東北人愛吃，味道獨特全家喜歡，方法簡單易學。東北人吃飯的方法多多少少會受到朝鮮美食的影響，也許是很早以前大批朝鮮人移民有一定的關係吧，還有東北與朝鮮早期的文化交流有關，像烤肉、泡菜這些都有些聯繫。今天我要說的菜包飯不知道大家吃過沒有，我們小時候特別愛吃，做法也簡單，當然這樣吃的好處就是把食材的各種味道能很好的融合在飯裡，這樣吃味道不會單一，吃起來特別的香，特別入味。
飯包裡的菜大多是以絲為主，當然現在豬肉貴，我是吃不起來，就來點素的吧，口感和味道不比豬肉差的。內菜配料可以是茄子絲、土豆絲、西葫蘆絲、尖椒絲等等，這些都是基本的，可以敞開你的想像，想放什麼就放什麼，土豪們也可以放豬肉絲、牛肉絲、羊肉絲等等。菜包用的菜那種大葉白菜、生菜、蘇子葉等等，那種大葉白菜現在市場賣的少，我大多用生菜多一些。醬料我沒有放雞蛋醬，直接用的大醬，其實可以炒個雞蛋醬，這樣會更香一些，當然想放牛肉醬都沒有人管你的，下面看我怎麼做的飯包吧。
材料：米飯、生菜、茄子、小蔥、大醬、花椒、八角、醋、油、鹽、味精。
做法：1、把米飯蒸好備用，能保證吃時是熱的就可以。
2、把蔥姜蒜小米辣切碎備用。
3、把茄子切成片，然後再切成細絲後，用水泡上，這樣炒少用油少，而且不會在等待時茄子變黑。
4、鍋裡放油燒熱，把八角和花椒倒入鍋中，油香後把八角和花椒撈出。
5、把蔥姜蒜小米辣倒入鍋中爆香，再倒入點醋噴香。
6、再把茄子撈出後控幹水分，放入鍋中翻炒。
7、快熟時放入鹽、醬油、味精炒均勻，最後再加入一點水澱粉翻炒均勻即可出鍋裝盤。
8、生菜和小蔥洗好。
9、把米飯放到生菜上，加入炒好的茄子絲，放幾根小蔥，再加上一點醬就可以吃了。
這樣做吃起來真香，我保證你吃一次不後悔，像這樣的方法自己開發，放什麼菜都可以。喜歡的朋友記得關注我喲，把這方法分享給你的家人朋友，有什麼不明白的隨時評論留言，我會在第一時間回覆你的。