煮米飯，不要直接加水下鍋，多做2步，做出來的米飯更香更好吃
生活中最常出現在我們餐桌上的，無非就兩種，一種是北方人喜愛的饅頭，另一種是南方人愛吃的米飯，你更喜歡吃哪一種呢？雖然我生活在北方，但是平日生活中常吃的，還是香噴噴的米飯，再搭配上可口的飯菜，實在太美味了。
嘗試過很多地方的米飯，雖然都是大米煮成的，但是味道卻不一樣，而且真正好吃的也沒幾個。
其實想要煮出好吃的大米飯，第一個重點是大米要好，第二個重點則是煮製方法要對。這兩點做好了，做出來的米飯才香，全家人才更愛吃。
今天我想重點來說一說煮米飯的方法，煮米飯，不能直接加水下鍋，我們需要多做2步，這樣做出來的米飯才會更香更好吃。下面就把步驟一一介紹給大家，喜歡吃米飯的話，以後就別再隨便煮了，記得用上正確方法。
【煮米飯多做2步】
第一步：浸泡
大多數人煮米飯，都是淘洗乾淨後直接下鍋，其實用溫水浸泡一下大米，煮出來的米飯效果會更好。
準備一碗溫水，然後將大米放進去，大概浸泡15分鐘就可以，不要太久。
浸泡過之後大米會吸水，煮出來的大米飯自然會更有粘性，而且味道會更香。
第二步：煮的時候放一點香油、白醋
煮米飯不要只會放大米進去，一些必要的調料也不能少，比如香油（食用油）和白醋。也不需要太多，每一個都放2、3滴就足夠了。
放上白醋，米飯會更香更軟，大家也不用擔心有酸味，親測不會有。放香油或者食用油，大米粒粒分明，油亮有光澤感，看上去更有食慾，吃著也更香，最重要的一點是大米飯不會粘鍋。
【煮米飯的具體做法】
1、先準備適量的大米，然後放到水裡開始淘洗，清洗2遍後，我們將其重新放入溫水中開始泡，浸泡10——15分鐘都可以。
2、大米浸泡過之後，就可以瀝乾水分放到電飯煲裡了，往裡面加上適量的清水或者是溫水。因為大米已經提前浸泡過了，所以我們可以適當減少一些水量，這樣開煮飯鍵開始煮米飯即可。
3、煮好之後先不要著急打開鍋子，可以先將大米飯放到鍋子裡，讓其燜2、3分鐘，這樣再開蓋的話，米飯香噴噴的味道就全都出來了，讓人胃口大開。