易極優（Easiyo）是紐西蘭易極優產品公司（EASIYO PRODUCTS LTD) 的品牌，由Lenlight先生創立於1993年，為了自己的孩子能吃到新鮮且美味的優格，Lenlight發明了一種獨特簡單的優格（Yogurt）發酵系統，在家即可簡單的製作營養豐富而且美味的優格。
經歷了10多年的發展，易極優目前是全球最大的DIY優格品牌，旗下擁有優格粉、冰激淋粉、有機速溶 奶粉、優格伴侶等乳製品，熱銷於歐洲、美洲、亞洲和大洋洲，其產品在紐西蘭和澳大利亞同類市場佔有率超過75%。 根據AC-NELSON統計，在紐西蘭易極優是家喻戶曉的品牌。
易極優優格是由易極優優格粉通過易極優發酵系統經過發酵而成，製作好酸奶呈凝固狀，被稱為「酸乳酪」。酸乳酪粉是製作酸乳酪的原料。要想吃到純正的酸乳酪，需要用酸乳酪粉和優格製作器(酸奶機）來製作。
Easiyo製作出的酸奶口味不同呈現不同的顏色，口感細膩潤滑，香濃醇厚。其原料全部採用新 西蘭威仕蘭乳業公司優質全脂奶粉，並添加多種天然果汁和多種益生菌精製而成，富含高蛋白和鈣等多種營養物質，是家庭營養食品最佳選擇。
Easiyo/易極優酸乳酪含活性乳酸菌數量多，是國際標準的10萬倍。可降低血液中的膽固醇及減輕輻射對身體的損傷，提高免疫機能，改善腸胃,瘦身養顏,是風靡全球的DIY綠色健康食品。
易極優酸奶粉有6大系列，經典系列、低脂系列、益生菌系列、地中海系列、奶油系列、飲用系列。多達40餘種口味。其原料採自紐西蘭當地最優質的奶粉，添加了人體腸道所需的保加利亞乳酸菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌，採用天然的果汁，無任何化學食品添加劑。
每一勺Easiyo酸奶粉含有100億活的乳酸菌；無人工色素；不含防腐劑；不含谷蛋白；通過清真食品Halal認證；含有大量的鈣和蛋白質。
1. 往Easiyo優格製作器內桶裡加入500毫升的冷飲用水,然後把整包酸乳酪粉倒入水中,蓋緊瓶蓋,用力充分搖勻後,再打開瓶蓋,加入冷飲用水至1000毫升處,蓋緊瓶蓋.再用力藥勻.不能用筷子去攪拌,要充分搖勻.
2. 將優格製作器的紅色部件放進外桶,並向下推到固定位置,然後把沸騰的開水倒入外桶,水面淹沒整個紅色部件即可.發酵的動力是溫度,所以加入外桶的水一定要用沸騰的開水.
3. 將內桶放進外桶中,蓋上外桶蓋子,用力扭緊.放置8-12小時(夏天8-12小時,冬天10-12小時)即可取出食用.
✓ 內瓶搖動酸奶粉時，勿用湯匙攪拌，以減少雜菌產生
✓ 酸奶粉中益生菌有氮氣保護，故開封後要馬上製作，酸奶粉請整包一次倒入，不可分次使用。
✓ 外瓶一定是要100度的沸水，水量必需超過紅色部件。
✓ 乳酸菌需要靜置發酵，製作期間勿搖晃、移動或打開。
✓ 製作過程中不建議加糖或蜂蜜等輔助原料。可以在吃時再按照口味習慣添加。
✓ 不 要把整個製作器放入水中浸泡清洗；不可以用洗滌劑或洗潔布清洗酸奶機和發酵盒，以免破壞乳酸菌存活或發酵；因此清洗內瓶建議用清水衝過，乾淨溼布擦乾生水 就好，也可以在開蓋狀態下置於微波爐內加熱2分鐘，或開水燙洗消毒，最後用乾淨的布或紙巾擦淨即可，待內瓶冷卻到常溫後，方可開始製作酸奶。
特別提醒：
新鮮製作的「易極優」酸奶含有數目龐大的活性乳酸菌，對於過去沒有食用過乳酸菌產品的消費者，食用「易極優」酸奶的頭兩三天有可能會有輕微腹瀉的症狀，這是活性乳酸菌在調節體內正常菌群關係和排毒的緣故，兩三天後即可恢復正常，而有習慣性便秘的消費者則有可能不再便秘。